小元宝妈妈

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2 w( U. k6 G! X" v; b老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了- O9 R' }0 R& ?$ U5 b
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 - ?4 x  E  M- b9 q, w$ Q
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊% T" V* t# Z* B; e  {: z
配料
1 Y2 @- \7 {2 c9 `红薯粉（提前泡好）土豆
7 @6 `- @- f! v& N0 Y6 P! X我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错% a$ D8 I; l! U( ]8 S, ~) p9 Y

1 v" j8 d: [2 @+ q& ^* o& k土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉0 [9 y" P! m' Y3 q
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锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 # K$ i2 g; p! c6 }7 l0 _) ]& F
然后放葱姜蒜过油. d4 Q1 M* V. E% k( N8 Q
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
- w& \* P1 M5 g# c9 @" u我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
0 P/ r) y& X4 h# R3 t过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
( i4 w) V8 K7 F/ I4 X+ c我用了肉汤就没放五花肉
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8 m8 E& i+ z( o, G5 y炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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5 @3 N7 e  x& q: C" \( [8 {土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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6 Z# h1 B$ a0 W$ ^, o炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
7 L, N4 I- z% Q1 [5 j土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈8 |2 S; |+ e+ C  L' K+ v

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

0 m  }4 s2 l5 b# M0 x# U/ Z好想吃鱼哦！. ?1 d$ x$ K0 ^$ H- ~

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 & S  T" w9 J: s( b0 I
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

. \, x" {: b, }4 n% l3 [0 U/ u是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
( H; }+ v& C/ h& q又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

$ \, A0 m& H4 K最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
) y* N7 d) P/ Y2 ?! d2 c6 g5 o# s好想吃鱼哦！

. y5 L' l, z8 B3 ~  z那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 2 F8 g" p4 v: S! G5 t6 s
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊