果儿麻麻

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今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋3 o6 z6 N$ n8 `- r0 r
我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~+ j/ ?: U% Q! V! \
原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋6 L6 ]- B- e: \. f) v

. r/ \7 z- D& I* j, F丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了
4 P8 T  a2 k( A  a先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈9 E; _  ^/ n, D! n3 D
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然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放
$ k9 ~' N9 H4 N# \1 G5 B炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦
2 ^( }" M* @5 e' J! ]+ B1 G继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦& ]% ~$ c! Y) T! N. P9 M" }" S
搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵' _( \  T0 k& [2 P5 ]
2.糖醋杏鲍菇+ p7 s, @) ?$ `$ }# R, h: w+ n
杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）
* ^5 Z/ M; x5 _9 W杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。
+ l' W# f) z" L需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿: S% e, y& {* j  i: c0 S
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果儿麻麻

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! M5 F: L, {7 D" g7 U7 J唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪- j9 w$ J  ]0 ^7 q7 W$ b
伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

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0 ~6 E# }" l: M: T回复 爱笑的小精灵 的帖子
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0 W, Z9 Q  {/ O& ^6 `3 J% k7 ~0 C谢谢支持 哈哈
# \& q4 Q) j, `6 h! V$ n6 Q% g就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的
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爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子  ]2 q8 S  w# {

3 d: q" N. K" ?' J  Q' r9 f谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

回复 爱笑的小精灵 的帖子' J8 v/ |. w. l/ D7 M

5 u5 D4 e3 c4 Y6 q+ ?9 o$ q我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子
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蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

回复 月点波心 的帖子5 _# J/ v) L- d7 A
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是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？
4 }( Q; ^& U: v1 h% c  S蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

回复 嘉赫妈 的帖子
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炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
  [# F$ R2 i6 t& D$ E$ u杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

回复 乐桐09 的帖子
# t3 E  I0 E7 B" y8 q2 ]& a, G) I+ a# i9 k0 ^
又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

回复 果儿麻麻 的帖子
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& d7 t' g& y7 S' ~: D- A- X; H不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

回复 zihan1984_0 的帖子
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1 V5 j% n9 @! r$ G# `  V, S谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

回复 蕙质蓝心 的帖子
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嗯 味道蛮鲜的
( M9 I. z$ B: k0 \1 m# d5 n$ b0 g唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了