【春节美食我最红】+五谷丰登麦穗面包 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:03 编辑
0 o& W: {+ z- H" r1 y |. H) M
现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。0 O- j5 J: L2 k/ T y5 e; |
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
7 G' R2 i/ B0 u; _4 B

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

沙发

发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:04 编辑

烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。! f( ~4 |% ~  E5 s
A主料：高粉全麦粉细砂糖盐溶酵母粉水
B内馅：椰蓉    7 j) ~( P9 Y2 }9 D- J
C装饰：白芝麻
过程：A混合揉匀呈光滑状，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟+ Q  v1 c2 u6 M* y# E" S0 ~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

板凳

发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 1 U. H+ [2 n$ C- q# P- ^. i
: n! ]3 C" g& z) v# S% N. V. n
发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

地板

发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 5 h6 a4 e( b" c: B
1 ~/ F9 Y- P) w0 z5 o- P* M: x
面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水& q8 E% I9 X2 _ o' j

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

5^#

发表于 2012-2-6 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:07 编辑 1 H- r& x1 v: C( C

用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 4 H* A. [' U Y- Y! Q
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻. ^8 l/ \: e1 ~+ L
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

6^#

发表于 2012-2-6 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
! t- `( z5 ~" Y3 K& W L7 h, p早晨没吃饭，好饿

$ R T# u. s, @3 `& v" ?+ N
哈哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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大苹果的妈妈

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宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

7^#

发表于 2012-2-6 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好，真是超级大厨妈

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

8^#

发表于 2012-2-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大苹果的妈妈发表于 2012-2-6 12:31 8 [% a& d% Z4 t6 g: r
做得真好，真是超级大厨妈

- s- E+ Z" m& Z7 F8 H: X( L
大厨妈好听哈

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2008-01-09
帖子: 1729

9^#

发表于 2012-2-7 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

10^#

发表于 2012-2-7 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sharonecho 的帖子

哈哈，应该是巧厨哇

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

11^#

发表于 2012-2-7 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢; F3 |( ^ \- T* n5 J
1 v7 U# T) e/ E3 v% d

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

12^#

发表于 2012-2-7 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包很容易上后亲可以试试的

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 185

13^#

发表于 2012-2-9 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错

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宝宝生日: 2011-02-26
帖子: 104

14^#

发表于 2012-2-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好看，饿了

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

15^#

发表于 2012-2-10 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

bj碧水发表于 2012-2-9 09:29 2 p+ _$ F3 Q( q+ o1 @
做的真不错

/ q8 @0 |1 E0 h& `
谢谢支持i

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边走边畅

Rank: 10

宝宝生日: 2012-06-12
帖子: 112

16^#

发表于 2012-2-11 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

追过来的，记一下记一下，太诱人了

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

17^#

发表于 2012-2-12 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲们的支持

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