- 妈米
- 1484
- 经验值
- 1337
- 在线时间
- 726小时
- 宝宝生日
- 2011-08-06
- 注册时间
- 2012-2-22
- 帖子
- 881
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2063
- 精华
- 1
- UID
- 7491402
 
- 宝宝生日
- 2011-08-06
- 帖子
- 881
|
话说，公婆前天回老家了，于是做饭的重任就落到了我的肩上。天天吃炒菜也无趣的很，就趁着有时间，来份饺子，想了半天，也不知道什么陷的好，在市场上溜达了半天，决定就包白菜肉吧，经典，好吃~~~5 }' C% n' M9 P6 T( ~8 u$ H% H$ `
我不喜欢市场卖的饺子皮，总是吃着感觉不对，不好吃，所以就自己做喽。
) D% U: S0 u+ ?- i# z 首先和面，很简单的面粉加水，揉成团以后放一会，大概放15~25分钟。趁着空挡，我把白菜切好了，还放了点黑木耳调味。不过肉我先用一点点料酒、味极鲜和姜碎腌制了有10分钟。然后加上白菜，木耳和一点点虾皮，盐，油，味精，还加了点五香粉，用筷子拌好。这时候，面也差不多了，拿出来，继续揉，大力点，有劲道。- }2 l' {: P5 y3 V& V; |0 Q
揉好后，擀成圆形的皮，中间要有点小凸起，就是厚点，这样才不会涨开
9 n, V! t5 B7 C/ J$ E) \0 B! {( j大概就是这形状的
" H2 \% [. b% ^下面是调好的陷2 L [2 _4 z% u3 K5 D
- T/ D0 O& r/ ?8 u' b' A1 M
- e3 o3 k6 h3 M" l
6 I0 f; i6 w* n; |/ ~2 D/ J3 c8 K _0 \* d( {
辛苦了一早晨，总算包好了，包的不好看，大家不要砸砖哈
: M/ P9 s- m3 D& b7 X+ H- J不过话说，虽然是第一次，但是味道真的好好吃呢，我和老公吃的一个都不剩，哈哈哈~~
7 E$ |. x9 x: T, G) d; p0 y o* j8 r: G2 X1 F
|
|
发表于 2012-9-20 19:37
练出来滴呢
