yunyunxia

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. }; k6 i1 s) w   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
; M$ E+ V/ ~  E" x/ k  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？$ t% Y+ P2 Z1 P( e
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！2 t; g0 ?7 ]  |% @

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/ X2 ~) u( L0 _+ x$ v2 m  F原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁6 i% m) J% n9 k/ ^6 Y7 h6 r
调 料：香菇酱、清水、生抽
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0 T0 ~7 s: K% g! @( f9 n7 h制作过程：: F% @. p' s9 {4 [
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" h1 G: ^2 |7 `: c$ @5 Z1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
4 h, e6 ^/ A) z- q, y' w& X$ f2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；
# p# ^2 f: C5 Z! O% S: t3 J+ F3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；' O3 z- c; ~0 o+ ]
4、将火腿丁放入翻炒均匀；! ?. b! }  X" A( E9 r1 A
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5、倒入豆渣，转小火翻炒；
% }$ Y, v% m( F& f" z6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；  F5 ~& x6 Q& w: X( i: A
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
6 H% w$ [/ J5 `- M) B8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。; Q6 n1 c* S0 R

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/ u& X( ]' |, u  V更多豆渣做法见这里; N: F( B4 n* m2 T! Z7 |% E
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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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yunyunxia

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$ a7 W" g- O( H% @空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。