yunyunxia

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" i' P) N4 U' C   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。9 Q( O# K8 l9 V# S6 p
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？) d9 \. j( B( W. b0 I9 o4 \
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！
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; ?; D' e7 b( U# I9 o: _% t: z. ?原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
- H$ J: W& U' A! U$ Y3 [. T调 料：香菇酱、清水、生抽3 o! g8 x  C& x( E; t

/ x0 A9 H; X; O制作过程：
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/ J5 k1 g1 k; f1 N5 d" F1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；5 e% b- f7 V' C+ b$ n
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；
3 ~- i4 C& F; e; }( L$ S: G. P0 m3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；# ]% d2 P! y0 L- u3 Y' d, I. R- t
4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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+ N4 N4 X+ ~0 ^% X3 v, a5、倒入豆渣，转小火翻炒；1 q7 `7 Y4 r* `. t+ r( n
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；& k$ v) Z4 r) w0 }, L
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；( k5 B6 z1 @" c. N
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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更多豆渣做法见这里6 v5 O5 Q( U$ I/ g

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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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yunyunxia

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; f' y4 m  w% \. ~: T空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。