yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。" ]8 a# r$ o1 [, E8 U
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？# D; H& k' ^  |1 V' ^( [4 N7 V, N
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！
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7 N  [- N+ P( g" f0 W$ I$ a; g+ k原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁( j- R1 H/ r8 z# t0 v% O" X/ ^5 K
调 料：香菇酱、清水、生抽: M" X' r, q6 c

! ]( B* w& u+ N& h制作过程：
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3 O1 X% w' q( j! c% O1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
" s! z% ~# W7 T  Z0 t2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；% p1 G9 d/ M' l: i. E! W
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；
6 c# w6 M/ S1 {# O8 @3 a4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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: R0 {: H+ V7 m$ Q( f, v" i5、倒入豆渣，转小火翻炒；. z1 Z- e$ v, l* C* i
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；8 v7 g0 A0 s; P# x
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；: r9 V' Z+ o3 }; \$ F
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。7 A2 r* L/ q6 {4 Z' p4 c4 S* \
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6 _5 R3 m6 W% f% j' C# j更多豆渣做法见这里3 ^1 k3 N6 N1 v6 @/ R
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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！8 ~  ?0 M3 M4 o. w! U, [& O$ M

yunyunxia

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空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。