- 妈米
- 4206
- 经验值
- 4138
- 在线时间
- 330小时
- 宝宝生日
- 2011-02-07
- 注册时间
- 2010-11-21
- 帖子
- 937
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4468
- 精华
- 0
- UID
- 5396372
    
- 宝宝生日
- 2011-02-07
- 帖子
- 937
|

本帖最后由 金蒜妈 于 2012-9-24 12:38 编辑
7 M/ K' j; ?. q+ i' Y+ Q+ z% p% q9 ^% v1 m3 \! K
云南的野生蘑菇很多,鸡枞算是野生蘑菇中的极品了,花了大价钱也不一定能吃到啊。。。新鲜的油榨鸡枞,更是让人口水流一地啊。。。。+ [7 P% |) X) f/ i
熬到半夜啊。。。破手机将就拍得,,,大家看看哈。。。。欢迎来云南品尝哈: \' y3 t+ Y! L% y) {4 X
3 P$ P: w5 g; `4 P6 r( l5 Z) ?( A; _" I8 p9 _9 }, R3 a0 l
0 u- o* O+ k: G0 u1 y D4 s
油榨鸡枞步骤:
: j# N5 v9 m+ P0 [2 @5 ?$ l7 u1、去泥,用小刀把鸡枞杆上的泥去掉
' B( j5 I8 z0 d. X+ g( P# r- l2、将鸡枞放入加盐的水里浸泡清洗. e, l; H! Z) N# v5 s+ G+ c
3、鸡枞撕开,挤出水分,晾出部分水分。同时撒上适量盐。
, c1 k, u( z2 B2 J4、大量植物油进行油榨,加入辣椒、花椒、大蒜,一起油榨。得分多批次才能炸好。。。。。。
8 d0 z9 N: I5 H
+ |& p' c: h( }% x+ y5 v7 R清洗好的鸡枞,,,拍照的时候只有这个造型相对完整了。。。。
% W6 K; E6 T' Q9 K, F1 ~. \. L. O% s+ W; s1 c
" |. A% a! X& e* _; m. A3 L u4 r0 F e X; c2 a
撕开成小块的鸡枞" S4 R2 ?+ z/ \ Y
1 Z) ~( O8 }9 t' @5 k
5 r! @9 e2 ]# E8 \" e, R6 S撒上盐,挤过水分的鸡枞
- z7 o0 `% ^( w! \+ @+ Z- ] a6 @( g/ s
9 h' W( k3 d5 v4 H0 h+ e+ d6 a [
油锅中。。。。。。。。。
- @& j! _% r. @1 u8 P; _1 Z6 x6 F/ V
# A% p* J) J$ d# p8 C4 v6 z
- ], p/ ^) \/ r. ~0 v6 p: i* f
部分出锅的鸡枞,被我偷嘴不少了。。。。
4 }, y7 `; z0 K2 i; T
3 G- M$ T: V( P1 }; j* [, Q( ^- K7 C3 t) ]
% }1 w0 Z: V5 A8 Y$ \7 F" `
出锅了,,,快满了哈
" W w, \" U6 q5 t* U0 o5 \5 t7 L3 R, c o
9 I2 r* y0 ~2 d! b, t, U. y# r; H
, I3 g- q( b: d: i, E
第二天天亮了,,再合影一下。。。。。2 T7 I" |( ?1 g# u
, d) Z$ @. v7 N
! s+ M$ U7 K/ S, G6 `$ D/ ~/ ]* M
/ T; E# _; B6 B' n$ g, Y
. |# _5 e3 B" F) n6 r" N
( p/ ?" N7 N- `
|
|