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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-9-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-2 23:44 编辑
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   自从有了豆浆机后,我是隔两天就打次豆浆,每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等,不仅可以降低胆固醇、降血压,抑制糖尿病等功效,同时还有很强的饱腹感,是减肥期间非常好的食物。
. o& ?1 i) a8 b" s. @7 l8 ^& Y  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼,就是做面包,还做过饼干,这样经过处理后的豆渣没有豆腥味,口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎,因为不仅好吃,热量还低,吃起来无负担,在享受美食的同时还能保持身材,试问这样的美食谁能抵挡的住呢?' }0 v) x+ M: I
  今天一改过去的做法,换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单,调料也可以依自已喜欢来放,比较随心。炒好的豆渣蓬松,味道好,不过就是有些干。我呢想了方法,在绿叶生菜上放要酸黄瓜,再加上炒好的豆渣卷起来,吃起来完全没有噎嗓子的感觉,不知不觉中大半颗生菜就进了肚,一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量,纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松!
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原材料:豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁1 h5 v0 h* {( L- p- k# ?" w
调 料:香菇酱、清水、生抽
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  O  u) [" i& f( b制作过程:) w5 R/ ]. [# u! A
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" b* V* w% o, Z) x9 F1、过滤后的豆渣尽量滤干水份,火腿肠切丁;
9 }8 k( J7 {7 Q" q2、锅中倒入适量底油(油稍微多些没关系,豆渣非常吃油),油温热后倒入香菇酱扁出香味(喜欢吃辣的可以多放些);' [; X; W$ o, c" t2 Z# @2 t! t8 J" _( y
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟;7 d" d$ ^$ D; h  G, R) l( u( v
4、将火腿丁放入翻炒均匀;6 d. }/ K, r7 ^9 V

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5、倒入豆渣,转小火翻炒;& G+ Q4 F$ `$ V2 R; p3 D% E% j
6、倒入一小碗清水(防止粘锅);
3 @  z$ _% B, r6 b% _) S$ k7、加入一勺生抽,全程小火翻炒;) }0 \. u( j* i/ b) ^0 ^
8、豆渣炒至干燥无水份,呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味,可以不必放盐。如果觉得淡,可以在少加些盐。' s+ }& E% d# r( |, V5 f) o& d9 c  J; I
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) i  D& T! R" I4 M更多豆渣做法见这里2 W+ V0 n" g1 E

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宝宝生日
2012-02-14 
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吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做!!
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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 辣妈思密达 的帖子8 j; f7 D! z6 N9 q5 Z

+ j& e. h$ q( D" x7 |+ {  }空口吃会干,所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴,就算不减肥,常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼,都很好吃。
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【豌豆玉米粒火腿炒豆渣】:排毒养颜,清肠刮油,减肥人士的首选 ...
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