fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
+ u. _8 z% z% a! X先上个成果图7 e! p' S& r; n& K: `' \4 m/ u

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fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇
/ w( u) Y, d. h9 A$ d. x# N# u8 K( b+ L1 `5 C( W8 Y: }5 ]2 |
茄子切成滚刀块$ ]4 Y# ]! l9 G% w0 E

+ P* T+ F# i* O- h西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁4 i, F3 c: ~2 ]7 F- S! h* f1 m# [

4 E5 K7 B2 g# r$ t. F7 e% Z7 o3 @我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
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5 u2 r) b# L; }" W" Y$ _

fjonlyone

锅里放油- C0 C9 t6 K- Q+ ?1 I$ C0 g
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油热之后把茄子下锅里炒一下# ]+ j( c- T( M# o1 d

  ?: a$ Q+ }6 s 1 f. c# I; c$ n8 v

/ e1 m8 @- D# k& z/ ]! ?炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！3 E& U" R1 H9 h* `% i. M

5 x( I7 W! ?* D) E& J

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁
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放些老抽上色
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放西红柿和香菇翻炒
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然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！; I) U/ V8 o( X* m) g- a
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这是成品，呵呵
4 r# v# O0 g# Z
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fjonlyone

+ b4 v( F+ G: b& r4 u; C8 D1 o

  S+ D, K8 N" ?( A' z还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！
: ?% b' Z6 w. z' X0 j咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！4 Z& O( e) P$ i( o$ v

0 q7 W) ~: t0 {8 n- U1 q% u1 z简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！9 w8 X2 ~  e# |5 h9 A
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鸡蛋西红柿
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  s5 O) H9 i; r3 j: m# Q香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
6 b) p+ J  E" ~0 o# N4 a) j$ t$ W) D! h: m2 M  h
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xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
" D- B  h" z( X! N; z6 K+ ]- \5 D/ G. L( V% b
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
' Q1 O+ }- Z" ^# d% {回复 xingfu214 的帖子. o: M/ I4 r8 k. D5 E

: p/ A! `! i  Z- W0 w; a所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

0 N/ S+ y0 X3 P( C6 H7 O$ `( g恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
2 n2 C% p" Q2 R2 H$ p& s* phttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子. `* F9 G2 v1 V+ ?/ o+ |
: D" M6 ^! |! }
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
# H% X* e& `4 A- o: v1 \" t8 }, }; w- M6 `6 i
谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子6 k4 j2 X+ K( j1 ~2 }  `
9 d+ z; b2 p( e1 B
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
% h% n- E" y& A! Q/ P  ]
& i+ [1 T# [9 s: Q" [谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 1 ?" K  k$ X. T% q# Q
回复 yunyunxia 的帖子
: G* T  m0 l  o* i
9 a$ j7 N" F" s' M0 C# f" p; Q谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

7 X" D$ P! p" A5 ^3 @; @我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
9 ^5 L9 W, _1 ]7 E5 D/ q! X回复 xingfu214 的帖子: o. u1 Q5 l! _8 T
. \- |- u% |5 H5 p& z
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

% b/ _2 `7 ?2 {恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子7 ~4 e, J' F+ i: q' f: G

, n% A2 r/ \+ g0 }9 M2 R! I谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
2 C$ _; G) E3 y6 @
9 e  N7 q) Q6 E3 B% {, s9 `* v/ \嗯嗯谢谢亲爱的理解！