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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-24 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金蒜妈 于 2012-9-24 12:38 编辑 6 D) z* W5 I9 J; o; R5 y
8 v4 Q" @3 e  E- G) @+ r( b5 G
云南的野生蘑菇很多,鸡枞算是野生蘑菇中的极品了,花了大价钱也不一定能吃到啊。。。新鲜的油榨鸡枞,更是让人口水流一地啊。。。。
' [! R& A# k% k( ~8 @- c3 A* g熬到半夜啊。。。破手机将就拍得,,,大家看看哈。。。。欢迎来云南品尝哈3 ?% x- F" h4 D- Y, V' E* j
* H8 n5 h2 Q& f: a$ m

, }6 f& K0 g5 y( B3 L' ~* R* Q1 A
6 [# s# ?; `9 {油榨鸡枞步骤:2 K% @- N. T3 t# x5 V- C0 n
1、去泥,用小刀把鸡枞杆上的泥去掉
; G' |( }5 J# C& Q2、将鸡枞放入加盐的水里浸泡清洗
, N" o6 u. n, N$ S/ C7 s8 {4 m- T; X6 s3、鸡枞撕开,挤出水分,晾出部分水分。同时撒上适量盐。1 |$ _1 m( B! }) y
4、大量植物油进行油榨,加入辣椒、花椒、大蒜,一起油榨。得分多批次才能炸好。。。。。。
6 s+ K( C) r" b  S% D. j  _6 _
1 x- V; P) V  v6 g2 }清洗好的鸡枞,,,拍照的时候只有这个造型相对完整了。。。。
- a7 c* ~9 X( J& S0 I' N; U* O
& I/ P5 C8 b4 D  H5 ]7 h& `9 N
* z9 V; C9 f. g! d
* U; }! ^) d* P1 y* B2 j+ ?撕开成小块的鸡枞
1 T% s- l: [8 U0 ?, K7 U# T9 b7 t- Y( Y# c  ?, ^5 w3 @/ c1 N( F- J, Q2 g/ d
" P; _$ t) g0 a/ A) e# A
撒上盐,挤过水分的鸡枞
: q* S9 }' |8 u0 J
" W% u$ {: q! m9 ~
7 \# s* \3 t; K+ P油锅中。。。。。。。。。/ g. v# f/ _  q# k; Z

8 G3 K. Z8 H0 t5 Y" Q" |1 a) S8 M. W: I/ N, n; P1 O
( P5 `  C/ ]+ ?1 @  p
部分出锅的鸡枞,被我偷嘴不少了。。。。
; Z6 |4 w+ y* M! e1 Y7 C, y/ s
6 B: e  [' ^. D; c& e: z% b& }  H8 ^5 w% m  z( ~% l+ V5 ~7 a$ q
: [. Z2 o( U+ O, F% Y4 V* H
出锅了,,,快满了哈
9 r0 K5 L/ `) n9 b' Z  c
1 w. p* H2 @4 x; P3 H; `" i7 L( q1 i) K0 Z" f. {6 h+ x4 Q
9 m% a- F5 e% n. C0 [
第二天天亮了,,再合影一下。。。。。( [+ Q) s: q% U. m1 F
6 n( [) D4 k9 b2 q
2 r) d0 Z) W- o

" ?/ ]5 D1 M' |  }
7 C) U6 h( M" g* _- r$ z$ s  l4 f. {- h) T( R+ r

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没人识货。。。。。。。。。。。。
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看上去很有食欲。

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昨天刚去茶马古道吃的鸡枞柴鸡蛋,没几片,没解馋,你这哪里买的
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看看学习了
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小遍不给分的。。。。

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记得吃过一次! 不错呢!

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没吃过,看见和平菇挺像的
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云南山珍。。。。新鲜油榨鸡枞。。。。
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