yunyunxia

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1 y1 h" |2 o( x/ p9 G* i8 k5 f   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。, R- w/ A7 X$ ^4 w1 |
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？; I/ q# V) h- c# u5 R% f
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！) j0 \7 L% G3 G
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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁- E, P7 }$ H' a3 f$ y, q! y8 h
调 料：香菇酱、清水、生抽2 j1 x& S* ~* E$ T2 G  ^9 s
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制作过程：
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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
/ |) |; D/ S3 H) _% N/ z2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；
2 G) e7 e% t$ w; H2 v# v) S3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；
& s7 X9 J# U/ Q& w7 @4、将火腿丁放入翻炒均匀；; a* s& E" q( i* a% U$ F

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5、倒入豆渣，转小火翻炒；
5 u/ Q# M3 J; y+ t& S6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；4 B* r; O/ _. G, W1 y9 p6 o
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
! R) n9 U. i+ _% G6 a2 d% ~) j! @$ i: e8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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更多豆渣做法见这里9 I  K) R6 r/ [2 |8 ~! H, c5 s

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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！, C2 N( c7 Q) h

yunyunxia

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9 i& T! F  s: `( f' o- d空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。