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春节这几天要吃好几顿饺子，做回蒸饺换换口味
: T O5 p8 Y3 @( G& G, E9 H羊肉是买的肉现场绞的馅，用花椒水打馅去膻提鲜的，葱不要造放到肉里搅拌，啥时包啥时放葱末拌
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70度左右得水和面，冬瓜擦丝，用盐淹15分钟杀出汤，攥干汤，放到肉馅里，搅匀调味7 i8 K" a* d& W" ^' ]; B
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我包的个大，呵呵，包好蒸25分钟，用的全麦粉，没有富强粉透亮，但全麦的更健康，还有凉拌黄瓜
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4 l9 \6 i. g6 ]看看儿子吃蒸饺的PP* T- {/ V; q" _& l! h2 Y% Y$ M8 G
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9 G- G } A, o. g[ 本帖最后由 小典典@bj 于 2010-2-18 23:57 编辑 ]
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发表于 2010-2-18 23:56
