瑞典semper

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" [+ Q, {, m" T: ~( ^        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。) s" ^& o( u" x: B3 D
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原料：125ml 糖粉- Y8 d3 h/ w- j5 n* R, W+ i
           125ml 砂糖
: \/ u0 p" z8 i           125ml 黄油或马格林黄油
1 u7 P$ ^9 ~8 a1 l           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）* R% x+ d  C# ^0 ^
           2.5ml 香草糖
) |: A: y% t2 [7 O9 l5 }6 D! v            1个    鸡蛋: h1 X1 k; r, ^/ k7 m
            500ml 面粉# P3 c9 _7 F2 T' a0 u0 i5 b
            2.5ml 盐
" [1 m  O6 f% A5 O! b- E, s            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）7 z/ Y$ g! W: z& [% y
            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。6 u( I" v2 i. R1 o! x5 y1 v  r

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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。7 P8 [+ g; K! e, T8 V9 C
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。5 ~7 m) O# f0 f8 R

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& e6 S& _- T; @: O6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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5 `# u7 o0 _8 `, E/ y3 ^7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

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! X  o; l% W6 y" ^哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子4 m8 }2 s9 U. @$ [# ^: [
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！