sharonecho

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; `4 ?4 Y! m9 X) c$ l现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
* }9 I% }6 U7 X这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。7 T& x: T. n% ~5 e2 ?
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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。$ Z( i; B! I* Q0 F, t
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
% h0 f' U6 x& D7 N" rB内馅：椰蓉      
2 C! O( {; q3 L1 S- EC装饰：白芝麻     
! O: t+ Z7 I8 |5 N% |- O过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

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  A. S$ g" Q7 d0 ~
发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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# Z" D7 b6 t1 E4 A面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水) a9 J( K# C7 X; P2 V1 z6 {: P

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 . @; o, F9 p2 V2 b7 r0 B7 j
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
; u/ Y1 g% j7 @/ _* l放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
' t9 s% V  T* y3 Q$ V+ }) N早晨没吃饭，好饿

9 P5 c0 H" s! K  O
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
9 d7 M- X9 K  {% S; I- g做得真好，真是超级大厨妈

& S, _; Y* D5 a, O: c8 \6 k大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子/ d) e! e* w+ `8 C' R

4 J! C( y3 U& U哈哈，应该是巧厨哇* U2 ?$ @6 D! L+ ~0 r$ u* ?$ I$ H

0 X# E0 `' t5 v, x

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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( V# k0 {& j! q( m! ?+ ]8 k$ x

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 ( h4 x- c( u7 W4 i' z
做的真不错

' N/ m% o0 M0 C$ l" d$ h6 D; p谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持