亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 19 | 浏览: 11929 |倒序浏览 | 字体: tT
[求助]

求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...

[复制链接]
嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
楼主
发表于 2012-8-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲汤！砂锅~点炖煲~高压锅~; L* g) x+ V. s/ f4 ~! Y$ f
会炖汤的MM指教下呗~
+ ~% w; G# p% y* g4 I- [- j应该是砂锅最好吧！怎么挑选呢？望支招- n; S4 d7 G( w0 ], J, o, J1 t

收藏0
回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
沙发
发表于 2012-8-20 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂
- l& \; F  A; Y* q: R' E$ T我就知道湖北人炖汤用沙吊子

点评

嘉赫妈  什么东东~砂锅吧！  发表于 2012-8-21 12:40
点评回复 引用

返回顶部

来铭妈
团长编号MW11705

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-08-12 
帖子
896 
板凳
发表于 2012-8-20 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
6 o  t( H+ c( r1 X8 P
' c8 k8 X1 C, v我以前煲汤都用瓦煲，现在用万能锅了，因为省时省火。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
地板
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂
8 v  i1 Y2 s) O2 m2 D# U我就知道湖北人炖汤用沙吊子
什么东东~砂锅吧！

点评

袁方/ty  ...........我来度娘  发表于 2012-8-21 12:40
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
5#
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-8-21 12:42 编辑
/ @2 R1 Y% z1 x, {; N) X
什么东东~砂锅吧！

6 C5 M4 C, z9 [& |...........我来度娘2 D; i0 W- B0 |' D; R8 o! X
。。。。。。。。。。。。度娘没有图1 u4 F% B* ?$ `! Z7 T, Q, ~
* @5 {+ ?- M' P! t1 ?

点评

嘉赫妈  度娘败了~  发表于 2012-8-21 12:45
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
6#
发表于 2012-8-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅

点评

嘉赫妈  什么样的好啊~我都报废了仨了！  发表于 2012-8-21 12:46
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
7#
发表于 2012-8-21 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...........我来度娘
6 f! K4 v- l5 ^( a  [* W6 Q5 H" n。。。。。。。。。。。。度娘没有图
度娘败了~
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
8#
发表于 2012-8-21 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅
什么样的好啊~我都报废了仨了！
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
9#
发表于 2012-8-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-21 12:46
) a; f4 m) o, [, j1 Y2 U9 i什么样的好啊~我都报废了仨了！

" x. d; x2 [) I& y2 O5 r呵呵，沙吊子 我感觉不坏的，我看我婆婆家那一个貌似没换过
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
10#
发表于 2012-8-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子9 w' @* z3 x; @* }1 I

9 h0 \# Z5 O; a' E$ m你咋这么。。。。* j& E$ @/ `; j1 e
! h4 h% M7 T- ^; O7 q
我也不知道怎么选购, P2 b4 g0 F0 v

  u9 w7 T  ]1 w* d6 R我家两个砂锅，一个是在小摊上买的，6块，05年买的，目前还没坏，这个小点，一般炖肉用; c6 \, y9 S' M3 I* g4 @7 Y  h7 E

  K) k* z8 \5 Q% ~# l还一个是超市买的，不超过50，也买了好多年了，一般炖汤用，这个大点
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

微风伴细雨

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
164 
11#
发表于 2012-8-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家用超市买得带一个把手的砂锅，大肚子的那种。浅黄色的。觉得挺好的% g& _7 |  m- A, b. p
一般煲排骨汤，辅料可以放各种蘑菇放点海带，或者藕片，味道都不错
点评回复 引用

返回顶部

yangyanglinux

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-12-20 
帖子
1070 
12#
发表于 2012-8-21 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
4 y2 d' F# i0 Q' f- g, c
& r0 @% i* U5 w) Y( l这个我也不懂，我们家一般都是拿砂锅，哈哈
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
13#
发表于 2012-8-21 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子
0 i9 ~- f" n# u8 u
+ D5 N5 E2 K* [$ _3 L一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下来了！还有一个我都忘了是怎么坏的了！反正现在就剩仨锅盖了！
9 G' M7 b! {0 W' N( E- w  |1 y

点评

chq0923  哈哈，我服你了  发表于 2012-8-21 20:44
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
14#
发表于 2012-8-21 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊) f% k' N, Q. _) k2 U
砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多& t8 @% l% c' Y" X9 H' U
就是 最传统 最原始的 砂锅 最实在
0 W" Y" f8 c. w/ j" Y8 V或者 过去 熬中药的那种罐子 也行3 N' H* O' Q3 K; \4 H

- N. K' J7 }( k& d, x- E% M但是 不管是 砂锅还是瓦罐
/ y' N7 Z- A6 \7 z9 V买回来 先别急着煲汤) f( K) E; h0 S
先用它煲一次白米粥
6 ~3 J; k6 B: o3 N6 z5 M  z& J. c煲得越烂糊越好; _! H+ }3 _& Y/ |: ~$ p
. u% D* W/ E9 Y" F
之后 你再怎么用 再怎么刷 都不会裂了

点评

嘉赫妈  哪买靠谱~多少钱的合适~  发表于 2012-8-22 15:00
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
15#
发表于 2012-8-21 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子) g) J, n+ [2 g* C4 n$ F

% e2 O; S5 J/ Q# ]+ W, T; O8 y一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下 ...
哈哈，我服你了
点评回复 引用

返回顶部

吉祥三宝妈咪
吉祥三宝妈咪

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
2010-05-21 
帖子
19 
16#
发表于 2012-8-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包不同的粥 有不同的锅
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
17#
发表于 2012-8-22 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吉祥三宝妈咪 的帖子
) b" e, @9 b, B. R3 h( [9 f
4 P! a, [; D# [: U, a啊？这么多讲究～都怎么分啊！煲汤呢？用什么好？
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
18#
发表于 2012-8-22 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊
9 o5 z* O7 m+ N  r砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多
" y1 u2 o; _2 `+ j  ^就是 最传统 最原始的 砂 ...
哪买靠谱~多少钱的合适~
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
19#
发表于 2012-8-22 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-22 15:00   x# r# W5 |) G, p
哪买靠谱~多少钱的合适~

1 y; o3 {0 T# Q* K" p' y! x你见过大街上 推板车 卖锅碗瓢盆的么？
: Q& `1 z6 P: x那就行
% A& g& I5 p4 f0 Y& z! a: O9 X或者 自由市场 也有
. ?" u3 V# U/ w; R9 d8 r1 J这东西  越粗制滥造  越简单实用的越好1 m, u% M5 H! `, c, O
超市里 商场里 做的天花乱坠的 没什么用
点评回复 引用

返回顶部

茶墨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
392 
20#
发表于 2012-8-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果想一股脑食材倒锅里，不用在炉子上看火候的：
4 L$ a  P; p; U! i  G% y' G( ~1，铸铁锅，先在炉头煮沸，再放在电磁炉上，用最低的档位保持微沸状态。铸铁锅因为厚重，食材水份蒸发少，保留了汤汁原味。4 u5 a5 R# @) b" a1 z% Q$ m
2，电子慢炖锅，白瓷内胆，就是时间比较长。  e- P6 z6 `2 X9 D; X/ b4 b8 `
3 m# e' H" Q+ _, ]

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部