小元宝妈妈

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/ `3 P1 m( N6 L" z* O) n老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了4 L! G0 A4 |8 ?" a
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
( f3 T. K; v! E  I) @0 r# ]下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊# U3 Y; V3 K( b8 c4 b, }
配料
. c1 }' d' j+ U" F  z0 _0 |6 Z红薯粉（提前泡好）土豆
5 s7 l% Y. ~- T- I我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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" l, i% v8 m) L土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉6 |# S- Z0 ~! Z5 m& G9 e' j: ^

  O2 h. I1 }, ~, B: G0 B+ n锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
* |# {$ D" [2 D  W5 V- j然后放葱姜蒜过油
5 _8 x. {( }! G) t9 G. X% `6 G$ {3 h" ?1 A; f( p2 X
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
  x9 _# X; j- C& I. r我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行' P7 E/ X8 E. n6 q$ j: h
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
. [! d1 t/ `* z6 t. v- B1 y: |* t我用了肉汤就没放五花肉
: t3 g6 p0 t/ ]. H+ \$ h& L5 o, N/ m* ^  z
炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖6 e/ c5 d- V% c) w

+ Y- M7 E* D0 x. Q土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖% o  y1 U' l# a2 P

- {) q0 h2 v' R+ g$ Y9 u7 w9 G! g炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
( m! |9 x" c# P0 {  o. ~! ^8 V) _土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈; W6 {; R& K! s

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 6 V- ^5 @+ A) _4 M

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
" l* K- D/ D; p3 y5 |4 m
! O# P2 d/ g! t1 [: }* U) E

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

9 m1 g& t' E0 A7 t好想吃鱼哦！! d7 d4 ?; i& B7 s

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 5 ?. Z6 b  K) O$ F) F9 P4 G
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

3 }* V. c* _/ F8 |. C% N" o6 U- c是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
9 }( C, s! P# m0 F又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

  V7 j8 ~; i$ r; k1 ^, j3 ~1 B最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
5 z0 U& E: X) W  s& l' K# h好想吃鱼哦！

- X! J/ q, D; @) |( y那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 $ _$ w% y) o% I' o
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

; w5 q' p& K/ A  {记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊