小元宝妈妈

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+ o& \4 j% h# i8 ]' }  T# N2 ^* j老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
- e0 I3 ]0 H; N! E2 ]! G( U豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 # i+ P0 o) G* H1 ^, {. H9 ?
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊- ]: E/ U+ k6 {$ Z6 D8 ?
配料 6 r& s9 x+ B$ n, v- Q% S5 f5 G, ]! a
红薯粉（提前泡好）土豆
' O3 T. F$ Z% W' @' M我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错% ?7 y0 n5 s( a" C. Z* V+ ?
3 H& S- Q1 l7 A
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
2 L) g$ o0 F9 s1 e. b
9 W& m. a' m' E$ M! y锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
6 t2 g. j0 i2 A然后放葱姜蒜过油9 o7 }. A* ^% \! M

! a/ j- X( Z2 Q9 N" m  J- {: a" I放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐- _) x$ w9 _. F* ?5 K) a
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行: }7 K. t4 y1 C0 X& n
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
) J+ q6 O: W, G我用了肉汤就没放五花肉1 U. |0 I3 f' o7 n5 r1 a

1 F: v: J5 P! r! E炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖. k. t3 }- z( J, I3 X6 V
/ e7 f9 {3 l0 }+ m2 r8 m
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖! u$ Y) {" z- k6 ~1 `7 B" P# [" }; M

, s( \/ l8 a( \1 _. c4 z( J) o2 }炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味. k1 t. L" u" q6 Y" j
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
7 v: ^2 }- x, D6 P$ Q% T* x" K

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 : H  U0 M% B/ ~1 b: C

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
: b* v, p! B( O* W* {/ p9 {7 s: t" d

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

4 }0 H6 k& |- r, w
好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
+ A; a6 x# z+ z3 L( j2 u我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

! u" [. H. M2 p( q, n8 y* V是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
6 J2 ^) X5 E6 s5 b* d6 [又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

# M* e+ n; {. j8 B7 @最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
* w  J; }' \" Z/ Q好想吃鱼哦！

7 n) ~# v' P# P$ T9 z% {0 O那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 + o' k6 Y5 b% n7 P
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

# ^3 h- w% I# g2 L记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊