亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 19 | 浏览: 11741 |倒序浏览 | 字体: tT
[求助]

求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...

[复制链接]
嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
楼主
发表于 2012-8-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲汤！砂锅~点炖煲~高压锅~+ P! b# \  u) D6 e5 W( H
会炖汤的MM指教下呗~/ Z5 v2 D* D- L2 l- o
应该是砂锅最好吧！怎么挑选呢？望支招' I; A) I1 ?  ]  x

收藏0
回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
沙发
发表于 2012-8-20 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂
/ E3 {1 j9 H, r我就知道湖北人炖汤用沙吊子

点评

嘉赫妈  什么东东~砂锅吧！  发表于 2012-8-21 12:40
点评回复 引用

返回顶部

来铭妈
团长编号MW11705

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-08-12 
帖子
896 
板凳
发表于 2012-8-20 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
" N1 |* F+ m" L
, R; ]* V& }4 M* \8 f4 m; R' X. d我以前煲汤都用瓦煲，现在用万能锅了，因为省时省火。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
地板
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂
7 C+ E" G- A& A- s我就知道湖北人炖汤用沙吊子
什么东东~砂锅吧！

点评

袁方/ty  ...........我来度娘  发表于 2012-8-21 12:40
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
5#
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-8-21 12:42 编辑
% e+ w! y2 t, K1 A
什么东东~砂锅吧！
9 y1 r) [, C5 h+ ~5 N
...........我来度娘
+ V: _7 q9 A6 W+ h- O' q2 I。。。。。。。。。。。。度娘没有图# \7 J9 S2 J" I' g: r

" Z* z; h. @# ?- X

点评

嘉赫妈  度娘败了~  发表于 2012-8-21 12:45
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
6#
发表于 2012-8-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅

点评

嘉赫妈  什么样的好啊~我都报废了仨了！  发表于 2012-8-21 12:46
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
7#
发表于 2012-8-21 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...........我来度娘
' d4 C* q  h; |6 O# ^。。。。。。。。。。。。度娘没有图
度娘败了~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
8#
发表于 2012-8-21 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅
什么样的好啊~我都报废了仨了！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
9#
发表于 2012-8-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-21 12:46 4 E( Y; j# y4 ~5 N
什么样的好啊~我都报废了仨了！

! o- F9 r  t% @% u! v5 i呵呵，沙吊子 我感觉不坏的，我看我婆婆家那一个貌似没换过
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
10#
发表于 2012-8-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子& w  |6 u/ Q; y3 u

# v9 J& [0 y  F9 t你咋这么。。。。6 k2 \& Q' M$ N* C/ u$ v7 a
$ S  S/ D1 h5 ~' n, p. K# L
我也不知道怎么选购
4 g$ k8 c4 u" U8 o% s  y' h" q: o. A+ T7 ?7 A$ O0 J# O- L3 s
我家两个砂锅，一个是在小摊上买的，6块，05年买的，目前还没坏，这个小点，一般炖肉用
* X1 m  S5 |, p3 S# M* N) I2 O
  |( I5 A% `$ F  d" ]9 Q3 p# \! _还一个是超市买的，不超过50，也买了好多年了，一般炖汤用，这个大点
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微风伴细雨

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
164 
11#
发表于 2012-8-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家用超市买得带一个把手的砂锅，大肚子的那种。浅黄色的。觉得挺好的
6 l2 b  }3 r1 ]& D8 E& p& l/ B! w* C& H一般煲排骨汤，辅料可以放各种蘑菇放点海带，或者藕片，味道都不错
点评回复 引用

返回顶部

yangyanglinux

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-12-20 
帖子
1070 
12#
发表于 2012-8-21 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子2 Z7 ~& P- a9 R6 k* ^& {( D5 K8 l* {
5 A9 ~' A" o+ M, ]! D6 J+ o0 ?4 @
这个我也不懂，我们家一般都是拿砂锅，哈哈
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
13#
发表于 2012-8-21 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子
  r' t8 c5 C- v% x( s6 L1 ?
3 J+ f  H% N  P; N: U一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下来了！还有一个我都忘了是怎么坏的了！反正现在就剩仨锅盖了！8 J& O/ N0 g2 Z7 S" E0 x# k

点评

chq0923  哈哈，我服你了  发表于 2012-8-21 20:44
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
14#
发表于 2012-8-21 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊2 T1 o5 a5 ]+ A! @: R; L
砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多
6 I4 B) {# R! H; M: P" l9 j* j; b# c就是 最传统 最原始的 砂锅 最实在
% H" W+ ~! O0 J或者 过去 熬中药的那种罐子 也行
. x8 p5 o+ U2 O: }: X$ n0 Z1 p5 }+ P* O0 L: H6 W& M# A+ K
但是 不管是 砂锅还是瓦罐
7 K7 G7 H' K- ]6 S$ O买回来 先别急着煲汤
  ^( F( R+ G6 j9 O+ s& Q" R# n先用它煲一次白米粥" R7 v# @, T& b9 v0 S' ]3 z
煲得越烂糊越好
- d2 Z# d3 ?" E5 e- s# ]  I
! K" Z6 ~0 N. T* u# {/ V# T之后 你再怎么用 再怎么刷 都不会裂了

点评

嘉赫妈  哪买靠谱~多少钱的合适~  发表于 2012-8-22 15:00
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
15#
发表于 2012-8-21 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子
/ d/ H7 I/ z$ @) V7 M2 x: ~; P- e8 e2 F5 i
一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下 ...
哈哈，我服你了
点评回复 引用

返回顶部

吉祥三宝妈咪
吉祥三宝妈咪

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
2010-05-21 
帖子
19 
16#
发表于 2012-8-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包不同的粥 有不同的锅
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
17#
发表于 2012-8-22 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吉祥三宝妈咪 的帖子* K6 b% V. w$ `! J: o

& d7 x+ i) d" P1 g" [5 h# e) K啊？这么多讲究～都怎么分啊！煲汤呢？用什么好？
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
18#
发表于 2012-8-22 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊
4 k3 o: V4 g8 R+ g2 y2 X砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多
# I! L  U; h' `" i" ^就是 最传统 最原始的 砂 ...
哪买靠谱~多少钱的合适~
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
19#
发表于 2012-8-22 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-22 15:00
' Y+ N9 v4 u# F5 b* l* X! w哪买靠谱~多少钱的合适~
+ C1 d: b3 J% z- v, p$ v
你见过大街上 推板车 卖锅碗瓢盆的么？
( E/ e; @8 ]. k4 K那就行/ k6 E' M) b" ]8 ~; h" |9 J/ H% n
或者 自由市场 也有5 {2 h! ~+ [2 o8 [+ j5 V6 g  o
这东西  越粗制滥造  越简单实用的越好
2 j' e0 [3 R- W5 ?) T: q7 K) ^超市里 商场里 做的天花乱坠的 没什么用
点评回复 引用

返回顶部

茶墨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
392 
20#
发表于 2012-8-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果想一股脑食材倒锅里，不用在炉子上看火候的：$ j8 g$ s* n. u/ M4 I
1，铸铁锅，先在炉头煮沸，再放在电磁炉上，用最低的档位保持微沸状态。铸铁锅因为厚重，食材水份蒸发少，保留了汤汁原味。
6 [8 M8 Q# [) {6 w0 B2，电子慢炖锅，白瓷内胆，就是时间比较长。; G" b- P2 n9 o1 t- q% q' e
" i3 H4 Y3 I: t, f. M) o/ M6 x0 a" U

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部