sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。* h7 e( K7 ?2 R$ u
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
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sharonecho

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烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
5 b! g8 E6 l6 z4 Y" k7 C/ OA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 ) ~8 u+ [2 R' J4 Q( L# n  A! |6 P
B内馅：椰蓉      
  x: D+ e% @" V; p" p* SC装饰：白芝麻     
2 @, Z) t) G! y7 {. k过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟5 l7 k+ C" y# U& M4 p- Z0 k' o

sharonecho

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, |$ o0 f/ }: `: b2 G发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟) e% D# O3 N: t5 ^/ S, f9 ?# [

sharonecho

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2 e' j$ D. }* K9 q面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水" m( Y3 X1 G6 C

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 2 d* V* v4 t% ^! X* g( C: u8 g
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻. T! {; @$ c1 C4 L, v& r6 D  x
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
' k' X4 i0 C1 y3 _) \. e早晨没吃饭，好饿

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哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
* j0 N5 O* A/ ]1 C7 M, p% _9 g做得真好，真是超级大厨妈

  e& N4 F3 u" ^; g- V; E, u大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
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哈哈，应该是巧厨哇$ i! J) {$ Z! H3 F$ L; m
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甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 ! e" ?& i# T* v5 J2 F$ {5 o
做的真不错

6 V, W' o5 M" f- w+ x4 e
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持