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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2012-8-10 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 Z& P. R4 O' Y# r: y, x莲子糯米银耳羹
, V. y+ ]+ ?5 u! x" L' v! ]6 A主料: 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓3 e8 v! P1 F! V9 G
, M1 S3 V( o9 q- |; |* H
银耳发水8小时以上(这样很短时间银耳就会很软糯)/ ^# P8 C- D, G, r
莲子发水8小时以上分开去掉莲子心(很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次)
$ P: U* W0 d5 q! \: @+ p糯米清水清洗 ' |8 w8 R) E: `' t( H$ j
银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了,,也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天
* h, \9 |' V* m; f
0 ~/ M+ k# p1 g+ }5 J, s6 Q! x
" }3 a# H/ {" ?, j9 n$ w* V 银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物,,大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦,,,,
* T# d3 l3 H' s! g2 O
) Z3 g+ F6 k6 e" E" J! j* v, S/ d* P, R% r! _

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宝宝生日
2010-07-27 
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这个看起来不错,口感咋样,哈哈

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 gracevilly 的帖子
2 L$ a! y4 \& m$ w# Q' _2 a. w7 a! W0 L" h  p
口感超级棒,,,我身边人都很喜欢我煮的银耳羹
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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不错哦~银耳40分钟就能煮软吗?

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 嘉赫妈 的帖子
1 s2 E5 A0 y. N2 j7 R( z
" E. s" c& k( U' w) ^只要泡水8小时以上,40分钟足够了!
1 ]0 z* u& t& N很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够,我一般晚上发了 ,第二天用!
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 袁方/ty 的帖子8 \! w: o9 G6 {4 t
5 K/ n0 h: v% _1 z6 v
是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好
! n, y/ f5 z. b银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

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宝宝生日
2010-02-20 
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1700 
回复 心碎乌托:) 的帖子4 ?) N( g6 g5 k* ?

  k7 g  W% X+ x1 K7 l香港的这种甜品做的都很好,虽然没尝,肯定亲的很好吃,我也回家学习一下

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宝宝生日
2011-04-04 
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我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 jewelbj 的帖子; t( h9 J# }& V2 G# a; {7 r+ f

. S* ]; i/ x* ~% h3 j* Q+ F6 Z5 Y( {" L放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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为嘛我的莲子泡完,也煮不糯!!楼主下回把莲子心留下,这个去火比莲子功效大,我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃,这样觉不出太大苦味

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宝宝生日
 
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很简单嘛~哈哈·····

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 那粒儿米 的帖子
1 W8 Z- e2 V) I$ D1 D+ s
9 J: E( @) |0 K# H. w莲子心太寒了 少给孩子吃  

点评

那粒儿米  一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。  发表于 2012-8-14 16:24
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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回复 那粒儿米 的帖子
1 W4 j# U8 J6 J2 Q; P1 }; L" W: O, X; e
' Y, c; ^( ^9 y  X莲子心太寒了 少给孩子吃
一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。
禹他妈

青铜长老

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宝宝生日
2011-08-31 
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8小时,汗,这么久啊

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宝宝生日
 
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泡的时间真长,我就泡一个小时左右就熬上了
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“乌托妈妈上美食” 莲子糯米银耳羹
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