果儿麻麻

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今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋0 {% L2 n& a8 j1 [6 l# r
我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~# h! J, Q7 g8 D; _$ ?& W6 k' e
原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋
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丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了
- N) r4 E3 H  v先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈: y' |, V9 z3 a  W8 e

6 G; _/ ~1 ~4 S0 Q4 T然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放
+ h  a8 j' d+ \0 d* k8 y0 G炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦# C; [; J* Y/ d$ r: K4 q* X2 A
继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦
1 D$ n3 Y# h0 e搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵
8 Q6 W2 F4 j/ ~6 L% H8 v  z2.糖醋杏鲍菇8 h6 Q4 l5 Z6 y) Y% R- R
杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）
0 d/ f4 Z& O9 o杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。
9 f* [, n) k2 h" W* ^需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿' D+ J, U" y. E! N  Q
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果儿麻麻

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! A3 l: ]' t- q# q唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪4 j4 C9 Y, o5 r
伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

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, P* r8 V$ y5 N回复 爱笑的小精灵 的帖子" R6 P% Q% n" N. }! o: [7 U
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谢谢支持 哈哈" z( J8 r* w4 D1 W) D2 J
就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的
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爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子2 V4 h6 o3 v! u
. O# X& V5 [; y9 B8 b* p- ?; U6 l
谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

回复 爱笑的小精灵 的帖子+ S6 @/ F" [" a' _- m

5 S- J* h: t" Z. P0 Q. s我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子
3 s. N8 ^, `+ |" m) ]4 B* c: M6 v- @" @4 ]# |: p$ f
蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

回复 月点波心 的帖子2 z  ]2 H/ t! Q* h- x
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是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？) U) ^; D& I/ l! Q% d& y
蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

回复 嘉赫妈 的帖子" `' n  W. x# }9 N9 ~
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炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
) m/ {4 l$ v% h! [4 G! W8 l杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

回复 乐桐09 的帖子
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又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

回复 果儿麻麻 的帖子5 _4 g+ \/ h8 b8 z
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不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

回复 zihan1984_0 的帖子
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谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

回复 蕙质蓝心 的帖子
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' Z. o4 W% [# i$ f' o嗯 味道蛮鲜的
. e, r# N3 ]. W' w唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了