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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-9-11 18:15 编辑
4 A( X) K2 }& b( V& D( ?! N1 C
9 O9 H i- O4 {! _2 C5 i5 I下面说一些其他的工具：
3 V* d0 p* [( o5 Q, X8 ]7 |1 a裱花器、蛋黄分离器、面筛、橡皮刮刀、塑料刮板、量勺、食品夹、油刷、叉子、喷雾瓶( _& ~# v0 d0 Y
& X5 D3 H+ B; k( h下图为裱花器( Q M b6 p0 h/ b$ n
我买的是比较简易的，当初也不了解就买了这个，用着有点费劲，不好清洗，如果你头次买，建议不要买这样的，还是买那种袋子加金属头挤花的，那种类型的裱花枪袋子分型号大中小，全套包含：裱花头（不同花样的）、转换器（大号、中号两个）、裱花袋（大中小号，分一次性的和可重复使用的，建议中号＋硅胶重复使用的袋子即可）
/ P5 ?' F& c# e7 j, R. c# f, A/ }7 i
+ j, F# \+ j# z, G; L( P0 @
面筛：
6 E: g. c# c$ s3 e) y9 ?0 k我买这种很常见，超市也有，虽然我在TB买的不便宜，但跟超市比也便宜很多，因为低筋面粉容易结块，所以还是备一个，做蛋糕的时候，可以让蛋糕口感更细腻。
6 M( G8 n# b/ Y8 g; C( x, X; {/ W! P6 C; V* ^5 y: j
喷壶：: O( U7 t" |( P) s4 `
这个是做特殊饼干的时候，需要喷水，如果你喷脸有装清水的，可以直接用，我这个是单买的，我记得是做葱香饼干要用喷水。
* B% d1 M( I6 t9 F% w
' c7 |. |) U( N6 }- B' X/ |% e- x% d2 o
定时器8 ?1 m$ f$ B8 w' Q8 ^) O# U
0 F& e+ R6 f3 r0 n9 M! l
' m4 b1 H: I: k' P: f; I6 L
大家看烤箱的时间刻度和我买的定时器就明白了，你照着别人方子做烘培，都需要精确到分钟，而长帝25B烤箱的时间刻度是20，40，60，如果我烤15分钟，就没办法准确定时，所以配合这个烤箱，1个小时的定时器还是有必要准备的，我买的这个10块钱，不用电池，属于上弦的，很不错，有了它，我就没怎么烤糊过东西。
' M, O3 C7 ^, ~; n+ m; _* {# A$ \# e
6 x ?; V) c2 e% B8 I
量勺（下图左起第一个）
% W0 A' H' @2 N% V这个也是必备的，你做什么需要少配料的都需要这个，如果没人送你，你就买个金属的吧，我这个是买烤箱送的。
: I* g/ b0 g* u
, G# J1 Z+ z2 u1 n/ f2 `) a橡皮刮刀（中间那个）
C1 O9 X7 L, l" q+ W" e3 Y这个也是买烤箱送的，说实话我不喜欢这个，大家在TB一看就知道了，一般都是用那种一边是直角，一边是圆的那种，这个如果需要刮平东西就不太好用。
% E- ^4 j9 E7 ?, S3 B" W; r- Y. o# V% p) g3 s; u1 c& U& N: Y$ P% [1 p+ x1 n
蛋黄分离器* U. e7 j4 ~! ]& V" F8 S
这个还是送的，不喜欢，不好用，大家买可以别买这样的，如果你可以把蛋黄很好的分离，不用这个也可以不买。
& Y+ G$ s$ T. d& p
. _* c3 p) P4 Y: k1 ?5 d1 _% P塑料刮板' T4 r* }; Q2 h3 f7 b. y/ a
这个很有用，我这个还是送的，有点偏软，但是在硅胶垫伤切东西不会划上垫子，而且和面时候铲起面团也很实用，必备的。
4 i p. ?& s( j3 `4 G3 E$ q, {& B4 M0 L
; \# t6 ^1 f& g: ?/ E: ^. I油刷：
0 O1 l% G! e8 H1 r" \我这个是送的，大家买可以买质量好点的，这个有点掉毛，我在韩国店买的那个烙饼用的油刷就不掉毛，而且好清洗，才10块，大家在淘宝上应该可以淘到。
) _) L/ ~" M- X* s. ]: b3 C! l- G. F% L5 f4 \! L2 x, p3 S
叉子* |5 s9 \3 F0 h+ [: d, d
这个估计家里有孩子的都有，叉子是做派和披萨的时候必备的，插孔用的。) D. u; h% V; `3 H7 Z/ Y7 s# y
- t2 M; X8 E$ Q; x; p, @; H
温度计
+ G$ {6 S+ I2 h: M这个超级没用，除非你要给孩子量洗澡水温度，否则这个就是白花钱，我在超市买的好像40多呢，一直没用上。
Z( J8 V3 Y3 e) ?, T: B: \2 L2 U8 d' Z
4 k' d1 ^4 a2 X# t8 k% u巧克力擦丝器5 C: v+ m( Y7 S' A0 }" R& U
这个买了也没用过，如果不经常制作巧克力蛋糕，买这个也没用，有点白花钱。; z- Q% Q2 h* d+ I! D
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发表于 2012-9-9 20:23
欢迎楼主继续发关于烹饪的贴子啊，好让我们这些菜鸟好好学习一下呀~！
