果儿麻麻

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今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋3 H. ]9 ?+ [( q2 K# b' q
我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~
2 l  A- u/ ~" g. ^  D+ o5 G原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋  c4 x( K' z! z: Q* T. b/ c
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丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了$ W3 g; w/ G, X+ P# p4 a
先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈
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然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放
" _: n' q) y4 D+ b7 C炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦
% n+ e8 ^2 F5 l继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦  p! M3 ]2 E5 g3 |8 h  p* `
搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵, _5 e  `0 C* ]1 [
2.糖醋杏鲍菇
! [; x! O, q% }' t9 a: p8 |5 @8 c杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）
% H' h3 {( n' ^. C杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。2 W! `# [2 G4 L! \7 K
需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿+ {$ w7 b6 D% w- n9 ]

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果儿麻麻

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6 d+ ^& v7 C4 t7 o- t; Z唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪
  o* @) i9 [# K. M伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

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+ E0 G: A7 P6 U: W$ m/ f回复 爱笑的小精灵 的帖子$ m) R+ f$ Z! X( f2 D; [! x
3 I. ~) u. C: t% Y7 K/ ^) l: @
谢谢支持 哈哈
+ z2 {* i% ^- A1 c, V5 ?+ `就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的 / N2 k+ q. z6 |  U! [8 ]) x9 W. G- I

爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子
  g: J" \* a0 L" p
: Y# F8 H5 `! K谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

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我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子
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蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

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是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？
  e5 [9 V7 Z4 n蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

回复 嘉赫妈 的帖子$ r0 A" z( S+ t# Z

/ Y, o$ z9 ]2 F9 T# q% L+ |炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
" f7 `. q2 b  ]" c% S; ^杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

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; |2 q4 K- M4 W又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

回复 果儿麻麻 的帖子
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不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

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3 w4 t- Z% A" K1 u8 W' s( R* A3 |8 {谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

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嗯 味道蛮鲜的
( j* M4 R1 F# K, B* M5 D唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了