yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
( m& f- E' Y2 l0 a# {  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？+ z  w& d3 Q" u1 Q" z; M
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！4 {7 ^* q# f) P3 B: N% w
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& O( \4 n( B% S5 p6 ~9 M原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁. t3 C/ w% I: v( L, r3 P7 Y
调 料：香菇酱、清水、生抽+ R  {. I6 D% X+ J
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制作过程：- ]; f$ L. E7 z5 o/ ?7 f

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  u- \7 D8 B5 Z9 L9 ?4 E' x1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；) F: F- u8 [7 q" }4 _
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；' D; Q: F. p6 [* y
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；
- Z- S1 A7 J" a  x8 ], }4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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5、倒入豆渣，转小火翻炒；
. R0 h" g! q0 v/ j2 h6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
) w; ]4 k! y+ l% l7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；! k$ Q; v) p5 z/ J. |; G
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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# I" d  Y5 @; a" ~" L' ]4 ?更多豆渣做法见这里
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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！0 F1 r* Z! M* b

yunyunxia

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空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。