sharonecho

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+ j; u% [% E  a. D+ J' H现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。4 _! T, p0 l- ^5 a* b
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
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sharonecho

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% o  L' E+ N" e- t& t* ~0 [烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。  k$ ^2 b; e% X. m
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 5 f; E2 s! f5 L
B内馅：椰蓉      
! n$ |* W" A# x& B, `3 i) H: gC装饰：白芝麻     
8 Y9 H1 E& }4 N* e: s过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟8 i* p4 I) `0 h& ?& O8 C

sharonecho

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发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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( L% X2 Q% O4 v' D* C/ J面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水7 b3 g- b. l" Q; q

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 , T8 P% X" s$ ]- A6 T2 @
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
3 f: D# ?/ [7 {8 d$ D6 I7 k5 J放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟+ W% c5 {* T' V- d: L3 c3 y
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
* k0 i2 k- k) S+ x+ p1 d0 V9 H+ r( @. |早晨没吃饭，好饿

# e- q+ a- e3 X( M哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
& b$ m! _& F( O% [做得真好，真是超级大厨妈

' y( f2 d7 P( c) |+ B
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子& u) _6 ~0 M5 ~7 c$ r7 w1 q5 B; K

" g* ^5 I5 O& T: a. F: S4 O% V哈哈，应该是巧厨哇5 S* u9 R* h8 i0 O
) m/ Y* y, q. D) B& w3 W( ]$ q

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢" x; j$ J6 t( I# }9 v
5 b7 ?" x+ q6 U+ s6 C4 ^

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 0 I* C& u; L" C& e
做的真不错

0 h: R& _% w" h, D
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持