sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
2 f! l6 a, ^# i( M5 r; d3 ^! K这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。5 |, L0 ]/ e, i0 }

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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。1 m# u4 Q( o" S& H9 J& Q
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 ; h) X: E7 n2 a
B内馅：椰蓉      1 N9 F  E- m5 N* m
C装饰：白芝麻     
- @' r; \+ E; U过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

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发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟5 N1 c* G; d) \  R# [

sharonecho

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( o+ N2 G/ K; t& _. u1 C面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水+ \# s; f- Q2 O) l! ~2 \

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 + ]. t& q- R4 A9 k9 F
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
. C( w* B5 K: i( h  h2 l放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 % W0 D. x; V: D) {) ?9 v! u
早晨没吃饭，好饿

8 d8 F  y/ _7 Q$ n  Z5 O% ?5 K哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
8 t0 e. K1 c; r# w1 w! R4 @( l做得真好，真是超级大厨妈

# A2 ^& Z" F- i9 K大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
1 ]/ U) ^( B% M; ?: `% l" V3 r7 h8 G2 o
哈哈，应该是巧厨哇
* Z; m( X% q% o. z/ A; w& r3 Z2 M% ~

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢  o0 ^% J7 E% d% ?# ]

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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
! h( |! H9 U' p2 U! J6 t9 D- n做的真不错

9 `' J' f$ _; }8 N8 D
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持