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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-9-11 18:15 编辑 ) |4 r, D/ ~2 e4 H( W y0 j
1 U) A. v- x# _- J
下面说一些其他的工具：
% G4 t9 f0 e9 m# f裱花器、蛋黄分离器、面筛、橡皮刮刀、塑料刮板、量勺、食品夹、油刷、叉子、喷雾瓶2 M1 q6 J1 N" A% W, f$ Z6 i
4 R, F ~8 ?6 O2 z0 t
下图为裱花器
% ^' j+ t) C7 P. l( C) m2 _我买的是比较简易的，当初也不了解就买了这个，用着有点费劲，不好清洗，如果你头次买，建议不要买这样的，还是买那种袋子加金属头挤花的，那种类型的裱花枪袋子分型号大中小，全套包含：裱花头（不同花样的）、转换器（大号、中号两个）、裱花袋（大中小号，分一次性的和可重复使用的，建议中号＋硅胶重复使用的袋子即可）
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' y( {( U% u' t S
面筛：3 o6 f9 x% c4 T2 ?
我买这种很常见，超市也有，虽然我在TB买的不便宜，但跟超市比也便宜很多，因为低筋面粉容易结块，所以还是备一个，做蛋糕的时候，可以让蛋糕口感更细腻。& F- x" C2 t6 h: l. Q! n
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喷壶：! Z; _5 F* I9 R0 ?6 h7 _
这个是做特殊饼干的时候，需要喷水，如果你喷脸有装清水的，可以直接用，我这个是单买的，我记得是做葱香饼干要用喷水。
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5 I l$ v! w, P3 p定时器
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大家看烤箱的时间刻度和我买的定时器就明白了，你照着别人方子做烘培，都需要精确到分钟，而长帝25B烤箱的时间刻度是20，40，60，如果我烤15分钟，就没办法准确定时，所以配合这个烤箱，1个小时的定时器还是有必要准备的，我买的这个10块钱，不用电池，属于上弦的，很不错，有了它，我就没怎么烤糊过东西。5 q8 y& R: C7 G; M4 U
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1 K% [1 r+ o8 W$ u量勺（下图左起第一个）1 y, j9 m3 |& F+ e: a% O& a* O' L
这个也是必备的，你做什么需要少配料的都需要这个，如果没人送你，你就买个金属的吧，我这个是买烤箱送的。
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t" T! b$ Z2 }& _1 C" q0 o; r橡皮刮刀（中间那个）% L3 \ |' ^4 O% N
这个也是买烤箱送的，说实话我不喜欢这个，大家在TB一看就知道了，一般都是用那种一边是直角，一边是圆的那种，这个如果需要刮平东西就不太好用。! {- w, b& B4 K' }7 {) x, t
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蛋黄分离器
7 |; Q2 t! y* h, A; h# R( K( I这个还是送的，不喜欢，不好用，大家买可以别买这样的，如果你可以把蛋黄很好的分离，不用这个也可以不买。8 ]% J/ w, G- t( X
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塑料刮板
* K9 V% D( T) R! M9 q( N" P这个很有用，我这个还是送的，有点偏软，但是在硅胶垫伤切东西不会划上垫子，而且和面时候铲起面团也很实用，必备的。
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' o) n; I' W1 B% x {+ x! N$ x" S油刷：5 [% ]+ r+ I* H+ z
我这个是送的，大家买可以买质量好点的，这个有点掉毛，我在韩国店买的那个烙饼用的油刷就不掉毛，而且好清洗，才10块，大家在淘宝上应该可以淘到。9 k% b, ^6 D8 D8 j# \) F
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叉子
! ^3 a2 u; b& t# B* K6 r2 p/ w这个估计家里有孩子的都有，叉子是做派和披萨的时候必备的，插孔用的。
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; d( I8 \1 }2 s6 C1 W O5 r温度计6 T8 P: h$ f; Q4 [
这个超级没用，除非你要给孩子量洗澡水温度，否则这个就是白花钱，我在超市买的好像40多呢，一直没用上。: v$ Z0 v/ Z. ?+ t u0 ~
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R" Q! @9 N3 G- Y+ m3 G1 a/ _巧克力擦丝器1 |8 H8 W4 y$ N
这个买了也没用过，如果不经常制作巧克力蛋糕，买这个也没用，有点白花钱。
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发表于 2012-9-9 20:23
欢迎楼主继续发关于烹饪的贴子啊，好让我们这些菜鸟好好学习一下呀~！
