fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
: c# ^$ c2 O3 a1 W7 r( @先上个成果图
4 t- S9 p3 v+ y) b+ x
; ?5 |9 c$ f. {1 O

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇, U! |: K( E7 H5 y# }) r( c! c

, O& K+ x- x  D% `+ @茄子切成滚刀块/ f; \, D5 T, U. v: N  \

" d" g; N. p' j8 f' Y, N1 o西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁. v0 G5 N  w/ v- H  g8 F: [  E
! d( T4 v* E, u, b
我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！- j- P) |- ?$ H4 t) J) D

2 D) O( T* B0 g

fjonlyone

锅里放油. Z2 [& @1 k; z/ [. `

# g" T3 m6 X6 `! M, H; v; e/ A油热之后把茄子下锅里炒一下
' F) R* T& a/ {+ y. D9 K3 y+ _
$ C, I, @$ d4 H3 [# b
7 u# E$ y$ w% |
' d- t' r/ A! ]! X" Y% ~炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！) h" B6 @: w7 Y+ T" Q+ O

; h  [; M( ~4 Z$ P- N

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁
. q  V5 g3 r" Z0 v. x
7 F; E1 F8 ]! W: r5 C2 V. R放些老抽上色
" x4 m4 ?" n! v$ q8 B
. y5 e; A# K" U  Y  S放西红柿和香菇翻炒& u: k9 c0 G( K, J* p& [( p2 R
* I0 n8 n0 q* m& x5 ]
然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！
1 |! P) J9 U' W! `% ^! h" o2 q+ ^3 T. `$ m' y3 W5 D8 b3 e
这是成品，呵呵; e9 S: S5 }; s! q2 R) T
4 Z) y0 z- I5 x: N  p: \2 a; Y

fjonlyone

; w5 J7 A! ?/ f7 \+ q- }5 I; e7 G
- a) T; u/ Q/ T2 u  j, k- K& ^还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！
$ G) x- j; A; F$ ]; _5 k咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！% H" V+ r& c' a6 u; r

( @0 k- ^) y( b- T% _简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！9 b& ^6 |$ N6 b) }: Q+ q
  R0 _; q; o4 B8 z6 |& `. a8 B
鸡蛋西红柿
6 y- P& W) v% U) ]. m1 w! y$ |
0 _; ]' h+ W' T香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
1 Y& z; Y" r- Q9 H" [* C7 b
9 Y. A5 {- u# d9 E+ a/ R- o9 Q" E0 k! U5 S+ g

xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子* U$ I" g# L7 K. c% z

  Y/ x4 p/ Q+ P! \2 ?% [' H, n所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32 - d+ m2 a: }/ x
回复 xingfu214 的帖子
. d0 n, [4 H0 o$ B& [* R9 t5 t9 r; l, T. P' s4 E8 m
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

2 u/ a$ i. n0 q8 a
恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
: m) N& v$ u2 G; U8 z; U4 hhttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子' W8 H; f1 Y8 P  J4 k( h

/ X3 c' c, }4 }% n0 u* F& f恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子% G, E  m' E6 u

; v, x2 |/ @5 |- E% e谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子' O9 B$ Y- X6 W/ f# @6 h8 Z/ {
& @, l; J, j" i) `4 _
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子5 r4 w" K5 c. j+ @% k9 o

* G; i& q7 E) P谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 ( I+ Y6 H5 }$ K; N% A
回复 yunyunxia 的帖子
+ Q' q- O$ O2 R& e1 N
4 X0 `4 ?& Q  Y, a/ E谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

! t# O8 a% m7 V- `8 b
我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
2 d+ J& D, u9 V- E" b8 f9 M回复 xingfu214 的帖子
" I3 `9 W0 u1 `/ `# J0 i0 o5 I, h
7 U, o6 W- H# u3 |& Z5 d7 P恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

* [- `) ]8 ~2 \+ H恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
- M7 i7 y0 a: `' D, o( m4 r
' }' C" Q: _2 N* b谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
* H5 ^* ^$ [6 R5 W: c- }
) C( l% r  Y7 f7 g9 \" L嗯嗯谢谢亲爱的理解！