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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:03 编辑
1 f7 Y) C  H3 `/ `1 o4 {4 e- X
现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物,每天大米白面的吃,该吃点粗粮啦。& }8 V3 [  e# Y
这道五谷丰登麦穗面包,因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富,你所需的营养都可以吃得到。
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0 `, l. L4 G) d/ {% @

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:04 编辑
% w$ P- ^+ N  U3 @: ~8 S* {
" M2 |! Y! v, L3 ^烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品,这次量都是凭感觉加的,很庆幸味道不错。。。; S- I( ~; [$ H" \% K
A主料:高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
: d9 p& v5 t4 e. i# ?: TB内馅:椰蓉      2 F) t" H- s: p" P: m
C装饰:白芝麻     0 P- W' F/ T5 ?  v7 o1 J; J6 z
过程:A混合揉匀呈光滑状 ,加入无盐奶油,揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟& R8 J. d5 P; Z- X

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑
; D* y! F4 a7 ?9 y9 G1 g( `1 {
发好的面团分成3份,滚圆盖膜中间发酵约10分钟
2 C7 V, J1 \1 ^! e( c# ]' r' o, K

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 1 F& E; u" u7 O. a9 ~

& L: V! {9 u! g0 z, j面团擀成椭圆形,翻面刷全蛋液,再均匀铺上椰蓉,用手轻轻压平,将面团卷紧成长条形,封口朝下放入烤盘,进行2次发酵,我在烤箱底部放了碗热水
' s" X2 }% l! s8 x* f

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:07 编辑
9 k1 A. M4 N/ }! Q  N7 k( a" U! v$ x7 X" O: L5 Y0 w
用剪刀剪出刀口,将面团一左一右拉出做麦穗状
1 r" F1 p! I* G$ u/ X" @! y均匀刷全蛋液,撒少许白芝麻1 y8 A) ]! J: w' S3 Z" C5 A
放入已预热的烤箱,上火180度,约15分钟% L1 G. r/ E! w$ Y

( M% V9 j* H: A" u

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2006-09-08 
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wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
$ k' |. f9 L! i3 b早晨没吃饭,好饿

* W. d7 R/ ]" ]) u7 E, X哈哈

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宝宝生日
2008-06-06 
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做得真好,真是超级大厨妈

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2006-09-08 
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大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
2 i1 y7 k# G/ @% U& g( T做得真好,真是超级大厨妈

  m6 u) D- E! L6 A大厨妈 好听哈

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宝宝生日
2008-01-09 
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卖相真好

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 sharonecho 的帖子5 K8 S' W; t9 q; H- t

# j$ v" G3 G3 u* @8 W* d哈哈,应该是巧厨哇
2 b& _3 J5 ]2 K8 r$ M
0 `2 w/ |2 Q% }  ]; f4 @

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宝宝生日
2009-08-01 
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这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢( [3 H5 f8 ^7 P' v

6 U: G7 o; c6 Q' ?

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宝宝生日
2006-09-08 
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面包很容易上后 亲可以试试的

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宝宝生日
0000-00-00 
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做的真不错

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宝宝生日
2011-02-26 
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好吃好看,饿了

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宝宝生日
2006-09-08 
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bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 & n- q" r. K4 r0 E8 i
做的真不错
1 I$ ?1 V8 n" I1 Z5 u8 V
谢谢支持i
边走边畅

六年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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追过来的,记一下记一下,太诱人了

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
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【春节美食我最红】+五谷丰登麦穗面包
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