瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。1 R- n9 W$ J& b1 @5 {

! i3 Y& P9 X4 G# K8 P3 J' n原料：125ml 糖粉
  g1 A0 m" e% v           125ml 砂糖+ b( X1 S% `* _% o, {  `
           125ml 黄油或马格林黄油
  E9 Q2 E  N; J( \$ ]- V* w           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
) g4 ^  t) F: k7 Z9 h) B& y& ~           2.5ml 香草糖
+ L& B' T8 w( \6 ~& O9 }! F            1个    鸡蛋% V$ E# r. X6 v* J. h. T# T$ ^
            500ml 面粉
- q" C0 D& [1 E& i& O            2.5ml 盐
. o& _1 k3 C9 R. W            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
5 w1 i4 ]' \7 D2 a6 G. d2 N            2.5ml 柠檬酸
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装饰： 切碎的坚果0 Y; C0 [: Y! [9 z

2 `6 A, L4 ]* Q. x1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。4 K7 z; F( r; o5 u

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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。/ s4 B: Z! @+ ?' N$ R

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3. 加入鸡蛋，香草糖。
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. r) t- k, I  x) e* j. v6 R4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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2 R( G5 H2 G" ^" |3 n$ T/ s5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。& X! d7 Z. i1 X1 U) {" g

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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。5 z  R4 @- |9 g/ g: H

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, z+ k5 T2 E% I) B/ H/ m0 L: D8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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, r/ u8 x& n" p( g9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子* M0 b, {/ a2 P

  N. o! s) G6 W! N" A哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子. n) n) J! U& o0 y: L* R& j

$ B2 ^; B. q& U* e( d好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子0 q8 p6 ?. d1 e2 J

0 r. ~* q. u1 D& G: D嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！