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[美味私房菜]

我挑战了一把“麻辣香锅”其实真的不难！可以试试哦！ ...

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嘉赫妈
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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2012-9-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先上个成品吧~看看怎么样！
4 `' E; T# g( e3 [  h9 `7 t8 o' K: u/ W7 B' \( F

已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 20 美味诱人啊

总评分: 妈米 + 20   查看全部评分

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嘉赫妈
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宝宝生日
2010-05-09 
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沙发
发表于 2012-9-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-9-19 21:28 编辑 : j: @1 G: Y+ [& D( G9 ~1 J+ I* V
: t8 Y) [/ ^/ E/ n
做法其实不难~就是前期准备的多一些！  F: \1 J6 P7 }/ }4 U' ~! i6 ^. M
准备的材料：
4 f/ n* c, ~7 A/ t好多啊~基本就是想吃啥放啥~有啥放啥！7 G4 I- l8 t5 b  j. O
6 a5 r) ]9 Z% e: l, Y# ^6 r, q4 m
贝柱？好像是怎么写的！就是扇贝肉！
2 r" T% V3 Z* s& c3 U! e  E1 d3 P魔芋！, M  j, z& X. F
各种煮的东西！  W% E  \. d, s8 C, ]  o
: O0 M/ e8 B% k' `, H; {( I
金针菇！瘦肉！脆皮豆腐！鹌鹑蛋！（熟的！凑个数）% G& P$ \; T+ b* r4 V9 y# h

: `) x7 s$ A& w& {1 J7 G各种青菜~% `, t9 B$ u/ m0 [: F6 i
" F) r2 `- F- ~* E5 K
三大盆啊！谁那有称！帮我称称~这些得多少钱！! U% m5 a' O$ b9 r* \# X

点评

shuangdear  最后一张图里面青菜盆放的太技术了，快掉地下了  发表于 2012-9-19 23:09
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嘉赫妈
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宝宝生日
2010-05-09 
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板凳
发表于 2012-9-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-9-19 21:31 编辑
# l" G9 X( l- V$ G: F7 h4 L/ F' m" W. u
准备葱姜蒜~还有香锅底料！
  @+ M3 b7 _8 c; W2 L4 K  X4 p0 v其实我真吃不了太辣~放了一下包！没再放辣椒了！. m/ P' Q& v+ v4 d. i5 V$ N% m
$ `! j7 ]6 H$ A- a9 P8 K
然后各种煮！所以食材都加工一下！
- R; c  Z$ Q6 t- l& ]" ^/ r! u1 {$ `: x: O4 e

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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嘉赫妈
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宝宝生日
2010-05-09 
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地板
发表于 2012-9-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-9-19 21:38 编辑
# ]3 V* z+ F. g7 s' q! `: H! ?/ ], H9 V
下锅~
( a; v' s. C5 b3 C' w6 e1 A放油~葱姜蒜！/ O% e% z! c; R, ~$ P( r& a
肉片！半生的东西！7 p/ [. c9 |( J1 _: k( V3 r
$ z& o! ]! b; ~0 I" a  {, C' p
其他都是熟的！炒匀就行啦！加底料！炒匀！出锅！
: R7 R0 ?, R4 T3 |5 _' M. \( |- L# u( {/ ?9 b
哈哈~盆边还有光圈呢！绝对不是做的效果呀~
- Y" x* a1 }, E9 L0 c& Z$ W其实能吃辣的完全可以放两袋料~更过瘾！味道更足！
2 {, O; v$ j/ m照片太挫了~因为我相机坏了~还没空去修~凑合看吧！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

5#
发表于 2012-9-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配菜真全啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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shuangdear
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大 专

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宝宝生日
2008-04-22 
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6#
发表于 2012-9-19 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法其实不难~就是前期准备的多一些！2 l, x* n/ Q# x; R& c) l" q+ I- v1 ]
准备的材料：
5 B; q7 ^* o3 S+ E# ]9 Z* H好多啊~基本就是想吃啥放啥~有啥放啥！
最后一张图里面青菜盆放的太技术了，快掉地下了

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嘉赫妈  哈哈~为了照相！照完赶紧拿下来啦~  发表于 2012-9-20 18:09
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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shuangdear
MW12226

大 专

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宝宝生日
2008-04-22 
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7#
发表于 2012-9-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
眼馋的飘过，不能吃辣的，娃要吃奶
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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淘淘之妈咪
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黄金长老

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宝宝生日
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8#
发表于 2012-9-20 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看就似成相识，我家老公也爱整这个，很简单，超级好吃，比外边买的好吃多了
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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多啦A萌

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宝宝生日
 
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105 
9#
发表于 2012-9-20 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨天还和同事去吃麻辣香锅了呢，三个人，小半锅，花了90，看来还是自己做合适，等十一我一定要试试，还有啊，版主你那个香锅料直接在超市就能买到吗

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嘉赫妈  自己做实惠多了~90块钱的料够吃几顿的！就是超市买的底料！  发表于 2012-9-20 18:12
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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奔跑加菲
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硕 士

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宝宝生日
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食神

10#
发表于 2012-9-20 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的么，我一看见就吞口水

点评

嘉赫妈  嘿嘿~自己做的哦~还不赖~  发表于 2012-9-20 18:12
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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qingqing1981

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宝宝生日
2010-02-20 
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1700 
11#
发表于 2012-9-20 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也特爱吃这个，还没自己做过，回家试试
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covery

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宝宝生日
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发表于 2012-9-20 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子/ x# j) \  T) A

' k1 g' U' {+ r0 ~8 ]0 L东西用提前过火掉一下吗 能在具体点吗 我也好这口

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嘉赫妈  对~都煮熟了！其实就是加底料把各种食材炒在一起！真没啥技术含量！  发表于 2012-9-20 18:15
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泡泡的雨
小睿睿

高 二

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宝宝生日
2011-05-06 
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599 
13#
发表于 2012-9-20 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我每次做的时候还放点桂皮什么的！辣椒也会再放点的！

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嘉赫妈  炒的时候才发现料不全~还应该加点花椒~不过也还好~没那么刺激~适合大多数人！  发表于 2012-9-20 18:17
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pymm1980zhe

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宝宝生日
2008-04-16 
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601 
14#
发表于 2012-9-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 pymm1980zhe 于 2012-9-20 11:55 编辑 , _3 n' F4 W6 {4 l5 a. g5 h! z
: v* a" U% D) u) m: `
我习惯先熬汤，后下菜，煮熟它们，不习惯炒熟，呵呵

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嘉赫妈  是啊~都事先煮熟了~想着要快炒，生的怕不熟！哦~除了肉片~爆锅时候炒熟的！  发表于 2012-9-20 18:20
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zj8

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宝宝生日
2011-03-03 
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518 
15#
发表于 2012-9-20 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，貌似不错哟，我也爱吃麻辣香锅，学到了，下次也自己做。
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掂起脚尖

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宝宝生日
2011-7-25 
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450 
16#
发表于 2012-9-20 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人啊，还有专门的麻辣香锅料呢啊，tb上搜搜去

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嘉赫妈  超市就有！十块多点一包~有两袋！  发表于 2012-9-20 18:21
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呀呀f
呀呀f

高 二

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宝宝生日
2007-12-20 
帖子
648 
17#
发表于 2012-9-20 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. A+ _$ a: P4 j' q8 U; s
9 {! _; ?0 \( U" r7 |6 \' \( S哇塞，馋的流口水！原来真的不难呀，只是准备东西麻烦了点，但是做起来好像不复杂，改天我也试试，我特爱这口。
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sammy999

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宝宝生日
 
帖子
235 
18#
发表于 2012-9-20 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你用的好像是眉州东坡酒楼的调料吗？我前两天也买了一包，还没做，看着不错！
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