瑞典semper

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& r/ U  ]8 T6 E% g4 L7 K        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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$ `/ b2 l2 ]* [' [7 |; J原料：125ml 糖粉
8 k% v+ s4 k( W/ r9 u& K, y           125ml 砂糖
: \* V, @, u) m4 u( ], u           125ml 黄油或马格林黄油
( W9 e; n- r( K. ~& N, M7 q           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
5 f* |9 r# F% m: G3 h1 M& M           2.5ml 香草糖
) [/ {2 b9 B. j1 {  r/ `( K' w            1个    鸡蛋  D# V, E. Z. Y& ?
            500ml 面粉  Y* J$ H- p! J/ N7 ~% z
            2.5ml 盐4 ]2 H6 E; q9 D% ~& g6 |
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）( x7 Q7 F- ]; a- }7 |
            2.5ml 柠檬酸
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6 e  j8 X. I9 y8 t  q装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。1 {9 R- z. U* _1 u! p5 d

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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。7 `  q" o. i/ d& U3 i# K. ~
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5 X6 z+ Q% f% [4 y3. 加入鸡蛋，香草糖。
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3 i6 L3 h) A/ z; q+ s4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。1 y$ p. ]) ^0 f( J& m* O1 v. K
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& Z8 F9 D1 o; y% T# I' _6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。) ~+ N# N* Q  i9 L: d7 u: Z

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+ g& N1 x8 d7 K1 I7 j9 p6 p1 \8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。3 Y6 X, J$ ^8 @: W
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. p' Q4 a$ |' Y# S9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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1 E# T" r! p. m% q3 l# G! t       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子/ w6 S8 U6 b. _5 m+ ~4 P
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子! [/ _: E) h) u# F8 o
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子4 x6 S& y5 r( |# a
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！