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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-9-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-2 23:44 编辑 6 c# J* Y9 q3 I1 g7 k) H; _

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& J' O( k; C1 U   自从有了豆浆机后,我是隔两天就打次豆浆,每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等,不仅可以降低胆固醇、降血压,抑制糖尿病等功效,同时还有很强的饱腹感,是减肥期间非常好的食物。
% w3 K( g( d2 h8 H! C  J  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼,就是做面包,还做过饼干,这样经过处理后的豆渣没有豆腥味,口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎,因为不仅好吃,热量还低,吃起来无负担,在享受美食的同时还能保持身材,试问这样的美食谁能抵挡的住呢?
7 U  i" H+ T! W6 c; ~; U$ B7 V2 E- q  今天一改过去的做法,换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单,调料也可以依自已喜欢来放,比较随心。炒好的豆渣蓬松,味道好,不过就是有些干。我呢想了方法,在绿叶生菜上放要酸黄瓜,再加上炒好的豆渣卷起来,吃起来完全没有噎嗓子的感觉,不知不觉中大半颗生菜就进了肚,一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量,纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松!3 V! L; x9 S: |. R0 l( z8 s
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原材料:豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
: @0 Y7 ~2 x% Y: }, v0 W调 料:香菇酱、清水、生抽2 o1 N- M5 g% v- O& g5 F0 k6 I
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制作过程:
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5 Q% y! H( O+ g1、过滤后的豆渣尽量滤干水份,火腿肠切丁;( M: y4 b/ h2 A3 |1 {2 ]/ Y  o5 |
2、锅中倒入适量底油(油稍微多些没关系,豆渣非常吃油),油温热后倒入香菇酱扁出香味(喜欢吃辣的可以多放些);# R: @: U/ C* U( Y  Y0 W
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟;# D" |1 X' x0 U: l& ~1 K+ _
4、将火腿丁放入翻炒均匀;
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* H( `0 ?6 A! a5、倒入豆渣,转小火翻炒;
$ v/ a8 ~  C. V, w% v6、倒入一小碗清水(防止粘锅);1 Y- H0 Y+ C+ D+ f
7、加入一勺生抽,全程小火翻炒;
+ }3 g2 {9 Z; a# W0 _. S( M4 O8、豆渣炒至干燥无水份,呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味,可以不必放盐。如果觉得淡,可以在少加些盐。
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, A# ?. d! e# T% p更多豆渣做法见这里  @+ H  ~/ \6 H
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宝宝生日
2012-02-14 
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吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做!!0 T9 l: F# [( j3 J. ]0 C8 W

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宝宝生日
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妈网红人

回复 辣妈思密达 的帖子; y( s! t! J, _7 T$ H

/ x0 H6 L/ y7 {. a' R空口吃会干,所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴,就算不减肥,常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼,都很好吃。
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【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】:排毒养颜,清肠刮油,减肥人士的首选 ...
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