fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！# l$ H" h0 R# l/ W9 Q" a
先上个成果图
$ x* S4 `$ z3 w3 ^5 r
7 {# B, v' L) \5 `0 d7 @

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇
: D3 u( l; \# _. S* o! Q  E4 j3 ?9 S/ O$ `2 g$ C; [5 T
茄子切成滚刀块* u. ~4 E! c8 Y( q/ w$ n% K
1 g4 m9 W) v6 \0 F
西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁
  X3 I/ B5 h; Q' s
4 X( b7 X2 Z/ T/ G# z我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！, j, D/ I9 D! _4 o

% f/ n. r3 @, o5 K: s$ j% Y5 p

fjonlyone

锅里放油
) O; N' S/ N9 |7 P: v
2 _8 r, ], o/ O0 i3 ~, C" a油热之后把茄子下锅里炒一下
$ u, ~$ l# t+ g! z3 g
) X7 ^) Z: m0 L- O
, ?) a2 |2 V9 t: t5 q. C& Z6 Q* a' r2 t- ^7 L3 {( G
炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！8 \$ O* P! r6 E0 X! l

  l: Q- Q! ^% N9 X! E9 Q: R5 W

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁4 x4 T0 k4 Z* c7 c3 n

! z8 z6 r: L1 i7 V# S6 ]放些老抽上色$ f1 G; j1 c" o# ]
' O" Z4 d* C: O3 c
放西红柿和香菇翻炒
- i  z# G* V6 P2 a& {0 O5 C  a) Z& G4 t% d+ B) _" R+ j
然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！8 y9 i0 d: z" y6 @

! z) G8 X/ S5 d. {, H这是成品，呵呵
' k, U, t7 ^  o7 Z3 I" [4 Y
, H+ i5 ~6 g+ f

fjonlyone

: v- |0 {. T& }& {2 {2 t! M
8 D( l4 M& L* {
还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！
2 y* {$ ]$ J, j+ D' _; [6 ~咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！0 a2 ~- o& v. N

5 X/ ?* D; G: J! I- N* w- A2 v简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！
" Y% K+ \  ]; H1 [, u/ u% w
* P3 t' o' y/ [4 L5 D2 x鸡蛋西红柿/ U* u/ P' F2 U+ s

% f: ~( k! S/ o香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
- K! n& y4 E! p+ X2 Y
: J9 x4 o7 o, ~  }* ~$ t9 b* ~0 e( V. a( s6 d) ~" x, l

xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
. B* M, s8 u. E) z* y( m* o+ r3 z, ]
3 B+ Q8 L% \) O所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
/ `0 Z9 Z4 Y; ]/ a: b# N- i- E回复 xingfu214 的帖子
  Y% ~& {: m- y0 Z' x& j6 d+ h4 F  O5 s1 `. ^7 I: P' e
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

# I1 H6 s! ]: }8 G( k' H  X% a恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
( y& e/ Z" w! u& P" S: V) E, q4 Vhttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
/ v, C  p1 h' T+ }9 t7 D& b) j- @1 d2 o# C
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子# ]+ N. `! Q6 ]( r

7 S+ i5 F# e5 u( V6 ~0 c" ~  e6 v谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子
  C9 g7 U6 l7 F: I- ^2 C( I; x& t2 I- Q' U
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
$ J7 z" a: B4 s7 X% P& r& k  I
' p" B& x- F1 b' L3 v* @" Q. b  K6 }谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
' T, `; M4 M. F: V回复 yunyunxia 的帖子4 l1 j; q3 ^2 l9 X9 F" }
. J2 P/ M, W+ D* ]3 r: c6 z- J
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

, m; o+ S0 r# t0 ~
我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
9 E  B2 f  ]0 f# o回复 xingfu214 的帖子( i) l1 c# I8 z
2 q7 C' H0 F' u; [: _9 X
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

9 s/ n) I% g! N6 d' z; y恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
4 j7 B1 \. O* c& @, B* |4 u7 [9 p
( C4 s' P; f0 V! V9 P' @谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子( Q- A! ^) T' H
1 L3 M4 @- f: O) j+ c% s& v3 Z
嗯嗯谢谢亲爱的理解！