瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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原料：125ml 糖粉: G: E' i2 u( f! ]  @& _! D
           125ml 砂糖" N* I& t7 o6 I) C3 ?  A
           125ml 黄油或马格林黄油1 Q& I9 G$ c2 d% b. V
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）
% C# O( v+ J/ H$ b7 P+ J- H           2.5ml 香草糖+ ^, N! ?3 \$ S7 p
            1个    鸡蛋/ C7 L8 N; _3 Q7 t$ }& Y7 A
            500ml 面粉7 a+ z: @& l6 y! {. t
            2.5ml 盐
% q) x, G4 Q3 z, g9 b4 A6 L            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
% n2 c+ L8 Z( B- ~" ], G            2.5ml 柠檬酸# A  I% R1 N$ g1 `4 b6 W5 u
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装饰： 切碎的坚果4 y6 o8 R  ^" N  i

% Y: Z( }+ U% t1 n: d1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。: Y% f1 z+ Y# `
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0 C5 B- n3 ?' P( G5 F2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。" b+ V, d$ T2 b

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' p2 H$ R& _0 b+ c3. 加入鸡蛋，香草糖。5 b. ?- v) R% J8 P( u" k6 B
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。& h7 A; L& Q- Y
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。& B; m8 e+ L7 ?$ M
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。% T4 C5 B, B8 K/ Q  e9 [' z

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3 I7 @; T/ N( X, C8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。, I0 i+ F2 T9 a( f2 a6 J" C2 l% u
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。2 K9 D2 O5 w4 Q7 X) \$ `
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！, w3 a$ H, e& L! W6 z: ~  x1 p3 F4 x

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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子6 j9 U! K( b0 b  M" J6 u2 }

6 Z3 I( N, s% n+ y* `  p* t哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子! g: V; a; Y( R. X. B( s
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好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！