瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。9 U! @, ^3 D' G6 a9 K
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原料：125ml 糖粉4 t, Q( J1 @  T/ s' J
           125ml 砂糖2 `- Y! [2 q6 q0 O; G: h
           125ml 黄油或马格林黄油2 a/ s; f+ a2 t+ B4 }: d
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
. a9 C1 r) l  X           2.5ml 香草糖: G- {6 S* }4 l( p6 D3 r  ^
            1个    鸡蛋
' v9 Z( N  E+ `            500ml 面粉: h) O& ^/ U6 n
            2.5ml 盐
3 t7 P5 v- J2 G9 i            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）6 v& [  X& G+ A; `
            2.5ml 柠檬酸- w: }2 [$ m3 J5 P: Q, C

2 V+ Y8 I. M8 S; f3 ]装饰： 切碎的坚果! {" |2 d! {2 W

5 m4 E- ?( ?* C  {  `1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。7 `8 o  ~- D. [  t$ l0 j* J
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- G1 [! a! a) l- K7 |2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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' [( s2 D0 o& M1 @4 w9 [; R3. 加入鸡蛋，香草糖。  U: A5 i7 h) _5 H. i6 e3 {2 ]
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。3 K, Z. {; f8 m( @( o( G$ d

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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。, _9 T2 h+ s  L, R- ]
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0 W$ V+ e6 p( W4 u* Z' R  O6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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; [/ Y2 a1 t! q& R9 ?       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子5 @/ L, f4 V9 p. J  M

3 J* C. w/ ~3 `5 T3 f哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

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5 f) d8 [& K4 A+ J8 {0 u0 J6 [
- Q) }" G/ X" \  ]好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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9 y+ R! `$ P% B% D" U6 {/ s# B嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！