yunyunxia

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/ j  c4 z( w$ T/ }   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
# j7 F& \+ Y0 p% e1 ^  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？# l! U( `( n- R$ d
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！8 u- d9 Y8 c- a" e

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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁; {% I1 d& ^: G7 ~+ K: M* D
调 料：香菇酱、清水、生抽& Y# |7 B' n0 X; B: |

' K$ i7 v- J1 |, m$ p制作过程：
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5 ^1 T0 @' p9 r, K) i1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；4 P0 b6 R) h% Q( y& O
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；
3 K0 r" y1 ], O3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；9 `+ U- D& Q7 d" o  Q: v) x& V
4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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$ k# f& C# v8 A; v$ x" t2 t5、倒入豆渣，转小火翻炒；
/ o6 w: V: W3 P! E# j6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；( e' {  Y3 f. h, L
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
4 K5 H' ?) F, F# g, j9 b% A: z8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。2 b+ `+ F4 T8 i6 l; O7 I/ e3 p2 w

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  {9 u! ]4 L8 L/ O& j' b( a更多豆渣做法见这里$ I( r' [% p7 h3 {8 T# z, K

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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！! w0 t7 V7 v2 N' B+ e' _+ `' i

yunyunxia

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/ ?3 D$ J* ?6 h5 ~" s% _& Q; c空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。