果儿麻麻

2 E6 \. ]% G+ w: t4 H
9 W: }1 G8 S; b2 n. I8 r8 E9 k8 O

今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋. i( O5 j; s# b
我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~- b4 o7 u* O, D  s8 w' w
原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋
& j) d2 V1 B: Y& ?7 v" {" w* ^4 t0 q1 x4 ]( M, y/ X
丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了
5 J1 M$ _* E1 H先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈! E1 T4 @" ?4 h

5 W  b' L5 |* ?# i! P! T然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放
- O2 u, l8 q7 T1 c炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦
! v4 B3 D7 y7 l4 u" S' }$ c继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦
& i) Q& F2 A. l4 y7 e' m搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵& D; _) m8 B$ A- t
2.糖醋杏鲍菇
$ L: M) S  @9 N- u% \" H) s杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）
9 s! l: ^! N; R6 {( u0 ]$ n杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。
& g9 y% @$ @( J' V/ g! t. a4 @9 ^需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿7 E5 d4 G" b9 l, W

+ s; n8 Z* q0 m6 R1 O7 Y7 V

果儿麻麻

0 E$ V/ ~0 Y+ @, }) H- {  P; g+ w6 U* j" _
唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪8 l+ @" P" q6 x: `
伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

, I# F5 z  X8 c
+ Z) }, F1 K: b% w$ M# |% L回复 爱笑的小精灵 的帖子
9 C/ G5 o- ^$ r* i
) i+ v5 a) c' X& o& L4 W( R, V. b谢谢支持 哈哈3 K$ `( y1 i- }7 u7 F2 x
就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的 . C! A3 o& A* ]! I

爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子: v, R4 O' ^' V1 k
# J4 t& g+ Y; S3 U
谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

回复 爱笑的小精灵 的帖子
. w" q& E. K" A: ?8 \& N# o" Y3 s# {
! Q1 k# \( _' o% `, |我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子! d0 L+ Z5 I" y1 j$ `- u) h& s

' h2 x/ f. [3 l8 o- u蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

回复 月点波心 的帖子6 J6 d7 j4 d( @# x

! z/ _3 L( b0 E+ y3 ]0 d9 X是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？
5 M1 J% H" I$ H4 a% v7 w蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

回复 嘉赫妈 的帖子
3 {- w) \- \" M6 x; U+ e7 F0 x$ D, i
! o$ s: s; E6 a炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
. G) K, @% B. R/ j( Q* `1 Z2 h9 ]杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

回复 乐桐09 的帖子  j0 F. y* U, Y/ h* |
' ?8 F  k3 N5 X( m# k3 R
又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

回复 果儿麻麻 的帖子
- s& m2 G) e& z+ j% p% N4 _
7 p7 a  t5 `! \不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

回复 zihan1984_0 的帖子/ j: T. {! A% c- s7 |& g& x9 D. g

3 b0 C: L  ?- Z0 K) w& s6 P0 F谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

回复 蕙质蓝心 的帖子
. e: r; a' X  y6 ^8 |& [& D) W0 |% I4 ^
嗯 味道蛮鲜的 * J+ M2 E- L! M
唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了