瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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原料：125ml 糖粉! w$ x1 O" e8 q7 q
           125ml 砂糖, \; ?& M$ d* M! V0 }0 d- V6 n
           125ml 黄油或马格林黄油
* S0 i' t7 X+ ^' ^8 k2 Q) s           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
" F% m4 g* U, a           2.5ml 香草糖
; v3 k2 g" z8 O: \            1个    鸡蛋
3 ^3 b1 ]( }3 N. J. j4 E1 N            500ml 面粉. E) c5 Q& x- a% [- h4 e
            2.5ml 盐
; y% y# S# d6 N/ K, _) Z' v+ x            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）( L* M% V3 ?4 G! H
            2.5ml 柠檬酸0 l6 J+ R; _% F, U" x
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装饰： 切碎的坚果' l( |4 d7 V% P+ f( K# E
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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1 L9 V9 h, X  _9 E2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。8 r) T; u3 S: d
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5 V( J4 @2 ]7 ?- s3. 加入鸡蛋，香草糖。
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。0 H' a9 P% @3 m- X% S! |9 S

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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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. U  m) `3 V) b5 V; V- s7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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# S% w. G9 W+ h" A8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。3 t2 U' A: Z4 C/ Y, b" Q/ G' \
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子! I0 U4 X# ?- j8 u

. S2 a9 W# k3 U# u. E7 g  h+ Y) J哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子* a0 e+ r* q* g' a. G
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！