瑞典semper

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& u# t. V' t' a/ g: C4 L/ r        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。0 Z4 N8 H, @  m, V% f' V

) z' j, B. @2 n' {/ |! D+ P) w原料：125ml 糖粉
6 Z$ {/ U2 D. }  c. X7 l+ P           125ml 砂糖
% L: _# Y% r1 r6 d           125ml 黄油或马格林黄油, A- N: Y2 B6 G! C- {4 U
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）. N* v, p5 t/ v8 \* M! E7 h7 p0 w
           2.5ml 香草糖
8 J) v1 _/ P& u4 I            1个    鸡蛋
5 d8 n% [  Z" V  k5 U* w            500ml 面粉# o- l# E4 |: [$ g2 P$ D
            2.5ml 盐$ Q( J; ?' d5 ^4 t( L5 y. c
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）5 B3 b  t- Q, x! R
            2.5ml 柠檬酸+ }: g) O4 R. Z

0 c+ L/ g2 T! ~4 c. j* z; F- v装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。  ~. H# D, m5 ^0 ^! J8 b

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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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3. 加入鸡蛋，香草糖。. o( S0 N6 O8 {* B1 j

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' [( r& _1 S+ k% ]+ l4 d4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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: }$ E3 t: a1 E5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。3 R+ H- r/ b4 d5 W) I

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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。' E8 K( P' H3 s! M+ U

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" h( p1 r9 {1 ]: H! c: I7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！