sharonecho

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, ^6 [7 Z; ^% L( F+ o9 A现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
) m( c$ [! _3 L8 S& b0 I" Z这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
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sharonecho

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; |3 o" O. H/ p烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
' D0 D0 G& U8 o& W6 aA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 ( Y7 \2 r) z7 ~+ W/ c
B内馅：椰蓉      
. i2 X7 V, [9 T! C8 hC装饰：白芝麻     
0 \0 q+ x$ j% [过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟8 p- q3 r4 \' Q$ [3 E. {

sharonecho

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" b* n+ n& {# W发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水! S/ _, a! h+ Z( }' T8 b) [

sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
6 x/ t( V5 U/ o均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻: u: V9 `9 w# p1 W7 \- h
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟& R# i6 j/ `: z: v4 `2 w5 _0 K

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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 , f& Y' T  a- W3 M
早晨没吃饭，好饿

" B& c9 q5 `. z
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31   L  Q- w$ n5 x2 p/ h( ?
做得真好，真是超级大厨妈

; [" m; L+ C$ U0 e大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
7 Y8 @$ o) A+ i4 r( J4 P$ \* @  h  a
哈哈，应该是巧厨哇
/ q  P& \7 G) c* R" Y7 I6 S7 g
) E' U# _6 `& R! S; B  z

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢+ a# h4 t# j9 T! {2 N
" D3 V# w' j" G/ l8 r+ D: F" B6 W

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
# i! ^2 q7 D& N/ V( f做的真不错

0 h$ C" A* s. _; N4 }8 D! ~2 N谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持