亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 19 | 浏览: 12000 |倒序浏览 | 字体: tT
[求助]

求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...

[复制链接]
嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
楼主
发表于 2012-8-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲汤！砂锅~点炖煲~高压锅~$ Y" D- G# m2 R/ d; y
会炖汤的MM指教下呗~9 [% q! @) m7 }$ ~- \0 r' ?
应该是砂锅最好吧！怎么挑选呢？望支招/ U- J% U' a' G. p  f+ z( f

收藏0
回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
沙发
发表于 2012-8-20 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂2 X3 m6 |0 y- E" y% g- _! |& s
我就知道湖北人炖汤用沙吊子

点评

嘉赫妈  什么东东~砂锅吧！  发表于 2012-8-21 12:40
点评回复 引用

返回顶部

来铭妈
团长编号MW11705

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-08-12 
帖子
896 
板凳
发表于 2012-8-20 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
8 @7 z5 W3 b8 l: F' y/ Q6 P2 z  F3 h+ P9 o4 h
我以前煲汤都用瓦煲，现在用万能锅了，因为省时省火。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
地板
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂
( g0 F, s# e! I我就知道湖北人炖汤用沙吊子
什么东东~砂锅吧！

点评

袁方/ty  ...........我来度娘  发表于 2012-8-21 12:40
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
5#
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-8-21 12:42 编辑
! w8 K3 [0 e- O1 }
什么东东~砂锅吧！

. B$ c' q: _5 ?- H9 N2 G...........我来度娘+ p! B/ i- b5 x+ `+ J
。。。。。。。。。。。。度娘没有图( T# G* \) ~4 Q8 u) U6 X
6 W* H# l6 T! Y  Q4 B9 ~

点评

嘉赫妈  度娘败了~  发表于 2012-8-21 12:45
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
6#
发表于 2012-8-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅

点评

嘉赫妈  什么样的好啊~我都报废了仨了！  发表于 2012-8-21 12:46
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
7#
发表于 2012-8-21 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...........我来度娘
) b: M2 [4 }( m/ J: O+ U$ z# j。。。。。。。。。。。。度娘没有图
度娘败了~
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
8#
发表于 2012-8-21 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅
什么样的好啊~我都报废了仨了！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
9#
发表于 2012-8-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-21 12:46 2 }/ T4 u7 C7 V; C8 Z
什么样的好啊~我都报废了仨了！

- f% s1 J" B$ j5 Z- L4 Z呵呵，沙吊子 我感觉不坏的，我看我婆婆家那一个貌似没换过
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
10#
发表于 2012-8-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
7 R+ _$ @, ^7 d; ?; I
) V4 D2 w# a" e% f3 Z2 t- {2 V你咋这么。。。。( m( M% d+ i- y7 @1 x2 b
4 }4 r9 S& Z3 {: c, x9 Z
我也不知道怎么选购
% A: J* |$ K9 f: j2 M
1 C& \7 Q% b; m! ?, Y我家两个砂锅，一个是在小摊上买的，6块，05年买的，目前还没坏，这个小点，一般炖肉用2 A. P+ t3 h8 r4 q1 T: c/ U. K0 w

( e5 d: @3 W7 m4 s2 d% V- I% z还一个是超市买的，不超过50，也买了好多年了，一般炖汤用，这个大点
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微风伴细雨

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
164 
11#
发表于 2012-8-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家用超市买得带一个把手的砂锅，大肚子的那种。浅黄色的。觉得挺好的
5 Y: ^2 M9 W; V4 A* T2 L. C一般煲排骨汤，辅料可以放各种蘑菇放点海带，或者藕片，味道都不错
点评回复 引用

返回顶部

yangyanglinux

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-12-20 
帖子
1070 
12#
发表于 2012-8-21 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子* \/ o( X' G3 M% g1 ]* }+ e
0 ~8 j/ R" d9 I2 `) o
这个我也不懂，我们家一般都是拿砂锅，哈哈
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
13#
发表于 2012-8-21 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子# ?2 ?0 e5 l) t1 Y. g3 H9 `3 ]
" K8 n- z  s3 I" u, {5 H2 F$ a, E1 H  s
一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下来了！还有一个我都忘了是怎么坏的了！反正现在就剩仨锅盖了！; P* S0 ]# F- y2 `. \4 V! b* _

点评

chq0923  哈哈，我服你了  发表于 2012-8-21 20:44
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
14#
发表于 2012-8-21 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊. U8 j, j1 i, J
砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多8 L  i) @# q. }& [
就是 最传统 最原始的 砂锅 最实在3 |8 i* E' n* u, {, ~5 P
或者 过去 熬中药的那种罐子 也行
, E: E8 j( l5 T6 Z3 i5 O3 a
- g' j5 M8 v% G0 y但是 不管是 砂锅还是瓦罐
% l$ n; V6 V( Y% F& }买回来 先别急着煲汤
: @( G; o& H! N9 c( P3 C先用它煲一次白米粥: K" j( ^, |2 u  r% {6 O
煲得越烂糊越好! ]8 [2 Y+ F8 S- }' C$ D
% H( q2 _8 J* j1 _4 x
之后 你再怎么用 再怎么刷 都不会裂了

点评

嘉赫妈  哪买靠谱~多少钱的合适~  发表于 2012-8-22 15:00
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
15#
发表于 2012-8-21 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子
3 V4 P" k/ O8 u1 _& k2 \) }' E' f! n) b8 [; I4 d& V% O0 D
一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下 ...
哈哈，我服你了
点评回复 引用

返回顶部

吉祥三宝妈咪
吉祥三宝妈咪

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
2010-05-21 
帖子
19 
16#
发表于 2012-8-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包不同的粥 有不同的锅
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
17#
发表于 2012-8-22 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吉祥三宝妈咪 的帖子$ }$ u+ k, T0 `1 o" {. B3 R9 \, B4 Z

. e$ x* L6 F7 x8 i1 W1 _啊？这么多讲究～都怎么分啊！煲汤呢？用什么好？
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
18#
发表于 2012-8-22 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊9 M- ?+ e) S" q% O0 b+ L
砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多
4 X2 ?' Z3 `/ x7 O就是 最传统 最原始的 砂 ...
哪买靠谱~多少钱的合适~
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
19#
发表于 2012-8-22 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-22 15:00
  B3 ~4 Y1 A/ i0 Q) A* z& T哪买靠谱~多少钱的合适~
' L0 A. A+ U' q$ d7 }
你见过大街上 推板车 卖锅碗瓢盆的么？& l5 v; q1 y4 d6 d* o" n
那就行1 a6 k' s" [* m) }& E: }0 t
或者 自由市场 也有/ [2 z* g9 p5 ]$ s+ i1 ?
这东西  越粗制滥造  越简单实用的越好' K# e6 W9 u* d5 i& C
超市里 商场里 做的天花乱坠的 没什么用
点评回复 引用

返回顶部

茶墨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
392 
20#
发表于 2012-8-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果想一股脑食材倒锅里，不用在炉子上看火候的：
( I/ I" X5 v5 m$ o' N- k+ n! Q; ^1，铸铁锅，先在炉头煮沸，再放在电磁炉上，用最低的档位保持微沸状态。铸铁锅因为厚重，食材水份蒸发少，保留了汤汁原味。3 l5 v4 m( L1 \5 k5 i0 U4 J& C, D
2，电子慢炖锅，白瓷内胆，就是时间比较长。
2 h1 W" x) |* r$ X) Z. p4 |- ~: y# ~- C2 \, z2 j/ r& B

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部