- 妈米
- 15317
- 经验值
- 13136
- 在线时间
- 234小时
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 注册时间
- 2011-9-27
- 帖子
- 2121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13370
- 精华
- 7
- UID
- 6391223
 
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 帖子
- 2121
|
8 F* b6 c; H6 l# T7 ^昨天婆婆买了一些基围虾，中午白灼了几个给孩子吃，可是我家宝贝对白灼不感兴趣，在嘴巴里嚼了半天难以下咽，最后吐出来了！所以下午一上班，我就开始研究怎么把基围虾做的好看点，而且更有新鲜感一点！下班了，就开始动手把这群虾子解决掉！最终做出来的相貌平平，不过味道还是很不错的哦！
! E0 O, E3 B2 w6 E8 J, }9 p3 L/ g% U% T# I6 u( p/ W* X! P
; E) J9 P ~- M4 H) t7 {/ P
% n( q8 G/ F; q# U+ i2 q& C% V) D
材料：基围虾、面粉、鸡蛋、盐、大蒜、黑胡椒碎、迷迭香草、黄油、芝士碎
! f' b4 u$ x( M, j3 X( U# [) N步骤：
- n0 n# f+ {. U8 S7 f5 e1.把买回来的虾洗净，去肠，用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。; F4 Z. G- D3 s: j" H7 g
2.在虾肉上洒上盐腌制一下，然后裹上蛋液./ [8 h2 ~* X. P0 m
3.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可.
: |4 R8 K5 H, D r0 w8 `4 w+ I- j: G4.制作酱汁：黄油入锅稍微融化，加入大蒜沫、黑胡椒碎、迷迭香草搅拌均匀.
) N4 z) n) G7 q& X& I1 V& Q+ ?5.烤盘里铺锡纸，虾子摆放在烤盘内，淋上酱汁。
: D2 Z8 ~+ @7 E1 R$ E6.最后铺上芝士碎，入烤箱200度烤5分钟就可以开吃啰。+ {% [: ]& a" O0 N6 C
N4 j! a8 Z$ `( ]' C2 \
|
|
发表于 2012-8-28 16:47
