瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。# V6 Y' U' G0 ?- r2 J

( {7 n  ~( u- U- D原料：125ml 糖粉
0 m( k7 A2 u% Y  M           125ml 砂糖; x! C, f$ r, e( z
           125ml 黄油或马格林黄油
' q7 e+ a& J( k7 ~0 o8 _           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）" l3 z& i4 u' U  s- }9 r7 ~. P
           2.5ml 香草糖9 m" y8 t% }7 l. l. [
            1个    鸡蛋
; {5 P! i$ p+ X2 p( p7 }1 o            500ml 面粉. L; h  x6 |! Q- b7 Z
            2.5ml 盐' Y! Q3 H8 F9 H/ Z0 t; {3 p0 h+ Y/ b
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
- [! D* g7 b9 H# ^; i* i            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。4 v: o3 _7 F1 ~9 m' Q" d

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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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% g, B) A! \/ y/ O( o! U7 e) Q3. 加入鸡蛋，香草糖。4 J. v" c3 C: T4 O3 R  _
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2 y! K( L& b* R4 `, F' G4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。4 c* x1 T' ?  Q& b
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。6 [4 u* N! o+ V+ Y& n( m5 }

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$ u; h  r# P! a7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。3 Q' }% h6 P0 Y% u6 X

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& m% ~& ]1 _+ ^+ T. N  p$ X8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。7 U8 }1 |( S0 W! H
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。; o. i. ^: q: j

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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！  Y2 u% M3 _% F+ q5 t. \5 ?( ]
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

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) x5 ?$ E. P# a# E1 n- }
) h" _9 p9 u! \: n哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子9 y% W7 g8 a- @/ L4 g5 u% |
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子  {, V: j* i" N& p3 a8 `

" M) S+ |$ X0 t6 s) k0 o5 E嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！