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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-9-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-2 23:44 编辑
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   自从有了豆浆机后,我是隔两天就打次豆浆,每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等,不仅可以降低胆固醇、降血压,抑制糖尿病等功效,同时还有很强的饱腹感,是减肥期间非常好的食物。7 M7 V6 F  L6 a
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼,就是做面包,还做过饼干,这样经过处理后的豆渣没有豆腥味,口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎,因为不仅好吃,热量还低,吃起来无负担,在享受美食的同时还能保持身材,试问这样的美食谁能抵挡的住呢?- z: e' @9 G8 j6 N, l
  今天一改过去的做法,换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单,调料也可以依自已喜欢来放,比较随心。炒好的豆渣蓬松,味道好,不过就是有些干。我呢想了方法,在绿叶生菜上放要酸黄瓜,再加上炒好的豆渣卷起来,吃起来完全没有噎嗓子的感觉,不知不觉中大半颗生菜就进了肚,一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量,纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松!% ]' U) n; ^( C& \% Y8 ~6 d; H7 h6 `
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原材料:豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
6 W: u$ Z. R. {1 Q, G3 x& m调 料:香菇酱、清水、生抽
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: r3 M% u$ g" t  L! K3 Q制作过程:" {2 J4 g- D1 s; j* s& C

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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份,火腿肠切丁;
% I5 ~9 B% }$ L* D4 s( z& D9 r9 d2、锅中倒入适量底油(油稍微多些没关系,豆渣非常吃油),油温热后倒入香菇酱扁出香味(喜欢吃辣的可以多放些);
3 {% M! m9 x8 C2 A3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟;
7 G/ Q( x% E' K4、将火腿丁放入翻炒均匀;  P5 ^; t* h! f* a
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- F  G6 C' J; O5、倒入豆渣,转小火翻炒;
) C1 I) d' }  L0 c; x6、倒入一小碗清水(防止粘锅);$ P+ n. J! O% }8 e9 A8 i
7、加入一勺生抽,全程小火翻炒;9 F" m# O1 j, w8 r; r9 d+ [
8、豆渣炒至干燥无水份,呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味,可以不必放盐。如果觉得淡,可以在少加些盐。
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5 {' R* S; G4 d# U更多豆渣做法见这里
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宝宝生日
2012-02-14 
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吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做!!9 O3 E1 X& F* F) O( s' P/ K! Y* H3 u

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宝宝生日
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妈网红人

回复 辣妈思密达 的帖子' s/ @3 L3 k. s/ Q" T
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空口吃会干,所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴,就算不减肥,常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼,都很好吃。
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【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】:排毒养颜,清肠刮油,减肥人士的首选 ...
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