sharonecho

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! Z% |3 n9 N/ ~& y6 i现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
; U1 p8 r% \# L5 W4 d这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。- T5 I2 O: F6 |/ C1 M% i

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sharonecho

+ x$ ?9 q$ d4 f. w5 [1 ^

! p( c2 Q7 L6 s: z$ L4 O烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
, l. p  H; r' I4 q( wA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 2 ~3 W: J0 R; }
B内馅：椰蓉      
/ q+ c# B& a! W) R" n2 n( Q" oC装饰：白芝麻     4 a. S6 X- m- ?& y* I" d% H
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

: z2 o* [2 t( V* N1 R) I9 @# [

, i7 P- x( O3 w, |发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

5 q% A+ O% x; G% w4 R9 G" B/ ]7 x$ _0 n! U% d! f4 ^
面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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4 M3 c! w% w5 {0 ^9 u5 ?+ O
用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
+ C( `, \. ]6 P0 S9 J* {均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
  q. N) T* h4 g0 t4 e放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 ' f4 ~! p+ k8 [
早晨没吃饭，好饿

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哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 , L, i( w3 r# T2 w
做得真好，真是超级大厨妈

- \4 Q3 S6 [$ c- Y& ~
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子- V; Q, M" Y; A% N! ?' D

) m9 o4 D/ G6 b! }. i哈哈，应该是巧厨哇8 u, r+ L& h: X4 b9 U6 L
8 U# W3 ~# e& P( T) t" [

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢! {& t" h0 i+ S; g
0 H& G, K9 h' ]: e) x# A8 _* c

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29   A9 z1 H- g; N& `9 _+ J
做的真不错

3 Z9 }4 w: {2 j; _/ S1 g谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持