- 妈米
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7 A9 F! s7 d; b+ ~昨天婆婆买了一些基围虾，中午白灼了几个给孩子吃，可是我家宝贝对白灼不感兴趣，在嘴巴里嚼了半天难以下咽，最后吐出来了！所以下午一上班，我就开始研究怎么把基围虾做的好看点，而且更有新鲜感一点！下班了，就开始动手把这群虾子解决掉！最终做出来的相貌平平，不过味道还是很不错的哦！
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材料：基围虾、面粉、鸡蛋、盐、大蒜、黑胡椒碎、迷迭香草、黄油、芝士碎* g4 j4 d. y3 g/ P$ M( A$ N
步骤：
- w) F% K1 G3 c8 z+ P. L: P! [* p1.把买回来的虾洗净，去肠，用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。1 e8 G6 c8 y O' p
2.在虾肉上洒上盐腌制一下，然后裹上蛋液.
5 h6 l* A; J# f: I$ B+ o3 ~* ^3.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可.
& ?1 V3 K$ `7 t& @8 W- c4.制作酱汁：黄油入锅稍微融化，加入大蒜沫、黑胡椒碎、迷迭香草搅拌均匀.
9 E2 Y- G; X0 f5.烤盘里铺锡纸，虾子摆放在烤盘内，淋上酱汁。
9 U. [! k) O" N. t! O6.最后铺上芝士碎，入烤箱200度烤5分钟就可以开吃啰。0 s$ j" z {* \* @" e7 k
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发表于 2012-8-28 16:47
