- 妈米
- 15317
- 经验值
- 13136
- 在线时间
- 234小时
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 注册时间
- 2011-9-27
- 帖子
- 2121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13370
- 精华
- 7
- UID
- 6391223
 
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 帖子
- 2121
|
1 W! }$ ~+ q& ^- P9 }* G3 \9 w4 l
昨天婆婆买了一些基围虾，中午白灼了几个给孩子吃，可是我家宝贝对白灼不感兴趣，在嘴巴里嚼了半天难以下咽，最后吐出来了！所以下午一上班，我就开始研究怎么把基围虾做的好看点，而且更有新鲜感一点！下班了，就开始动手把这群虾子解决掉！最终做出来的相貌平平，不过味道还是很不错的哦！
6 D- }; \! V$ } F/ h3 M
2 O5 e, s" @4 M7 Y, S* g1 }1 u' F7 H9 ^
8 h% r* a# k1 k6 m( h, Z/ w材料：基围虾、面粉、鸡蛋、盐、大蒜、黑胡椒碎、迷迭香草、黄油、芝士碎
) @% _# o, U |( ]/ ^" l& G步骤：
/ L# m8 {0 p& |7 j) z! A* o1.把买回来的虾洗净，去肠，用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。; O+ n9 Z" f& v% {5 U
2.在虾肉上洒上盐腌制一下，然后裹上蛋液.; x3 }0 b9 C" G
3.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可. Y7 G3 d& g, C
4.制作酱汁：黄油入锅稍微融化，加入大蒜沫、黑胡椒碎、迷迭香草搅拌均匀.
0 j8 V* |' {* h5.烤盘里铺锡纸，虾子摆放在烤盘内，淋上酱汁。
* h! l3 V* N7 |# O6.最后铺上芝士碎，入烤箱200度烤5分钟就可以开吃啰。
. r& t3 c6 ^( U8 f& K$ N: {6 \0 k& n" j
|
|
发表于 2012-8-28 16:47
