小元宝妈妈

5 ^& A) z# a. c; q- l% T/ E1 j5 ~* w* d5 A# C+ u
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了' n, L; A9 W: I2 I  x
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
! a4 ~- Z6 q" W; Z( z9 g( w下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
9 _) i) F# I& J$ y5 c6 S8 q" V, \! u配料 2 b8 {  u0 b" I1 i( Q, Q
红薯粉（提前泡好）土豆 " r% F* Q6 y4 t( t) w
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
" Y  I- j* ?: g2 C/ g4 j / A+ G7 y* t& o6 H6 \
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉' b8 a3 y8 x$ Y. N
8 u% H7 q: G6 s  ?+ ^0 Y
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 8 i( c' w6 u% ^4 M4 p7 ~% ?. ]& [
然后放葱姜蒜过油/ D2 h' e$ T9 H

3 Y/ N; ]4 X4 M4 c放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
' K+ B: [& D5 f) f我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行- u: z2 f5 d: h7 n7 @
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
: ]4 z* k2 {; k' A: N# j3 p( @: I, \我用了肉汤就没放五花肉
- H& p1 Y+ ~2 Z, B: ^% ^& m' l7 H) l: X& u% {1 C9 S4 O1 Y9 J
炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
) m8 M) E4 n1 W3 ^- U7 e3 \
! T, N+ V, Z) f7 ^土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖8 k. h8 i. m2 h. y8 q$ H. n
8 v  O& a+ R! |7 I. m+ [0 K7 p5 f
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味; Q+ [8 t$ J7 t
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈/ `0 L, a' g) O0 Z5 h, {

7 Y2 e3 J5 ]. s, L

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 ) E3 g" C; w. K6 d* w- D1 _

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
# a; q3 b. A  ^
/ z& @  R* ]+ n3 u& @

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

/ r1 @5 A+ L! t/ ~6 V5 H: V7 ]好想吃鱼哦！% t0 m5 A% E" y4 {- s

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
, \! z9 I; }' X* y$ Z# e2 x我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

8 g# I, V7 i9 y是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 9 ^8 E' G: r* A/ c  F" v, r
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

% V: e, ?* M. }/ O; z; }5 h# U% {8 i( O* @
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
+ k1 b" C# H# _9 x5 t' R' A好想吃鱼哦！

: |" k- _# j6 ]( h
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 3 U* m5 b2 l' ?0 s2 N" K
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

. @" F* [, U/ d6 D5 ]7 ]5 u  j记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊