sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
- V& B' E% k# |4 |8 t7 _2 h" z5 k+ w3 K这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。4 L/ j7 G* |7 a- X7 G
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sharonecho

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  g; ]/ ~1 d; w. [: g
烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
  S5 d- Y8 i0 s( F3 QA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 & n2 l4 F7 ?6 W( `: B
B内馅：椰蓉      / t3 w3 u9 O& K& B9 U
C装饰：白芝麻     6 C( U9 m' l% o$ G. t$ }; Z, ^
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟2 y: x7 e: i" t/ k2 _

sharonecho

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/ x, p7 V8 J- k5 q( n7 }1 L发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水: D& X* l3 Y- Q3 c" \" ?

sharonecho

+ q& v8 a8 L6 ]" k' p: U: U

# l+ U  d) b2 ]3 g4 a用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
) D3 s6 [( Z: z7 D" E. G均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻8 ]# h4 W! J1 {1 Z/ A
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟8 ]7 l# J; Z! T: I1 y

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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
- y7 R9 m% s) l8 v1 a5 z' b, m早晨没吃饭，好饿

+ A, O$ i" t6 h# k& R/ x
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
* n' }" m+ `% n0 Y做得真好，真是超级大厨妈

1 X% ~4 I. x0 C) o' v- \" D) y/ J, C大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
6 G3 Y. p$ g; j0 ]& ^
# O4 ]6 p' c' }) g# s1 n7 h哈哈，应该是巧厨哇! r  O. w+ q8 B0 j. _" k

' u; k: e! `9 A  k1 o

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢& w0 _. R# C' ^/ ^' _

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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 2 X) J) y' _! B- V$ ^& L9 V/ S
做的真不错

& w5 R$ z' W& C* w
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持