果儿麻麻

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今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋
3 w% b. ~% X+ r) v5 B) w我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~! c9 v1 v; G5 i6 T6 G# h
原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋
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7 s8 C0 W* S& f) H0 I: ^丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了  G4 |1 ~( U6 U7 f
先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈" {, W6 u; C8 i: s
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然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放
0 Y% M7 C9 Y5 q1 ^4 P! q) G( @炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦
9 [' Z& D3 u, \  Z- }, D0 W继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦
1 Q/ X. ^3 ~3 V; ^0 p5 }8 k搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵
4 x  W+ g0 F: Y6 m, d2.糖醋杏鲍菇
3 t: \; a7 P; e杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）9 Q6 J, [. T/ G0 n1 ]' a/ J
杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。
0 g5 @& s, T( f( d6 U( H# W需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿
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果儿麻麻

8 N9 {  V; n! D; Z' u3 b! A7 r

2 U; t" ~0 V3 ]+ `( a2 ^) y' B唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪% f* l/ J2 Z) n1 N* x% Q# x
伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

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! A' e# L/ c& V1 a# v回复 爱笑的小精灵 的帖子( z: j8 {/ u1 X6 I

% u; z% `! f* M7 G谢谢支持 哈哈
; u  B2 {' G+ ?3 p就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的
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爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子, v6 `! m1 x  {: N. r( T

" H" P( ], _6 t8 E6 ]谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

回复 爱笑的小精灵 的帖子
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- v0 M" t2 l/ ?# L) S, J: B我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子
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蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

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是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？
2 b! N& l9 h( ]1 F2 Q0 ]0 u蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

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炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
' \, K5 V: r7 J6 i杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

回复 乐桐09 的帖子
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又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

回复 果儿麻麻 的帖子
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- M$ T/ n8 ]. g7 r: G, n) H$ p, b不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

回复 zihan1984_0 的帖子  j; Y$ L+ T* F8 n, r* [
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谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

回复 蕙质蓝心 的帖子4 K4 P- `. X! }1 w0 s
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嗯 味道蛮鲜的
0 G2 @0 G% s4 R/ f唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了