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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-24 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金蒜妈 于 2012-9-24 12:38 编辑 / W' D# ~5 k/ t6 a

8 O; b, F$ ]$ K9 R$ o) G& l$ @云南的野生蘑菇很多,鸡枞算是野生蘑菇中的极品了,花了大价钱也不一定能吃到啊。。。新鲜的油榨鸡枞,更是让人口水流一地啊。。。。5 N3 n% J5 Q( m: `) J" l+ g  y0 T
熬到半夜啊。。。破手机将就拍得,,,大家看看哈。。。。欢迎来云南品尝哈
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3 b  n  `" l/ G5 Y
- r0 ]" S2 l# R! S9 l, H7 e9 B油榨鸡枞步骤:
5 X  h  b8 n1 C" ^0 h1、去泥,用小刀把鸡枞杆上的泥去掉) W! ?2 s* d0 o  T
2、将鸡枞放入加盐的水里浸泡清洗0 E) h$ k' ^$ K
3、鸡枞撕开,挤出水分,晾出部分水分。同时撒上适量盐。
! v1 i/ t. U5 B! m, k4、大量植物油进行油榨,加入辣椒、花椒、大蒜,一起油榨。得分多批次才能炸好。。。。。。& k2 b. D$ D* n7 q
8 f. N, A; F: W2 v
清洗好的鸡枞,,,拍照的时候只有这个造型相对完整了。。。。
  b/ [/ J6 H, s" r. h/ T, I& K$ s+ S
, B  M, g0 K% Y7 u7 D2 b# T7 d: b
6 `( {; I& F( u; h% @
撕开成小块的鸡枞
( Z* X; H5 s5 T3 B! v
: e- Y, x7 h: N) h6 f* m  \& N; W; C
撒上盐,挤过水分的鸡枞% ]; b) L. F* D, m
" ?* ^$ b9 [  H  P# s0 B

6 T- k$ _; V1 Z9 W油锅中。。。。。。。。。
" ]- G5 q+ O: A
1 n7 L1 k7 _; c/ c) J/ f5 f" p
5 m' @7 Q+ l" r) ?: B# f  i5 e  a: |7 e4 H, [" f
部分出锅的鸡枞,被我偷嘴不少了。。。。" s' W3 B4 B0 M

3 j$ D3 G, _5 I- ~! y4 m2 o4 p6 K- ^
, n/ U) F& q; I- w3 W/ M  h1 T6 `! U
出锅了,,,快满了哈. O/ y: T0 Y8 d  H5 Q* Q) i! ]( @- k, W
5 E7 j+ t2 o5 ^% S& R$ g
4 t8 E7 d6 z  H& S3 `, p. i% G

$ l! e0 b0 t2 X) e; L第二天天亮了,,再合影一下。。。。。
( u$ d1 m! O2 M% A: O' I
# t# h9 G7 T' J1 U. }% f" }/ t. Q4 Y; c

0 z& ]& D1 z8 Z, S- F) y% r* ^2 T. ^$ b& \) n& [( O, W+ D( t
. [0 `& G2 _: Y; l  N8 G  ]* O5 t

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没人识货。。。。。。。。。。。。
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看上去很有食欲。

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昨天刚去茶马古道吃的鸡枞柴鸡蛋,没几片,没解馋,你这哪里买的
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看看学习了
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小遍不给分的。。。。

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记得吃过一次! 不错呢!

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没吃过,看见和平菇挺像的
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云南山珍。。。。新鲜油榨鸡枞。。。。
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