瑞典semper

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" h$ X% J1 z: ~% x3 r. S        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。0 Z4 L3 I) y' t" {: q, L, w* `
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原料：125ml 糖粉
/ V- ]0 l- F9 ?8 |0 i           125ml 砂糖
0 e. v4 M4 v, p. N7 V           125ml 黄油或马格林黄油3 E: Z/ ]: P; S, H( ]
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
6 X4 |3 r1 C+ ^6 H% K, i           2.5ml 香草糖6 N2 i6 E# x3 W; y$ ?" [6 f# f5 M
            1个    鸡蛋+ j; r6 e# E0 [2 z5 C2 U1 @, C# C. n
            500ml 面粉* J* a5 `, a0 i6 B1 D
            2.5ml 盐
* w! }9 j6 Z9 R! ?+ Q  `# ]" Y7 M            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）* y6 ^* ?# K6 S" C) q& s
            2.5ml 柠檬酸
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1 i$ D+ B/ I- G' c装饰： 切碎的坚果
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% z2 o3 g) I% Q7 ~1 ^1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。  T" p8 i3 @' ~& N2 i
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3. 加入鸡蛋，香草糖。' ?( K1 L; ?2 l
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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, g! Z5 s# y7 u" Y5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。4 O- [( w2 I- I9 Y) s

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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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* T! p$ R; F4 a: W" B7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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# X  b7 J* e) B& k  l$ u8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。; C5 ~7 B: E% K+ t! ~+ V* b' B
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

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" t0 o; Y  L3 Y$ p8 r8 D哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子  y, z; c! E5 ]
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！