yunyunxia

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+ R2 J" t( }8 S) }+ W# H   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
, ~% y$ D, H9 ~: y4 F" j6 S% i( V2 T  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？
6 B7 k6 h8 b6 g  @" ^! h; h5 ^7 T  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！, O5 T! L1 b- V" ]8 l+ G+ B5 I
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1 X: O' b. `) |# a* {原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁: @+ H* ?5 k/ W
调 料：香菇酱、清水、生抽
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制作过程：
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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；& f0 y# e" m( q  \
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；
6 T7 j" [( J; ?# i0 e3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；  ]) e) v/ ~4 H% x, b
4、将火腿丁放入翻炒均匀；8 H4 x0 L9 v/ n1 \2 l6 G5 {/ f
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3 s0 W. u) Y0 F" Q& k5 j9 Q5、倒入豆渣，转小火翻炒；
/ x. i0 J! |; }8 W: Q' T4 c6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；8 p( ?& Y5 g% f( q* q! R
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
4 n. X: U4 t! B) c8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。9 l; J/ Y/ x) q! B, O% S# F4 k# s
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! h1 f9 X" {/ x# b& f1 e; P8 J% w更多豆渣做法见这里
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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！: o; [" a7 D3 H3 E) E

yunyunxia

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空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。