yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。2 o9 V: {/ M' I3 Y  m7 \
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？
5 r& c/ M, ~% }+ h/ W  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！
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0 B; ]1 m. J1 ?9 r+ ]; @原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
) v# B% ^. Z1 @  V调 料：香菇酱、清水、生抽; |. ]1 B1 O* O, u: ~6 L+ K5 K
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制作过程：
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7 @# x; b5 V2 ~7 [) [1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
; N6 W/ O! t; K6 x8 g2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；5 i* C, |! s( t2 K  @
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；2 c2 x2 j# D% G: Y
4、将火腿丁放入翻炒均匀；% B% |  N6 T1 i4 O$ }* M
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; s$ ~, J9 T1 y8 F8 N1 }9 k. d1 N5、倒入豆渣，转小火翻炒；3 ?# n! ?1 D  Q  x
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；; N; l- i7 j8 a- T' G5 R& w
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
1 F5 h1 H! N6 G4 h0 F3 ?- c8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。* r* Y7 {* e( f' L
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, C2 ]' V9 n: M, D) r( ~9 d' {更多豆渣做法见这里4 p9 h, X0 n' i  }) p, ~

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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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yunyunxia

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& F! ~: b% F, l$ z) K$ ?空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。