‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 35 | 浏览: 6196 |倒序浏览 | 字体: tT
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
楼主
发表于 2012-9-15 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果儿麻麻 于 2012-9-17 11:10 编辑
) X' c; `' @: n+ R( z6 ^' ]3 E! P- D9 c) n: W
今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念
早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵
今晚老公大学同学十年聚会,实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。
于是打算自己下厨,怀孕至今没进过厨房,手艺肯定是退化了,见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。
我南方人,对葱姜蒜天生不感冒,做菜不是万不得已都不会用上这些的。
1.丝瓜毛豆炒鸡蛋1 I6 i5 W6 r8 C9 s
我这人吧,超级喜欢毛豆,而且不喜欢水煮的那种,所以都尽可能的在各种菜里加上它,O(∩_∩)O~
$ v. T& N6 [7 g& ?原材料:丝瓜 毛豆 鸡蛋
- Y& J+ M( S1 m* A8 ]& o; O
6 }3 j5 B4 v3 c/ v; n, z丝瓜切滚刀块,毛豆剥好,鸡蛋打散,准备好可以起油锅了
3 b' E  I9 L6 O6 {先炒鸡蛋,我喜欢稍老一点的,有一点点焦黄的正好哈
9 K" U3 g- B+ V* ^, q
! F2 Z9 d/ Y2 A4 Q& z3 L然后炒毛豆丝瓜,毛豆比丝瓜难熟,所以先放. T) R$ Y+ q8 @6 M7 s3 _' R; d7 ?
炒个一分钟,就可以把丝瓜也加进去啦
' V: T' }0 p- y* \- w" a继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明,加入炒好的鸡蛋,加少许水,不盖锅,翻炒至丝瓜变熟,根据个人口味点入盐,味精出锅啦  w9 h& `- [3 [9 i) d' H
搭配香喷喷的白米饭,想想就流口水了,呵呵
! Q# p6 S, K1 N; Y, @4 t2.糖醋杏鲍菇0 ?! G: ~6 p; M" y2 m, w
杏鲍菇是我老公的菜,今天为了颜色搭配,决定炒了它啦(虽然最后出来颜色出乎我意料,唉!失误啊!); F+ Y; y* A3 a% \
杏鲍菇切片,老抽,醋,糖,盐调好汁(不加味精,免得掩盖了菌类的鲜味)起油锅,加入杏鲍菇,翻炒至微黄变软(因为我买的杏鲍菇没有泡过水,为不糊锅,加了点水先)这时候,可以加入调好的汤汁了,翻炒至上色均匀,盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败,颜色太深了,决定下次一半生抽一半老抽,不过味道还是不错的,酸甜咸口的。' w+ p; ]& Z" Z4 Z) b
需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊,嘿嘿! c1 d. v( ]" J! B! o' |
: R$ w" S; [5 Q& V8 J

已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 100 恭喜上首页啦!

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
本帖最后由 果儿麻麻 于 2012-9-15 21:16 编辑 - O) M0 y- o5 S6 R" [, K/ u

0 M9 s/ ?1 n) C, J' r唉,一边炒菜一边还忙活拍照,手忙脚乱的,怎么没人看哪
; K5 }* @% u: D& B" R) M伤心。。。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
289 
支持一下哦,喜欢丝瓜的各种吃法,呵呵,杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
本帖最后由 果儿麻麻 于 2012-9-15 22:37 编辑
. w, y* {0 `3 D0 ]% ^) ]3 u* ^, |9 n
回复 爱笑的小精灵 的帖子
  R* b- F6 {  u2 m9 a4 |" g! Q" a' i$ b, W8 s4 W
谢谢支持 哈哈. c2 H1 R! `4 a, B5 v( B+ k
就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的 ; Z# d/ C) H& w1 G/ h( U7 ?

点评

爱笑的小精灵  其实看着很不错的呢,我就是不太会做饭。  发表于 2012-9-15 22:39

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
289 
回复 爱笑的小精灵 的帖子$ `! V0 }! L: A8 g  W
5 i$ c7 S; Z! {; b# e
谢谢支持 哈哈
其实看着很不错的呢,我就是不太会做饭。
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 爱笑的小精灵 的帖子
' ]) U4 Q) y; n7 X& t4 Q) C) Z+ q" s( o' j2 {' d
我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~
团长编号MW11805

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-06-06 
帖子
571 
咦,原来丝瓜还能炒毛豆,回家也试试
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 ella228 的帖子
1 v/ H% {" M* ?6 K4 ?4 A* T0 S) ?3 y4 ~4 n
蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-05-20 
帖子
2739 
杏鲍蘑炒的时候水超级的多,亲炒的没觉得水多呢
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 月点波心 的帖子
( `: g: c) y' ]1 _2 c. [3 Z1 N* h2 g. k0 T! _* T" A
是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
毛豆生的直接炒吗?多久能熟啊?
% {- d3 E+ e+ j) W+ f) S蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒!放点虾仁跟黄瓜不错哦!
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 嘉赫妈 的帖子
8 z+ A" U2 Z9 {5 r( n, p$ y( l( I0 o. O& m) M
炒个一分钟在和别的才一起就熟啦6 w2 v5 w' ]& l2 s1 W* A. W1 P
杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵
桐桐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-2 
帖子
5265 
杏鲍菇我们家经常吃,都是切成小方块和五花肉一起炖,炖得差不多的时候搁点盐,别的什么也不搁,就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 乐桐09 的帖子) D7 A# v/ m0 C: i

4 p' K$ u7 o6 j- v8 r$ H4 K又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗?
桐桐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-2 
帖子
5265 
回复 果儿麻麻 的帖子
. \" z  A) S' B1 A% {+ k) |+ \5 A
* h7 ?; G. X  N不是,就把五花肉切成小块。炒菜的锅(我家是钢锅,密封很好)里冷锅放冷油,再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去,放些水。盖上锅盖,点火炖。不着急的话,可以多炖一会儿,我一般半个小时。炖得差不多就放盐,闷一会儿出锅。
金彤彤妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-10-26 
帖子
1232 
支持支持,呵呵,还挺丰盛的呢,不错呢
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 zihan1984_0 的帖子. L' ?. Q6 ]7 G. l+ k- Q

5 h; r( P  |3 z8 M9 |" U% m谢谢谢谢 不好意思的呢
果儿

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
717 
回复 蕙质蓝心 的帖子
! V1 y: q* B$ g- A- r
+ l) g* w. i' z嗯 味道蛮鲜的
, V# h* a6 T9 p唉 越发觉得自己班门弄斧了
团长编号MW12774-鼠鼠

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-10 
帖子
913 
我也特别爱吃杏鲍菇,可是我不太会做饭,哎,笨死了
‹ 上一主题|下一主题
一年来第一次下厨:家常素小炒:丝瓜毛豆炒鸡蛋+糖醋杏鲍菇 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部