瑞典semper

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  Y* k& Z0 M9 P/ }6 `* [        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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原料：125ml 糖粉
( Y' u4 ~# X1 N           125ml 砂糖7 t& s. y$ f( \8 o5 v9 h0 a: D
           125ml 黄油或马格林黄油
$ A: y! Y6 a- ]3 C% B           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
3 v5 ]! S9 y1 g8 v4 }- t           2.5ml 香草糖! x( e6 e% u$ N
            1个    鸡蛋" w: p0 t7 p% ^3 b: [
            500ml 面粉
& J# P, o1 h- M            2.5ml 盐. S  R" G; n3 M! Z1 L3 n
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）6 x/ s$ k$ b+ ?
            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果/ x0 E  w! ^5 y$ I/ o% Y2 F2 w
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2 [/ y% D  u) w$ A9 e  i2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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0 C. \0 G* ~/ Y% N6 t3. 加入鸡蛋，香草糖。
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1 f( [. V8 l5 r4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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. c, ~' m  X* C. i2 Q( b! X5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。+ a1 H$ ?, C6 h. q0 T; J+ U' l) n

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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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/ B6 _3 ^" o' ?+ H8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。: d# c/ \5 M6 H/ Q1 j2 i: M5 T
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4 h1 f9 i4 A0 H1 ]; c; r( }1 i9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子" F& V+ Y9 g, X* F  c0 j" i0 h  S( x- a
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子  U7 A  U  ~0 e+ O  N4 h
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子1 m- v1 a/ \5 t! e8 w) w

1 h* {& T5 t' j0 r$ H嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！