sharonecho

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& C: E; t* `7 x7 J& T现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。7 A8 p/ X3 a  l( K  I) w
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。7 c, s* O/ c$ H% G& r

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sharonecho

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: s% Q  U: u# Q+ Q  l1 ^' l: O烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
* T0 w7 T# ]" @* OA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 0 w' s8 {  X- T5 f) D0 t% C# e
B内馅：椰蓉      : g; I8 R+ z4 c3 l7 o
C装饰：白芝麻     " a9 a/ g* t1 `$ M: K
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

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发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟# q: |! f3 v& O5 r* S5 u

sharonecho

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) s$ p' I: b; q$ ]: V面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 # i" O, s% \2 v1 N
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻+ ]3 \0 c) U2 ~2 ]/ D7 A" C2 A
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10   k+ i9 r# S# d: i9 I$ X3 p9 G8 X" j
早晨没吃饭，好饿

3 ]- j, F6 W7 Q5 G- B4 T哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 8 T9 |; A/ ^2 c- h# ?! ^) B
做得真好，真是超级大厨妈

& H6 \4 s1 @5 ^3 o大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子/ \3 F+ ?7 @0 {5 b% h

7 W7 q- N  i$ c% L- v  J% W1 P# @哈哈，应该是巧厨哇
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甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 5 N& f) [* Z" C
做的真不错

. s, e# E* i1 W谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持