fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！0 r, i$ ?3 T: i" J) m* E
先上个成果图# V+ v. ^) K% M
8 C6 z& Y+ N7 `

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇9 o& Z" v' v) _- Q9 z  P
  J6 v1 Q) s* r- K
茄子切成滚刀块  S  [: m1 c0 g6 t

& V& G# j1 F% Z$ ?4 G5 W西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁
8 j3 ]3 H0 t" a2 L( X/ V) S: s- N' W# n
我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！* r2 o8 v' H6 x; S  q$ T, v

$ D* W9 g/ K2 f7 j

fjonlyone

锅里放油
3 n1 {7 t9 r  ]% M( h. [, _( M0 i8 c$ C1 F* {: g) _
油热之后把茄子下锅里炒一下; S  s& e0 @! l. @9 N% v" c

9 s5 C- v+ e% ~3 }5 C 7 T; A9 y5 ~+ V
$ V) q- _  U. u& _2 x7 s' Z
炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！, `2 e9 [3 O0 c; Y/ _
) l2 ?: v( ~) I- X: a- [

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁
$ M9 x$ _6 V' f6 y# {
" }  f; p6 J7 `% Q放些老抽上色
+ @4 }" \0 o4 o9 O; [8 A" N2 G( ]! S' k, e! d, J+ K
放西红柿和香菇翻炒# [! L( ~* M3 Z3 c1 J

3 l5 u0 Q7 e% `5 O然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！- x( G5 i6 G3 v0 z+ U$ A, l* f

$ q7 O5 X& [; V7 K这是成品，呵呵
) R" r2 F% I* H( Q0 Z( |. p5 u
' b. h4 d* X) n! I( E

fjonlyone

3 u' h; Y1 c% m$ L. D5 o
8 H2 k& I6 k8 [! _1 `; n3 D
还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！0 p8 ]( h# J! k- s3 _0 ~, ^
咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！  Q' ^9 ]: \) `) h! n- ~- @& E

! s5 C! |% W" m, _& r简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！+ m" S/ g; {8 L- {$ g8 l5 y

7 ~7 M3 p) N/ v: Z& F1 T鸡蛋西红柿
4 q: X2 l  x; B& J, E6 ~- C! ^; F" ~, `" `) [: S1 s7 V4 |) ]- M
香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
6 \, \! [) o& i: f# m) d* U. R: m5 a* Q. [/ P# n
0 U% @+ V1 c+ C; U: a4 x% [

xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子8 U+ @: a+ x4 S: }3 S
" K1 y4 q2 z0 Y/ I
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
/ i! l, V" k% L9 H0 Y回复 xingfu214 的帖子
; I/ g0 Q$ L1 }. O" W
- V- _6 l0 u0 J8 S1 _所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

: N( b" q' z3 h2 B# s恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~3 F2 }3 Y6 G* g- }3 i/ V1 b
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子) K, J1 o) l) _7 V2 ^) d0 k* I- I

& x4 h2 T# X% I! }恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子/ y% C' L3 u" G; X
* p! u$ z" j/ Q& a8 q& M& }
谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子( u) k" s2 Q- q; L' S

6 C' c) C$ f: w. e谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子! l* @# H0 q6 Q3 w
; C7 e  J0 x  a% Z2 u
谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
4 G& V. d4 s, L9 Y1 F3 ~4 F6 N回复 yunyunxia 的帖子+ U" e* i9 d$ G7 s0 _

/ k, }: `  d: ~$ I' L谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

" a/ T/ Z# [4 f. N+ d* i' X我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
7 E& k8 J& `, F) T回复 xingfu214 的帖子: E! u0 `$ G+ Q* L
; _' q2 W5 H) @
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

6 U% d& I$ @# Y6 w. P
恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
/ |) L) @) M1 Q( o
' O% l- w$ l- B+ R谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子# I( S' ~: H/ [5 J$ A

- W+ N6 g) ~6 H$ W; V* M5 _嗯嗯谢谢亲爱的理解！