瑞典semper

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# C4 `, f- S  y9 N; e3 d% X        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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1 [  _, {* p' u- u3 L原料：125ml 糖粉2 a5 s3 S8 ]- i+ }+ Q, h+ c
           125ml 砂糖2 W7 F# }5 Q" h, u; N* U$ e
           125ml 黄油或马格林黄油
' h" Z% T; J" U           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
. f/ i6 g$ \( M- R) e           2.5ml 香草糖1 U9 Z3 X- _1 Y5 v! }1 H- q) y/ S
            1个    鸡蛋/ P4 M2 B( d% {$ J- L& E* ^* k0 H* M
            500ml 面粉/ k- T& L8 ~! x# Q+ L
            2.5ml 盐
, {& }) {) a& C  d            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）. H. \# r+ e5 n9 D3 Z7 U. D7 q1 Q
            2.5ml 柠檬酸9 k7 ?8 v% F! b& N8 @

! ~, o4 J/ m: ]& r* v  H+ @装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。; G8 q9 Q: }( O" B+ w# }4 w& E! Y8 ~
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+ f; _1 H; H4 x7 ^' v2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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3. 加入鸡蛋，香草糖。
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: V, D- L! ^, P' F& d/ N$ E" O0 e4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。* w! L9 Y; Z; W! ~6 E6 n3 x

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9 u  {. I1 i3 R5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。2 O+ S0 T% p7 a0 ^! F: J

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. ]0 ^0 J" `. J/ A5 v) Z6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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6 O) n3 X/ K. F) P7 m" d7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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; R+ _  l1 m9 V  E5 }8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。: H0 h" x! Q0 l& M1 \( E7 F" x
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！; j0 y# H" }! t/ ~* V) G, I* U
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

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  A/ ~5 N+ c6 c: i; B, ~
  ]' s. _, _6 F9 u! R哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子1 N$ y, o7 W( l, y+ g

$ G/ _( L$ c, A7 G1 Q/ _( j好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！