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宝宝生日
2010-10-13 
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8081 
楼主
发表于 2012-8-10 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 i! v9 k% n) U- x& J! m8 k
莲子糯米银耳羹' R' d# r& M8 p9 C
主料: 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓
, Q% O. J1 V% T" R( i: @
7 u4 D: l7 [8 |; W! G- l银耳发水8小时以上(这样很短时间银耳就会很软糯)" _) t; d& v5 o5 J$ \: W8 O
莲子发水8小时以上分开去掉莲子心(很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次)$ ]/ e- _8 _* `( b' {
糯米清水清洗
) ~# h! b8 O, Q, C7 o" `; T银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了,,也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天
1 f: T  D: W* q* j4 ^: w1 u0 B" ~- s& b5 }, s. }( ^) ^/ F

5 I: d9 ?. @- B$ _/ `2 B 银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物,,大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦,,,,
0 b# V9 ~' h) b$ g- {
! ]6 H! {& L( y% m0 E3 m7 q( C% |' T
" L( U% V' M3 G6 B! I. r* N

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宝宝生日
2010-07-27 
帖子
503 
这个看起来不错,口感咋样,哈哈

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宝宝生日
2010-10-13 
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8081 
回复 gracevilly 的帖子$ O: K' `7 y9 v+ ?& l7 f& A1 L
0 w, q$ y0 W: ~1 m4 C9 R% h
口感超级棒,,,我身边人都很喜欢我煮的银耳羹
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
不错哦~银耳40分钟就能煮软吗?

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 嘉赫妈 的帖子" i( E" H1 w$ t7 O; o
+ \/ ~: e/ l; C1 M9 {5 `+ p
只要泡水8小时以上,40分钟足够了!2 x; b- A6 p# a' \# q
很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够,我一般晚上发了 ,第二天用!
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 袁方/ty 的帖子+ C' J& g% c5 b) D5 U( ~! D$ z
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是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好! I9 y2 I% i+ f& b. k2 i$ a
银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

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宝宝生日
2010-02-20 
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1700 
回复 心碎乌托:) 的帖子
* ^  ?/ c' ?1 o5 R; X& _7 j! M5 O7 G7 S
香港的这种甜品做的都很好,虽然没尝,肯定亲的很好吃,我也回家学习一下

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宝宝生日
2011-04-04 
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1545 
我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

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宝宝生日
2010-10-13 
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8081 
回复 jewelbj 的帖子
) }5 s/ @2 P# m2 S' G- s3 G! S1 Z2 ]' X7 v. M# h$ `8 {
放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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为嘛我的莲子泡完,也煮不糯!!楼主下回把莲子心留下,这个去火比莲子功效大,我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃,这样觉不出太大苦味

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宝宝生日
 
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180 
很简单嘛~哈哈·····

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 那粒儿米 的帖子" F8 ?5 h. }' v1 M& {* {1 Y( h
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莲子心太寒了 少给孩子吃  

点评

那粒儿米  一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。  发表于 2012-8-14 16:24
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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回复 那粒儿米 的帖子8 E. ?4 Q4 k. ~5 h; t
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莲子心太寒了 少给孩子吃
一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。
禹他妈

青铜长老

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宝宝生日
2011-08-31 
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8小时,汗,这么久啊

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宝宝生日
 
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泡的时间真长,我就泡一个小时左右就熬上了
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“乌托妈妈上美食” 莲子糯米银耳羹
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