小元宝妈妈

$ B8 }7 W# A+ B# m
$ l' c, q3 m8 I' v; A2 h- J老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
/ h" v0 n8 w* ?7 V/ i豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 & l7 C* F& G* y# I1 s
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
5 D9 ?# z5 u4 l1 h配料
, s+ v% T1 B( j) V红薯粉（提前泡好）土豆 5 z, g. f8 X% ?
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错  I, r+ D5 b" r

0 m! A) D9 w# m/ T8 v8 Q土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
$ z/ p( f) A* M' j: U( J
+ |2 b7 ^* Y5 t* @: B5 A! ~. J8 L锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 ( @9 Q0 S7 O0 z
然后放葱姜蒜过油; Y0 `% u4 @/ M
3 i; R1 o' l& P9 d$ r
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
& |% J. U' l# i" x- Q5 @5 X7 P我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
  f: @" s3 W; |9 Y9 c3 T9 n' J过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香3 }, |2 J& o6 j; e' \/ l0 W8 s
我用了肉汤就没放五花肉
7 \# Q2 D6 l0 H7 ]" d2 r
. I. ^- ~' J6 k4 Q3 F$ M炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
5 ?: C# O- I4 ?6 |3 Q' G3 `0 q' ~. ]- n  k" U
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖$ ^) O7 n0 f4 O# t1 X

' L9 C6 ?! W" `7 a- a炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
8 v' R& h9 b" `# ^4 ]土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈( m& G/ c5 H1 f* K* T
! d& C. y% ?; G% V0 U

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 ' b/ z) i4 s. k+ Y4 n+ J

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
- d$ z7 }& ]% C, S* k- F. |) V1 g' @$ U2 \

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

' L1 E5 V6 h6 Y6 w) V) M好想吃鱼哦！
5 w. W& A0 v8 `9 ~; @8 X) Z6 d% S

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 / N8 }4 t% l$ [% O5 S( M
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

+ {" O, e, K2 G+ I是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
) g$ x  [1 n8 C2 B- y又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

' @2 i) \$ H! N, O
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
3 q/ F' l0 S9 H8 Y好想吃鱼哦！

" X5 T" j  h. \% c
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 : J" A# P- Z9 u9 U
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

9 r  b5 t+ ~8 j$ y记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊