yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
. o& ?1 i) a8 b" s. @7 l8 ^& Y  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？' }0 v) x+ M: I
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！
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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁1 h5 v0 h* {( L- p- k# ?" w
调 料：香菇酱、清水、生抽
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  O  u) [" i& f( b制作过程：) w5 R/ ]. [# u! A
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" b* V* w% o, Z) x9 F1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
9 }8 k( J7 {7 Q" q2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；' [; X; W$ o, c" t2 Z# @2 t! t8 J" _( y
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；7 d" d$ ^$ D; h  G, R) l( u( v
4、将火腿丁放入翻炒均匀；6 d. }/ K, r7 ^9 V

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5、倒入豆渣，转小火翻炒；& G+ Q4 F$ `$ V2 R; p3 D% E% j
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
3 @  z$ _% B, r6 b% _) S$ k7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；) }0 \. u( j* i/ b) ^0 ^
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。' s+ }& E% d# r( |, V5 f) o& d9 c  J; I
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) i  D& T! R" I4 M更多豆渣做法见这里2 W+ V0 n" g1 E

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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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yunyunxia

回复 辣妈思密达 的帖子8 j; f7 D! z6 N9 q5 Z

+ j& e. h$ q( D" x7 |+ {  }空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。