瑞典semper

& ^, S6 ~$ F$ C, r" R! X2 l1 T# }' j+ E9 h4 J9 K$ N
        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
$ j5 X; a; N  a$ P& `( V6 Z! h" b! I& H( T% Y
原料：125ml 糖粉* W$ F# v: f4 p$ k2 p' N
           125ml 砂糖' x% }, v! I1 p! |& P; m% f& g
           125ml 黄油或马格林黄油
$ |: o3 r' v6 `0 W( u4 f7 f           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）  K+ V( k1 Q- q5 t" P
           2.5ml 香草糖
6 g" A5 ~& I8 y9 K            1个    鸡蛋
& ]1 ^: c' b# e2 }9 v  |            500ml 面粉% o+ [# |' R. g
            2.5ml 盐4 K+ N+ |- c/ B1 I: L% b, H) ]# _, G
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）; i* ?. _3 V# Q* V8 W- e& b
            2.5ml 柠檬酸/ G, t) u: H( k3 _# F

4 c* |- L. l! M+ e8 g装饰： 切碎的坚果. q0 S! f6 s* X4 z: m, a; s! s7 U1 A

- {' |0 X8 ~$ W! ~! ]/ E1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。$ W" W9 ]9 j( l  G: Y

& ^+ {2 a! E- p8 }& g% T) F' T8 t
8 ^- y5 r4 {0 b% X/ D2 t  Y0 d) Z- Q2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。( b' u# }, I6 m. ?4 R5 U
( ?" J; |9 A- o7 h1 H
) {: [+ U) q9 L; J% ]
3. 加入鸡蛋，香草糖。  e: b5 o1 w+ M+ h* p. C
6 T8 `- Z* ^! X6 {4 J$ l

! j9 F, R5 ~; b5 }3 k: \4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。0 i* U% u. _7 X6 r8 \) H3 o3 Q2 c

# a* h6 {2 i. I1 g, N% m; e) w. S0 }# N! o9 z
5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
+ H0 s' A% i( t" h2 r) B, Z* {: o" R$ Y3 O6 t2 c8 u
2 f7 y- ?& D  A! J' }
6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
. D- h$ G% e# q
3 @7 y3 R0 `% c$ ~" f! Z; ]9 z0 J4 w' Y
7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。# g& |1 h8 W: o2 a$ o
, Y" G4 I8 |5 Z4 q6 m

0 y! {: }/ R5 V) b4 O* d8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。* m4 J; I" L. `/ A& j" Z* e
5 t) S. @( N: h/ P' L
( b; P* W0 @: k( i
9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。0 l; S1 s  D+ q  p$ k& X

4 [7 N% l4 H* \) U1 P* c2 f& P- G0 u1 M* n* p' G, w
       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
( v: W) H' m" F( D! J/ D/ o4 B
2 G$ G/ g& Y. S* J: g1 K2 l
, ?4 ^+ q% U8 s

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子
1 x: H0 \8 L% ^. d/ q- A, G! }
- `) F0 q* a: Z( y9 l  Y+ {8 L: g4 G哈哈，亲也一起来试试吧。

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子3 E0 W" ~7 K+ [3 R: T# ~

8 M5 }. s+ |, K  J2 K好哦好哦！真的很酸甜。

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子4 S$ O& Y4 m: a+ z$ K1 b
' e* A: j$ ^% {: d, s
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！