心碎乌托：）

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莲子糯米银耳羹
$ c9 b- N; D2 S1 [主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓  M0 Z- h3 T, X8 i, Q8 E

- M$ |' h# F" m( e! G( O' r银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）6 N+ h: w5 l! [+ e' j& O
莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）- z7 r( k: [' d
糯米清水清洗
( {6 O1 d2 }/ U/ i银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天) E( `" l% H& z- `7 @
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$ `5 W% H1 b; O& p 银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，) j8 e& J' m0 `, k0 B
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gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子
1 d3 D6 L  l+ |" w9 Y" J; H9 b. R
: S" t) A& A2 f口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

回复 嘉赫妈 的帖子9 U/ b  d4 C' u

. O) c. a2 f5 b8 B6 K- j只要泡水8小时以上，40分钟足够了！
5 s4 ?& |3 [! y' p- X很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子" D7 p3 u! M3 t) f% G

9 E" W8 j3 n9 [( d3 D  ?是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好! X2 o" L$ y3 [0 f0 D' p9 s4 M
银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子/ H. {% v8 w4 W! F7 c- d# T
0 ?  B! {/ q. Y# i, a, E
香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子: H' @$ z+ E: G$ A! N+ C! a

! J- D( d' {5 v% q; _+ M放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

心碎乌托：）

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% T( H: B( x4 V) F莲子心太寒了 少给孩子吃  

那粒儿米

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8 W7 s; s- f5 ]+ m' V; Y( ~莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

水野雪

8小时，汗，这么久啊

fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了