【我爱厨房】清蒸盘锦河蟹

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 2257 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【我爱厨房】清蒸盘锦河蟹 [复制链接]

chinalorth

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 7543

楼主

本帖最后由 chinalorth 于 2015-10-27 16:13 编辑 & p9 L( P) t; x* v& Z4 Z
# x% F, m& Q/ D4 z) S: E) B
备料开始：鲜活的盘锦河蟹2只，还有醋、黄酒、姜和白糖3 r2 z) W" A6 m% H; X  u

( o" f- M8 U  U0 g8 d5 d! u

开始做之前，先把河蟹放置清水中浸泡一段时间，然后用牙刷清洗干净（特别是蟹钳部分，清洗程度只要想自己要吃，估计都很认真）。6 s1 ^7 S: w' N9 H: Z2 y

" P+ F+ t8 V# E5 _# h

第一步：蒸锅放清水，加入2片姜与少许黄酒，等待水烧开;4 \: h1 w$ P1 I9 A* v
]

第二步：把清好的河蟹放入河蟹蒸锅,盖上锅盖大火蒸制15分钟即可；
]1 Z: C8 D  D6 m) ^5 T: I
3 V& D9 U. t0 }" e; D6 }( }+ X
第三步：便是为自己调制吃蟹调味汁了，把新鲜的嫩姜切子成姜末或者加入锅中翻炒一下乘入小碗，再往碗里放入陈醋适量，再加入少许白糖拌匀即可。

最后，便是蒸好的盘锦河蟹配着调好的调味汁一起细细品味了。

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

【我爱厨房】清蒸盘锦河蟹

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块