sharonecho

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; |  _- W7 f  x# `) m" K现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
) U8 e+ y' D) y& c! F. H5 ?这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。: t' N0 ~2 V* `
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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
4 ~) f- \" C7 ?' R+ iA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 ) A0 W! W* V, i( `4 y, h- i
B内馅：椰蓉      
# C; _" I5 I' s# N% {" QC装饰：白芝麻     
0 p# o: ~4 O; Z4 r8 x% {9 d$ ~过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟- t- o+ c5 |) b- L1 [% P) u) u

sharonecho

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. S6 h9 e, V  D1 `4 q) l0 h/ {  E发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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4 ~8 Q, b; g: P( b9 M# Y% ]8 ]5 M面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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. s5 D! [; }' `8 Q/ ?用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
* A, m4 j6 y0 F! p均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
3 |' \: T7 j* q$ x$ r0 N放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
, S4 q0 D. ?! Q& G早晨没吃饭，好饿

+ [) j$ S7 {! G5 q6 v. I哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 $ k  S& r6 u) O5 g
做得真好，真是超级大厨妈

- H- e" V7 a# O7 Z4 ~& ^
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子, |5 P8 x7 w( k- ?+ v' q* ~) q
8 H: k+ M, [" @- n6 ?  k
哈哈，应该是巧厨哇
/ M. K7 r, s! P. P% K" ^/ L. k! }  E: }1 R0 Z: N# ^$ G

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
$ D& P9 H& n" b6 s0 D) K# [* Y8 ]  I$ {. p

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 ) j3 h3 l1 @4 g$ ^3 n/ Y; C
做的真不错

& ]& u+ B( i2 o, h. L
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持