【啸啸妈私房菜】营养美味不油腻的烧茄子！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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楼主

发表于 2012-10-15 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
先上个成果图; `! N: b4 d( J
5 a% R. K' k) i! ~- G& f

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	一天一个拿手菜活动奖励

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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沙发

发表于 2012-10-15 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇1 _8 ~' G: |! n; i# X
; |. O8 L$ V, R& t+ l
茄子切成滚刀块
% b7 F' n, S: t4 @" W
西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁
/ }3 j: W: P0 R. J$ Q: s
我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！! [) M; n; `9 x) {: c$ d
. T) B+ W, i* C: w

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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板凳

发表于 2012-10-15 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里放油
1 J0 N6 q# [! J$ X, d, p
油热之后把茄子下锅里炒一下2 L! i E& V }6 l3 d' G
. L$ X& i* m9 v1 A- S8 }

: o: k$ r( `+ k/ M
炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！+ v/ M" C7 v3 c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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地板

发表于 2012-10-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另起锅，炒葱花肉丁

放些老抽上色

放西红柿和香菇翻炒
% X) e) ^/ R7 M- Q1 G5 }
然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！2 {+ P6 F: j+ Q- c% r2 J0 [2 N

这是成品，呵呵/ |! s, g5 ^! ]: z/ C
+ `) i" o! A! [* W; [, x* k

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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5^#

发表于 2012-10-15 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 fjonlyone 于 2012-10-15 11:10 编辑
- A8 L, r+ l0 T6 p) W9 q
还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！1 L% A% ~; l j7 I
咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！- A3 u7 N# ?% `

简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！/ }7 K8 e$ v% O9 t* \

鸡蛋西红柿6 I5 w' Y ?' F8 ], X" u
% d' }' {* P" z
香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
8 P& t2 ?, O1 _9 d* l/ _4 R0 W, H) ^0 g5 z
3 F8 L1 K: m; i$ s' Z+ t

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-10-15 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总觉得没有你以前做的好了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

7^#

发表于 2012-10-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
3 p: M% V3 |' k) D, p
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2012-10-15 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32 ( C o2 R6 z( @+ ?, F
回复 xingfu214 的帖子" K! j, Z' \& r2 m, a; M

4 o# Z0 j: K' `8 w所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

9^#

发表于 2012-10-15 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

10^#

发表于 2012-10-15 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

11^#

发表于 2012-10-15 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

12^#

发表于 2012-10-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子' r/ ? ]" p6 |0 f: {
0 @6 A9 q( N* b' o4 P5 S" p/ ~- }( @; V5 i
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

13^#

发表于 2012-10-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子! j1 e% M" V4 g6 y# ]

谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

14^#

发表于 2012-10-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yunyunxia 的帖子' \) z& F3 M9 X
" t3 n( u$ }0 i: D. c$ L
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-10-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子- o! }% @2 \0 h6 ~2 g. H; m* f! Q

谢谢亲爱的！

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米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-15 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 5 R2 _5 y' S% q
回复 yunyunxia 的帖子" Z( _8 y* H1 A+ T) l

3 h7 C z5 P- F谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

17^#

发表于 2012-10-15 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
, V4 i& E& k1 r, v/ J回复 xingfu214 的帖子
y( p4 P) I$ {6 V' w! R$ J. O& O4 X
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

恩，理解啊

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Rank: 16

宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

18^#

发表于 2012-10-15 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[b

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

19^#

发表于 2012-10-15 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子* N' P1 e% r/ o5 i* Y, d% m

谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

20^#

发表于 2012-10-15 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

嗯嗯谢谢亲爱的理解！

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