‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1979 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
50 
楼主
发表于 2013-9-21 05:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-21 05:36 编辑
2 l3 u" s3 J# O  r( ~9 ?# V6 o) c5 C, m$ Y/ v+ N4 T+ i& B
        一次偶然的机会,因为下班电脑忘在办公室,回家无事可做,随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把,就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们,不妨一起来试一试,足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单,就叫“小饼”,哈哈,是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。# y, ^( H- G" [

- k+ j( j0 T) U: k8 x! M& S原料:125ml 糖粉$ H5 J, y  h6 z9 K
           125ml 砂糖
3 D0 F: n# G4 r2 R8 @& @           125ml 黄油或马格林黄油
& Y. q: O) @9 [) k( Y; N- T           125ml 蔬菜油(不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml,我放的是100ml)* f0 f& M, Z6 t$ G
           2.5ml 香草糖+ M$ c  h- ~" ^7 A5 Y+ c
            1个    鸡蛋
  [# X' _2 f: D, Z0 z6 D" n            500ml 面粉2 K1 [, L- k6 F( ~
            2.5ml 盐
0 ^8 F! h$ U- O4 s, e! Z8 C" G, x            2.5ml 碳酸铵(这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感,会有点瑟。所以可以酌情少放一些)6 J* M) ]. E) }9 u" S
            2.5ml 柠檬酸
% {0 [8 I7 c% `0 r# A9 W+ y( @4 o3 P; R0 D* P
装饰: 切碎的坚果
: Y$ D1 A6 L5 y. Q3 }6 V6 T1 j
- L5 \9 Z5 P. @. y1. 将固体黄油融化,如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
2 l3 |$ N" A! `: ^
6 u- M/ E$ e0 ?" b% }) i7 g) m' q- F$ ?1 d$ t
2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
* p+ g: d+ u( p' X9 |  t- e3 D9 f
" n# `6 L" y. L
3. 加入鸡蛋,香草糖。( }, u' m4 |* |4 O
3 R% m5 h, p* `8 I
2 N7 L6 ]: `( A5 Y
4. 加入500ml面粉,盐,以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。0 i4 u  Y& g8 J* n* x
! t* Z, _5 v8 i) t) O  U
( Z. W  G; l8 G  N1 I+ H  R! q7 f
5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的,油油的。但是完全不沾碗壁。3 ]8 q2 Y9 o, X  p* T
5 A$ v3 B2 J" c# r/ r

9 P# E, t: e) H+ e; X6. 去适量大小,搓圆咯压扁,再撒上切碎的坚果。哈哈,这就是小饼干的前生啦。5 g9 I/ R" [2 v8 ?% H

% L$ J& V5 o) k1 B) r6 ^% d8 F8 ?. z, Z. V$ Q
7. 放进175℃的烤箱,烘烤10分钟左右,或者看到饼干变色酌情考虑时长。) G7 V5 `- f: a: s% m

5 j( A# F& c$ H' D# o2 S. n
; l; Z( k/ I+ A' C. X# O# O8. 烤出来,哈哈,不好意思,肿啦。。所以jms要吸取我的教训,可以分两层放,每一层的饼干小一点,这才是`小饼干`的精神所在呀。% y7 F# `: s0 n3 w7 K

+ \$ B" P& X: A4 a9 N6 Q+ w' K- G8 q' `3 b7 M+ F  u
9. 冷却后装进罐子,还是有点小样子嗒。
) ~- U; [5 t( q) o8 |2 |. Q
$ S' J1 g1 S8 x
1 K' @: ^$ J. q, r/ \       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻,很松脆。吃起来嘎子嘎子,甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉,今天就快见底了。好吃停不下。。亲们,快来试一试哦!么么哒!
6 T/ R% t9 j) o4 \3 Q  D
5 z  c3 S% {3 P
$ E2 O4 q5 Y# P5 p( O" g7 h1 j* m; O

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
 
帖子
367 
学习了,留着有时间再做一下试一试

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
50 
回复 zlt543770682 的帖子( p( o! f+ g4 c' N
* }, B& ?+ t* n! t
哈哈,亲也一起来试试吧。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
50 
回复 囔囔小乐 的帖子
( i- v1 F9 o7 i- v! ?1 `& g" K- U+ n1 u/ j7 u
好哦好哦!真的很酸甜。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010-05-08 
帖子
375 
好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
50 
回复 怀抱小乖 的帖子
6 ~. V2 w- m$ P& \
: D# c* W! S9 s! U8 v9 K嘿嘿,谢谢亲滴夸奖!我会再接再厉嗒!
‹ 上一主题|下一主题
瑞典怀旧糕点-小饼干
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部