小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
* [  A* w  M8 _' ^豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 * p/ u- `! H% q" _3 o' Q
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
0 @7 C9 s& z, a2 ^$ r/ `/ E8 k& L配料
3 C$ v0 O% t, _1 i& r红薯粉（提前泡好）土豆
2 t" f( K0 F5 [' ?! v, x我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错! h) G" `6 M) H% ]4 M0 F0 u) S
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉. E5 e9 M% C  i" L) |3 e

' S  v' I; ]: G! w3 f锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
- p; Y# r6 E$ V! R4 U" H然后放葱姜蒜过油4 u6 |6 b9 n/ H$ A

3 Q5 V! B1 {2 V( O( d放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
4 d6 Z7 J( ^* f0 b7 F4 s' Q) h: N. e我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
: {- U( A1 H0 g9 k2 k过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香1 Z  S9 e1 [; B  k( y9 B
我用了肉汤就没放五花肉& |0 L2 O& ^, @. z2 L+ j
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖9 k  ?; _+ G: l& V; j, w7 X
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖' |/ N$ J$ F8 b& o

- f9 o4 o' v4 u! ?炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
* l1 t4 Q1 y) N/ V土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈$ i3 p& z# R6 _0 h, O4 |+ D

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅/ U1 {' f6 e1 I

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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

! v. T! q* c2 f4 G好想吃鱼哦！1 ]& M$ K& j1 p

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 , u- S# I( Z. D) P4 `" u
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

/ d0 t& a* f  @
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 6 `6 [  h" _% q8 N. y
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

. N7 a9 z% ?  t1 w- t& R) C最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
' ]' z  T# e+ |3 l好想吃鱼哦！

' I" b, k8 q$ a. b; a( B/ d: v那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
' k9 a. @6 l/ T放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

6 q( o' S( C6 L3 H5 A记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊