小元宝妈妈

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7 s* b$ C+ X% b- \老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
/ j4 O$ G4 f! O  s$ k% ~豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 " C9 Z7 R0 H& d
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
7 m( @! K, V$ C9 N配料
7 R, }, ?3 ]3 I红薯粉（提前泡好）土豆 # c% c+ a: c; w& Q. S. b
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错. h: U1 m2 Y1 h+ J: r

9 e5 G7 ^3 G# |9 b土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉; U( o8 r5 [' a  t9 e  M
3 K$ R, ?, I  d
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
6 F- |+ J) _# w; j/ V; s然后放葱姜蒜过油2 q4 v! S7 C( E/ G1 f9 D

0 F; }; J9 _4 z2 C4 t# Z$ ~/ A放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
$ c( L' l$ F4 i7 ?4 o  y5 D我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行+ Q8 |, ]2 P% ]9 m# N
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香, e" B) f, Y! y7 R. H0 E' D
我用了肉汤就没放五花肉) h2 F* q# U6 R( ]

4 ~* M+ H6 a3 ]炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖' d- V  P' z; [) _1 n
5 K- F) U& C9 }+ g) I5 R
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味  g* C3 y; P6 L2 A5 u& f
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅- s3 [. Q- q! m) p8 o& o

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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

$ u( X% C6 w' M2 C9 T好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
( e0 V) V& H7 I- B我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

! u) A( O+ i) C' E! J/ o
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 ' _* W* S4 P8 U8 F) \9 a
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 # {3 g  X6 K+ |2 N6 }6 p
好想吃鱼哦！

2 b0 m  z5 q, C: j- Y
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
/ Z/ A3 o: ~4 |' i3 E9 J. C放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊