小元宝妈妈

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. V! Y- g/ B2 t& d0 J* L! _, q老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了( [' j: W7 D! b" D/ l
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
' q) F# m/ Z3 }5 }; x$ |7 f- u+ M下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
" |/ C8 C1 a  \2 F3 i6 S2 n配料 7 d5 O" N2 H8 o' N
红薯粉（提前泡好）土豆
; e/ z" G6 C! l! j4 e5 M6 `( q我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错9 \) [( {; @1 O) C! o+ |

# a  B/ r" ~7 X  _, r9 w7 J土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉! `/ o- Y+ |) O% v7 e
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锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
8 m; X+ ^9 j$ {8 ~然后放葱姜蒜过油
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2 b! ?% V1 v$ \. ?5 s放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐# d' {2 o$ Q7 g$ @, V* W
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
% Z* n8 o$ Z( `过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香) \9 T5 A. `# c$ ]
我用了肉汤就没放五花肉3 C9 _6 h) ~+ F/ Z7 [0 r
4 I; F1 P9 g: J
炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖# a+ B$ _6 o  ]( v" y- Q+ w% s3 t

$ f! A" C$ Q+ C土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖7 s( m, z- z- l( R' p. p7 ]$ r
& w& O8 p, v6 ~* h4 t) @; V
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
2 U7 w  t( m: `% T土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈) k/ {! c0 U! L) P9 e

, K; P# s& d% x" f% T& _0 s6 |- Y

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 * W: Q' m+ V' a( B3 ^1 m) c: j

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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& T. `% I; z! t4 _3 K

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

; \+ ^$ F* i& L$ r好想吃鱼哦！8 ~+ [/ K, M! O; o- r5 Y

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 8 u6 u0 O) O; f: A: o& d2 R
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

4 W4 o2 @3 ~# |& y% Q
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
' l! n  K" M: z, O2 w又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

/ a' x, x: Q4 ]4 m最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
4 Y+ ^0 q8 b% l好想吃鱼哦！

# ^) Y4 j* {9 y那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 ! m  A; \3 J. G. |! e/ k
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

/ z( i! F3 D+ N/ N0 e
记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊