心碎乌托：）

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莲子糯米银耳羹, G/ i# i: y  v
主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓$ i2 @! f" o% V  E, p& X
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银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）
" L) Q* q! R7 `' k" T  o莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）
5 V2 X8 W2 r$ J; F; ]& h( |0 Y糯米清水清洗
& ~: u1 U& G  q0 d. h银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天
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5 A" |( Z0 k* k( U 银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，# k, H. P1 ]! {& ]9 ?
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gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子
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口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

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( X' C* w; O3 ?( @3 z8 a# w" @( Z& C0 |( w4 n; `! C/ B
只要泡水8小时以上，40分钟足够了！
, ?9 J% m& G" l  h很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子7 |5 A' U0 O6 p0 `2 S, H; D
, ~/ w3 ?3 A2 C9 ^$ o
是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好
! \0 j. b7 `" x  o银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子/ u- M8 [, [8 R4 c

$ @0 S( a5 o1 ^* R, X$ l香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子+ k6 E; ?& K8 P) H6 _& Z# g
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放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

心碎乌托：）

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莲子心太寒了 少给孩子吃  

那粒儿米

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% J, P2 D; ?8 s$ h6 _5 i) ]+ K: I& z) ~莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

水野雪

8小时，汗，这么久啊

fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了