sharonecho

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  ]( F, e, H: Q( I% J7 @4 l- r现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
( w" d1 P9 n, n3 U这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。- |/ x3 ~  `4 w: ~" ]
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sharonecho

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4 v: s: D% Q$ x3 h7 J+ ~
烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
1 I  E& P# Y) n% I7 Q# SA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
3 r% `$ A; t7 sB内馅：椰蓉      ( K5 w' d; @0 C, U
C装饰：白芝麻     : y; ~9 \6 P  A. z& D
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟4 m3 [6 _2 w; f6 f

sharonecho

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9 ^3 ?5 H; h  ^/ ?4 r$ [发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟+ l2 S2 D9 X& @6 M& u5 Q- t

sharonecho

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面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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. o! N- I' G% A7 D1 P6 G用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 4 R, s, ~" h5 c3 c
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
5 V- ]! }. `" |. j& _: a9 z% P放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 9 I, g, P: W: b! C8 Z- k7 O6 I4 v
早晨没吃饭，好饿

0 E+ U+ i7 S, z
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 0 c& O' B. Q; m3 u' f7 i9 `; F
做得真好，真是超级大厨妈

( R* _2 y5 e0 e
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
- ]) M. L8 b, E: G6 W1 M: _0 Z. l) m! \4 g% O# v) [
哈哈，应该是巧厨哇
: s* G" s/ W; E6 x) k' E3 e
. R  Z2 D( D! ^" _

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
# V% p: R+ h9 \1 V% e+ n9 {1 j8 ]0 |

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
+ v2 M) T/ R7 E做的真不错

* [1 t  e! g! ^: \& y  @% {* `
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持