瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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9 M9 }: Y3 S  D9 Y4 ^原料：125ml 糖粉& ]: Z! ]  V9 B( E% O, F3 d
           125ml 砂糖
2 j, y" d% P0 j7 d0 @, x           125ml 黄油或马格林黄油. z: ~2 \1 `3 A2 K
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）6 l* s/ x2 _0 c% ]* l
           2.5ml 香草糖
; u' |5 y$ z2 N8 m. S6 H            1个    鸡蛋+ y% g+ |1 C& D2 p3 {
            500ml 面粉% c+ y- J  O" b0 `0 ]5 s3 Q, L
            2.5ml 盐
+ Y7 q" s: l6 t: ?( r            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
( V0 h% Y1 D1 L1 \            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果
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" ~( I/ t) d; n1 o  I* K1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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/ a5 I( G% h6 D+ j( @; ^, d7 |) l& i2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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$ i8 S7 e  l5 F% i3. 加入鸡蛋，香草糖。- ^4 j  T0 ~/ ^  y3 z! K
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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# z' f7 {6 W( H" R& Y5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。9 K+ P# @, n' |. l- C! `

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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。9 `+ v2 s# y( h) i8 |+ r1 I/ v

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; ~3 Y+ F) e5 ?7 [' A7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。5 J8 L. `( v9 \9 A4 C) h

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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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$ H$ T4 h( z" u& }! B) g9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。7 m. Q) {. a& g

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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子! s7 K( \: H7 @, k4 d# O3 e
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子6 z" W0 o; t# U  n+ x  j% M8 w

! O. j2 p( T% _  j- e6 T* c# L好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子% S. x: r( m; S

5 |2 V8 o1 K, J: R" Q嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！