- 妈米
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不是什么大菜,不过每次这个菜上桌还是很受欢迎和称赞。排骨大白菜. L5 U3 Y a. N& t; D
做法也简单:排骨先洗净,慢火炖烂
5 p2 S0 `" ?0 m 大白菜洗净,主要选菜叶切成比较宽的长条(和排骨宽度差不多)
' b7 Z3 W1 C' t( Z& Q' P 取出已熟的排骨加入生抽,冰糖,八角,以及原汤适量,当汤收得差不多了
! V( `3 p, O7 K" t 放入大白菜,稍稍炒一下,再加入盐,出锅就可以了。
: z' h3 E$ U- C. ^5 Y 如果是请客,可以配点黄瓜片之类在盘子边,会好看很多。( U, u, [! W _4 |+ y- G
6 M# Q/ W! }6 j( E4 _ V[ 本帖最后由 大苹果的妈妈 于 2010-2-6 12:08 编辑 ]
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