瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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原料：125ml 糖粉% F# a3 l- q2 f0 L3 k0 w" \/ ~
           125ml 砂糖" |1 @3 h0 q* Y4 s
           125ml 黄油或马格林黄油+ [) [7 }" b" ~9 r$ m! c
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
# ^: G$ @8 l. e( y: I2 ?2 c           2.5ml 香草糖
/ \- Q0 O- i/ k/ T8 D+ k8 p            1个    鸡蛋5 h+ Z& k8 ]" I+ U& e: S
            500ml 面粉3 o  K1 m! C* H) J2 D& c% Z
            2.5ml 盐, d$ j; u4 n& E* D( a3 |/ Y, W
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）* G0 p  r, f4 ^- q) w
            2.5ml 柠檬酸
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* A7 D5 Q* N5 ~* S, U# ?3 M装饰： 切碎的坚果' V$ [/ E0 n; m

) V- B& i3 b6 m& M- S1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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: F6 K- T* u; J3. 加入鸡蛋，香草糖。" Z2 {. }+ u: r8 y; L; {4 o

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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。) f7 m/ \* b) c; {, l$ J, o, ^
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; @) E$ n9 s4 D4 {4 s. J5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。* d( T% Q$ {9 \  X- [
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2 f, j8 Z# m7 @1 F) n: t6 H$ a6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。9 }! P' T4 }7 ]) U, q/ N

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4 _0 V* e" c3 p0 u& _; r8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。* j& ]; o8 b2 c) F3 d7 o! [. j! ?" b

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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！