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本帖最后由 小桥湾湾 于 2013-12-23 11:06 编辑
+ O7 A( _, |7 ^ ?% T. K- p
2 J' t- H% X- D) U% Q# f7 m2 m& l' M- t$ E
海欣爷爷自己动手做的，很美味，不腻，干净无添加吃着放心
2 K- M( s. p9 ]# M c/ [3 E
3 b# h6 O- t0 K- p- [ O9 t2 F0 m# t6 S5 Y0 L! F2 X8 w* v- r
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5 Z0 e2 \2 V: J6 ^ j' U0 N9 b7 z
" D9 g# D1 c0 Q* ~$ ?" H附上爸爸的做法，我自己没做过，吃过无数次0 \3 {, K; M& \* a
1买回来的猪皮，洗干净，剔去肥肉3 z+ s3 m W: @, e# b% d
2大块放锅里，烧开) B c- H) C, F6 a" u( }2 \, Q9 p1 |
3趁热切成丁，爸爸说一定要趁热切
( I1 @4 |4 n8 ]1 h0 r6 N4锅里放清水，放肉皮丁，小火熬，程度就要靠经验掌握了，
* _& u0 R* o" ]* [/ ]5冷却，就是图片的样子了，第四步直接影响肉皮冻的软硬程度，太硬口感不好，太软夹不上来，当然，硬可以再加水，煮开定型，软可以放锅里再熬一会。
( Z2 V/ r; p0 b' m5 j感兴趣的自己试试吧
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-20 17:19
