- 妈米
- 15317
- 经验值
- 13136
- 在线时间
- 234小时
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 注册时间
- 2011-9-27
- 帖子
- 2121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13370
- 精华
- 7
- UID
- 6391223
 
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 帖子
- 2121
|
* t1 `3 v9 V( A# V" u
昨天婆婆买了一些基围虾，中午白灼了几个给孩子吃，可是我家宝贝对白灼不感兴趣，在嘴巴里嚼了半天难以下咽，最后吐出来了！所以下午一上班，我就开始研究怎么把基围虾做的好看点，而且更有新鲜感一点！下班了，就开始动手把这群虾子解决掉！最终做出来的相貌平平，不过味道还是很不错的哦！: V- I% C4 Z' p
7 {. z8 B# Y3 P
( g# T) z8 ~0 _ R$ P7 b3 c; i: @1 a& M6 \7 l4 I" N
材料：基围虾、面粉、鸡蛋、盐、大蒜、黑胡椒碎、迷迭香草、黄油、芝士碎
+ Y: N4 j& l5 q( J- f* @4 T M步骤：- o. h0 O: M4 g
1.把买回来的虾洗净，去肠，用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。% j5 Z) D& E1 h- h8 d0 H! j/ }
2.在虾肉上洒上盐腌制一下，然后裹上蛋液.3 P3 e' ]0 `8 Q, Y; t: z
3.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可.# l, X! Q \: w) N8 f' ~, Y. k
4.制作酱汁：黄油入锅稍微融化，加入大蒜沫、黑胡椒碎、迷迭香草搅拌均匀.( l6 F2 L2 w b
5.烤盘里铺锡纸，虾子摆放在烤盘内，淋上酱汁。+ q; S! T# f0 G# A( }
6.最后铺上芝士碎，入烤箱200度烤5分钟就可以开吃啰。
# b. t; x( {$ A8 Q8 n7 \/ q6 Z' o. @0 A8 c) q: |8 [9 z/ \
|
|
发表于 2012-8-28 16:47
