瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。+ T0 O* S! ]1 \' M; c! V

7 q, c+ ~( c* k* l+ H/ {5 ?原料：125ml 糖粉; g% D. ?$ h8 p- |5 F( B; @
           125ml 砂糖
' \8 R/ L' b" A& p- F           125ml 黄油或马格林黄油! C& H( K# K) G' G; ?) |
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）3 N5 |9 U5 S9 F  q8 c0 q
           2.5ml 香草糖# U1 u0 _  L9 J7 @+ W
            1个    鸡蛋
% V! M* n; U/ M# }. y' @- V) x            500ml 面粉" F& w; A1 g5 p0 X9 y# [# c
            2.5ml 盐. K4 j4 n, n# p# E: f8 e# W( d
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）7 [, n9 L+ }" w: J0 U: q: u# \
            2.5ml 柠檬酸6 V" ?: {& |  v: l
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装饰： 切碎的坚果
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; |) i1 l  i7 `# _" }% @$ R1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。9 ^7 b! Q- G/ }. t

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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。# i& q/ C6 w$ `& B8 l; e/ N

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0 {/ g$ V, I. l, o7 D; n3. 加入鸡蛋，香草糖。$ c4 }" @, d) f. w
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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& z' V5 ~7 K& `2 F' |/ o" `8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。+ I/ @: Y9 o  d
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！$ C3 s- K) z& ?+ `8 u

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囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子# b0 B+ u3 B! I4 f( O+ C$ z" A
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哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子; n* x. x8 e! N7 I& V4 q

) J/ ]/ Y' ~# Z" p' F" \好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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% H0 r' _% S6 d# A嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！