sharonecho

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3 J3 U8 r5 V7 N9 d现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。& ?) F0 D8 c5 N7 F; y
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
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sharonecho

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, U, n! i8 ]7 E
烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
5 d* k5 q; A$ a; R$ ^A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 2 d- I) Q) R& x# b" a9 N
B内馅：椰蓉      
. `1 j+ D9 ?: MC装饰：白芝麻     
$ m! c/ B, d3 C  |过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟8 c" L3 Q# D/ g# j% |1 _! J

sharonecho

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! j# h, P& M, c, s& s: L发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟+ A# |3 P8 Q0 K) [/ v% h

sharonecho

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% w5 i; T! I4 H2 e8 m  g" z面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水4 B  `! K5 ?6 R6 J4 S' W

sharonecho

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+ |2 ~  G  A( l* Q5 n+ l% @
用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 2 [4 C& j' b& P" l: r
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
: i  P7 M: O( _0 O% E% f0 n放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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8 _3 m) w1 m- r. l5 N$ B

sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
- y. u2 ]' n4 m0 E; y& B5 T1 B. M早晨没吃饭，好饿

3 q5 ^- n% V/ U3 b1 d9 {% B, s哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
7 v& K- h6 s8 k9 x- @- X做得真好，真是超级大厨妈

( h9 H7 O: h' z2 z- k) S$ z4 c大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
2 u$ m' U8 `8 ]" E5 P/ p1 t
: @+ ~8 i8 p( J, U5 C哈哈，应该是巧厨哇; I" ?0 V4 `( P. g3 d
+ \/ S) S1 q/ ^& E; C7 l

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢% J* K; p. K* q0 Q  e- a% b8 t
& o; m% h1 q4 v

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 : h; p( }* z6 z, b- R
做的真不错

$ p* O! M: w) d
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持