【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食--美味儿侉炖红鲳鱼！！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-16 07:36 编辑

呵呵，祝贺一下，帖子上首页啦

真心感谢，刚刚发的帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

今年的“中秋”“十一”节，鱼儿飞除了去近郊游玩了两天，多宅在家里

在家的日子，为可爱的小儿子和家人做些美食是必不可少的

这款【美味儿侉炖红鲳鱼】，

肉质鲜美，肉嫩刺少

很适合小孩子吃

和亲们一起分享哦

% ~8 V" V# m0 @) g2 Q1 |( @

已有 2 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励
爱丽儿公主	+ 50	上首页了感谢分享欢迎截图哈.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑 6 _% Q$ E* {6 v: t. B! l

吃鱼有利健康，特别对孩子来说鱼肉更加有营养

北方人平时多习惯于吃鲤鱼、草鱼等

其实鲳鱼做为海鱼，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素硒和镁以及不饱和脂肪酸,是我们为孩子补充营养首选的上好食材
* b& c h! [3 W& s' x7 @9 B. O' l" d* l/ J0 R- s3 P* i# t& J
制作方法简单：

将在超市买回的红鲳鱼（已宰杀、去鳃内脏）洗净去除腥线，

) i/ t! H6 d( P) G

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:24 编辑 $ T C4 G7 w m
( H6 G0 q7 G, U9 y

用少许盐、白胡椒粉、料酒、姜丝腌渍20分钟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:26 编辑

切少许五花肉备用

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:29 编辑 % ~3 j Y& n5 x7 e$ g+ X
( l7 A2 _: _+ f$ W2 W! U# W% a

热锅凉油，爆香花椒，将腌好的鱼身扑上薄薄一层面粉，煎至两面金黄

（呵呵，这条鱼太大了，跑到了锅的外边）

. Y# {; I3 q# a& C9 K
: Y/ r% z. @7 M" w9 N! j, ~! o

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:31 编辑

煎完一面面金黄，煎另一面

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:34 编辑
0 c0 ?: N* r' V8 Z0 }

将煎好的鱼盛出，锅中底油煸香五花肉、大料、姜丝、葱花，放入煎好的鱼

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:36 编辑
I# W, }- p* w% O; o

烹入少许白酒、醋，加入适量老抽、鸡精，爆香后加入开水没过鱼身

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:39 编辑 9 l `; c; W0 K3 J1 d0 K
" g% E3 N; c: w$ R/ g& M- f, P0 ?) s

大火烧开，加入适量盐，加盖小火炖制30-40分钟出锅

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:43 编辑 5 y g# Y, X9 Y( i9 x: w& C1 y/ w
) ]; P* q N" ~# b

将鱼盛到大碗里

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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11^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:46 编辑 2 d% A8 \3 A+ |$ _1 n
* M& Y7 c( K+ W9 c0 a. C! ~' O% F

将葱碎、蒜碎撒在炖好的鱼上，烹上热花椒油

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米米鱼儿飞

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妈网红人

12^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-10-15 14:51 编辑 ; M, B p* H3 X4 b

再点缀上香菜，呵呵，一大盆香喷喷的跨侉炖鱼就上桌了

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fjonlyone

啸啸妈

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13^#

看着好香啊，我都饿了！* Z7 Q2 Y: P% T( ~
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

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米米鱼儿飞

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14^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:47 , G- ]( S8 N" C; T b% ]8 ~) j
看着好香啊，我都饿了！( e2 V! Q e& b3 y# [
啸啸那天玩的那条巨大的鱼好像就是红鲳吧！

哈哈，妹妹做的也很好啊，给啸啸做点吧，鱼汤泡饭，很有营养的

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fjonlyone

啸啸妈

贵宾用户

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15^#

回复米米鱼儿飞的帖子
1 e0 y ]' ?+ `* J' J- C
恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来越懒了！

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米米鱼儿飞

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16^#

fjonlyone 发表于 2012-10-15 14:55
& n1 y. U. p1 x( I' e/ y U0 N回复米米鱼儿飞的帖子
( ]2 n2 f8 r3 V0 a$ | O. q
2 p; ?) i- E& X! T) E( r恩，呵呵，周末回去做去，呵呵，现在想吃的东西好多啊，呵呵，不过发现自己是越来 ...

& T- W" ]( k9 Z- C. p) @
我也一样啊，