小元宝妈妈

, \& |" \# f) c  @8 z7 d& v
$ c  \5 s" M5 F' S) H, D  E老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了8 A, i! x* R+ r" h# a4 ^6 f) Z
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
' K' r7 C& x- K% A2 x下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
  N5 L* [% V/ Z1 c1 }+ h配料
" w! U; C4 b9 ?6 t* L" g& J% X红薯粉（提前泡好）土豆
+ t6 B3 d0 O8 x& |9 P6 P我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错; p4 ^8 O7 l2 R
2 R' R! u# L" t; ]) \
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
5 D. q0 |; b7 @/ [4 Q. w' o
( U$ l) l. W) X" U; M* A锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 $ K; G7 p. x* s
然后放葱姜蒜过油
- T  U7 N! E3 p% p/ q$ Z* \- J7 ~' ]( m- N
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐4 e4 s* s+ _0 u- N/ P/ c
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行' u. k7 N7 v& D/ ?' ^# c- {( T
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
, X- c& [0 d  [6 g  J3 S5 [& b我用了肉汤就没放五花肉  T# m; i% l( y$ Z

1 E6 X0 N$ C: Z4 ^7 G; m- s! h' I# G炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
  Y1 N6 P2 z: a! `$ q
$ g0 [5 ^2 q, `% U土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
2 Z( c" t6 G; {: f% @5 [* W+ i0 _6 j) w6 W' P+ \$ I
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味5 }8 _+ f! B+ T  U* t
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈) {& K! }* @1 C3 U# o6 q# R1 Q

' M% j0 P/ o# m( L+ _0 z* c5 x9 K

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
( b0 p: |. C  @$ f" K

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅' p* [  Y2 w; s# e& o# o# I0 X$ v

( R: A2 S" U- y. p9 T1 c

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

) e# w. l" n1 B# E3 L好想吃鱼哦！, e6 O* r9 l5 z& h

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
: Q4 U. k" S% O我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

8 s+ U7 C$ x3 E$ L2 Z! E9 o% e是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
! f- C  z' W9 ~  j又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

; u1 k6 F/ l; f; b5 R
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 6 K- O: J9 L6 `/ i
好想吃鱼哦！

6 n# c4 ~: w( }. X
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 ! x9 K- [' d- k" r' s
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

2 i  Y8 W7 N. @$ }2 q记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊