sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。& }8 V3 [  e# Y
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。4 \9 I: y8 }( z" q5 u6 @( t0 G

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sharonecho

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" M2 |! Y! v, L3 ^烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。; S- I( ~; [$ H" \% K
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
: d9 p& v5 t4 e. i# ?: TB内馅：椰蓉      2 F) t" H- s: p" P: m
C装饰：白芝麻     0 P- W' F/ T5 ?  v7 o1 J; J6 z
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟& R8 J. d5 P; Z- X

sharonecho

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发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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& L: V! {9 u! g0 z, j面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
1 r" F1 p! I* G$ u/ X" @! y均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻1 y8 A) ]! J: w' S3 Z" C5 A
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟% L1 G. r/ E! w$ Y

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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
$ k' |. f9 L! i3 b早晨没吃饭，好饿

* W. d7 R/ ]" ]) u7 E, X哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
2 i1 y7 k# G/ @% U& g( T做得真好，真是超级大厨妈

  m6 u) D- E! L6 A大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子5 K8 S' W; t9 q; H- t

# j$ v" G3 G3 u* @8 W* d哈哈，应该是巧厨哇
2 b& _3 J5 ]2 K8 r$ M
0 `2 w/ |2 Q% }  ]; f4 @

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢( [3 H5 f8 ^7 P' v

6 U: G7 o; c6 Q' ?

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 & n- q" r. K4 r0 E8 i
做的真不错

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谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持