亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 19 | 浏览: 12016 |倒序浏览 | 字体: tT
[求助]

求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...

[复制链接]
嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
楼主
发表于 2012-8-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲汤！砂锅~点炖煲~高压锅~0 L* q5 Y. k- W
会炖汤的MM指教下呗~$ ~" Y6 {; {5 B* K) |
应该是砂锅最好吧！怎么挑选呢？望支招) _, N2 Z, J2 M0 A

收藏0
回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
沙发
发表于 2012-8-20 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂% I# u+ u+ D# a
我就知道湖北人炖汤用沙吊子

点评

嘉赫妈  什么东东~砂锅吧！  发表于 2012-8-21 12:40
点评回复 引用

返回顶部

来铭妈
团长编号MW11705

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-08-12 
帖子
896 
板凳
发表于 2012-8-20 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子$ E$ L; I8 P: d2 G: i* t% e& j
- S2 {2 Z5 |  c4 p4 y3 g* E, q! b
我以前煲汤都用瓦煲，现在用万能锅了，因为省时省火。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
地板
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿 我也不懂
9 ?* V0 c" ?( \; q& @& ?6 u我就知道湖北人炖汤用沙吊子
什么东东~砂锅吧！

点评

袁方/ty  ...........我来度娘  发表于 2012-8-21 12:40
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
5#
发表于 2012-8-21 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-8-21 12:42 编辑
) @8 ]+ Q4 G/ ?* g0 O! ~/ ?3 S
什么东东~砂锅吧！
5 J3 \: j) w" M6 K; U
...........我来度娘" f; G& k, P0 ^: m  r7 K) c
。。。。。。。。。。。。度娘没有图
, x5 Q4 @3 I4 [) \& H6 z: b- D3 ?

点评

嘉赫妈  度娘败了~  发表于 2012-8-21 12:45
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
6#
发表于 2012-8-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅

点评

嘉赫妈  什么样的好啊~我都报废了仨了！  发表于 2012-8-21 12:46
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
7#
发表于 2012-8-21 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...........我来度娘
9 F/ H. a! J6 O) c, T  ?& r8 ]。。。。。。。。。。。。度娘没有图
度娘败了~
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
8#
发表于 2012-8-21 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用砂锅，炖肉炖汤都用砂锅
什么样的好啊~我都报废了仨了！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
9#
发表于 2012-8-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-21 12:46 ! u/ y/ i# Z( V
什么样的好啊~我都报废了仨了！
5 {5 g% f8 B7 I+ u0 j
呵呵，沙吊子 我感觉不坏的，我看我婆婆家那一个貌似没换过
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
10#
发表于 2012-8-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
0 B0 K' a" H  v0 t# V1 z' k
8 p* `% n! e' ~你咋这么。。。。
! J& ?5 v% f6 x: U
0 O1 J- B2 A' k3 \我也不知道怎么选购" f2 ]  K# z4 j8 c
  D' L6 Y8 O+ p
我家两个砂锅，一个是在小摊上买的，6块，05年买的，目前还没坏，这个小点，一般炖肉用
. C* `) M3 J: X* [
3 _6 {5 Q7 V0 x还一个是超市买的，不超过50，也买了好多年了，一般炖汤用，这个大点
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

微风伴细雨

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
164 
11#
发表于 2012-8-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家用超市买得带一个把手的砂锅，大肚子的那种。浅黄色的。觉得挺好的
0 o- l! x# ~$ h1 P. r) c; h- B6 U一般煲排骨汤，辅料可以放各种蘑菇放点海带，或者藕片，味道都不错
点评回复 引用

返回顶部

yangyanglinux

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-12-20 
帖子
1070 
12#
发表于 2012-8-21 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子+ ^( A# z+ G8 Z) U5 [) ]

8 J; \5 K( p/ A这个我也不懂，我们家一般都是拿砂锅，哈哈
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
13#
发表于 2012-8-21 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子
* m' n% [; |5 o' c& B
5 Z. i1 w  X2 B  K5 N1 ~+ ~一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下来了！还有一个我都忘了是怎么坏的了！反正现在就剩仨锅盖了！% J$ [) F2 P& Q9 i" o6 |8 v

点评

chq0923  哈哈，我服你了  发表于 2012-8-21 20:44
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
14#
发表于 2012-8-21 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊
& C7 |+ g" ]8 J: D+ C砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多
5 V* A% J# Y: O$ k( R就是 最传统 最原始的 砂锅 最实在
- d' T/ p$ }* p% ~& h( i或者 过去 熬中药的那种罐子 也行
7 Q' e3 I0 p* {$ K
+ H+ B3 K, `1 @0 i# N但是 不管是 砂锅还是瓦罐
* R; ~6 h. G+ m  S2 P. f买回来 先别急着煲汤
3 S' _0 Z, ?% d3 h' x# D8 O先用它煲一次白米粥2 G0 z3 I3 v& L
煲得越烂糊越好
/ h8 y# u' o; h* o
  l, L- ]- |$ z. O之后 你再怎么用 再怎么刷 都不会裂了

点评

嘉赫妈  哪买靠谱~多少钱的合适~  发表于 2012-8-22 15:00
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
15#
发表于 2012-8-21 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子9 u3 c- m9 J( w; j, \
& X; w  U  L$ ~9 p6 [
一个烧干锅了~一个煮荷包蛋时候炸了~可能是把底部的出气孔堵了~不知道！反正底都掉下 ...
哈哈，我服你了
点评回复 引用

返回顶部

吉祥三宝妈咪
吉祥三宝妈咪

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
2010-05-21 
帖子
19 
16#
发表于 2012-8-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包不同的粥 有不同的锅
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
17#
发表于 2012-8-22 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吉祥三宝妈咪 的帖子
% Z2 Q' j. d8 y7 {, y
2 E$ m# m# [, l7 {" {& ]  s1 g/ Q& a啊？这么多讲究～都怎么分啊！煲汤呢？用什么好？
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
18#
发表于 2012-8-22 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用瓦罐啊
2 ^1 |! u& Y" H7 A砂锅也行  但不要那种很精细  很纤薄的那种 那种的好 我觉得是噱头太多4 r2 M/ c1 e& \1 t' @* e
就是 最传统 最原始的 砂 ...
哪买靠谱~多少钱的合适~
点评回复 引用

返回顶部

AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
19#
发表于 2012-8-22 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-22 15:00
  o; F8 s* v# r2 j1 m哪买靠谱~多少钱的合适~

8 R! ?; z" b$ l$ x/ B5 Z你见过大街上 推板车 卖锅碗瓢盆的么？
- @# c1 \- \7 g& n那就行
; D' X, ^& _6 C或者 自由市场 也有
0 E% B, x8 ~- B6 M这东西  越粗制滥造  越简单实用的越好
# c0 p! N1 k0 s/ Q超市里 商场里 做的天花乱坠的 没什么用
点评回复 引用

返回顶部

茶墨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
392 
20#
发表于 2012-8-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果想一股脑食材倒锅里，不用在炉子上看火候的：0 [: d, M, e  f/ X
1，铸铁锅，先在炉头煮沸，再放在电磁炉上，用最低的档位保持微沸状态。铸铁锅因为厚重，食材水份蒸发少，保留了汤汁原味。
6 ?/ ?0 s0 E" L2，电子慢炖锅，白瓷内胆，就是时间比较长。% h4 X6 c# P) p+ }7 U$ e
' e1 [, k. q5 r

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
求教贴！煲汤用什么锅好！什么材质！怎么挑选！ ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部