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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:03 编辑 % h# K* n7 d: o+ o3 d
) m/ Z& n& g2 e5 T$ T1 P3 {
现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物,每天大米白面的吃,该吃点粗粮啦。
; Y0 u& C) \1 B2 v2 G这道五谷丰登麦穗面包,因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富,你所需的营养都可以吃得到。

) H/ h6 |5 N, g: d2 K) L+ c/ p( e* V

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:04 编辑 5 d* a& U) x5 |' V& |4 Q; H
+ i: w2 Y8 u: z: g
烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品,这次量都是凭感觉加的,很庆幸味道不错。。。
$ a3 E) Z' j( G2 D2 ^; c0 T  eA主料:高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 ; a3 k. k' N2 a
B内馅:椰蓉      8 S0 l. n$ Q0 f# S% s0 e
C装饰:白芝麻     4 h& X3 c# ^2 c3 m# u
过程:A混合揉匀呈光滑状 ,加入无盐奶油,揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
( i7 Z6 i( l" f  n4 v

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 7 p. K: m8 \7 r0 r3 ~8 _
  k4 F% |' a4 L
发好的面团分成3份,滚圆盖膜中间发酵约10分钟
% j4 v; ~, K' R, s  Q1 A# B

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 5 `3 u. w' V  N8 a' O0 n

6 i/ F( _8 o9 |: Y7 q面团擀成椭圆形,翻面刷全蛋液,再均匀铺上椰蓉,用手轻轻压平,将面团卷紧成长条形,封口朝下放入烤盘,进行2次发酵,我在烤箱底部放了碗热水( J$ z0 N% [' g  ~$ Z' g" C" g

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:07 编辑 9 g% i% U0 l/ Y1 e) Y, ~5 }

6 R1 E2 s0 K; \, P5 }" h% Q/ s' d+ ^/ I用剪刀剪出刀口,将面团一左一右拉出做麦穗状
5 q8 k8 a) E" z3 [' X均匀刷全蛋液,撒少许白芝麻
2 D# C2 W. [: J放入已预热的烤箱,上火180度,约15分钟* Z, n) _- y( R6 O: d

6 r* A7 r: i$ V/ ^0 S( L# ^

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wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 + k: L- q2 Q+ s3 b0 W: f2 J9 K) V
早晨没吃饭,好饿

7 l" z- x9 ^; ?* L" \哈哈

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宝宝生日
2008-06-06 
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做得真好,真是超级大厨妈

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2006-09-08 
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大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 ' z) d0 v- G* V# q7 f) ?, |
做得真好,真是超级大厨妈

8 Z7 q4 x' h7 p$ `+ @8 S" b8 K大厨妈 好听哈

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宝宝生日
2008-01-09 
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卖相真好

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 sharonecho 的帖子
! i/ m. e/ L- s4 \" s$ o( R; F5 V1 F1 r2 f) m1 z
哈哈,应该是巧厨哇, l6 C( Q$ i: _& O, P/ \- \

2 }7 v( E) _" N, a4 b  ^9 w

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢  m. _0 z: v$ ^- M+ ^
% \( [! k3 p2 N1 p; u( ~7 r  h

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宝宝生日
2006-09-08 
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面包很容易上后 亲可以试试的

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0000-00-00 
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做的真不错

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宝宝生日
2011-02-26 
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好吃好看,饿了

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宝宝生日
2006-09-08 
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bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
! I) m1 @" J0 q/ x3 y# l做的真不错
( j+ m% k' L' S  \! G6 W$ e
谢谢支持i
边走边畅

六年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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追过来的,记一下记一下,太诱人了

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
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【春节美食我最红】+五谷丰登麦穗面包
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