金蒜妈

! ^7 i  f: R* ^- A( D$ I/ ?! h8 f5 H7 y
云南的野生蘑菇很多，鸡枞算是野生蘑菇中的极品了，花了大价钱也不一定能吃到啊。。。新鲜的油榨鸡枞，更是让人口水流一地啊。。。。
" U- F" v9 ]6 f$ a5 ~; w. `熬到半夜啊。。。破手机将就拍得，，，大家看看哈。。。。欢迎来云南品尝哈/ p4 i" w- `- U6 k2 _& x8 y

9 o2 v& @* e& C' L) N# o1 W0 |4 h( T8 J
. z8 P% f  m. x# x2 u, O0 V
油榨鸡枞步骤：
8 L, e9 z' Y: L$ e' |: d+ E1、去泥，用小刀把鸡枞杆上的泥去掉
6 \% ]% ]6 e* A; e3 t2、将鸡枞放入加盐的水里浸泡清洗( I; }' R3 D9 U5 }' {
3、鸡枞撕开，挤出水分，晾出部分水分。同时撒上适量盐。/ k# y# \! N, I* l. J8 L" B
4、大量植物油进行油榨，加入辣椒、花椒、大蒜，一起油榨。得分多批次才能炸好。。。。。。
* _4 o& J/ f- G( q( k) [7 D, k3 h2 {8 F& e. ?
清洗好的鸡枞，，，拍照的时候只有这个造型相对完整了。。。。
7 H, M% M# n9 g0 A& `! s8 V8 [/ t+ y4 `$ i8 g

- p. j) L2 _3 U0 y$ Z5 |+ |' N+ P) O8 O/ W
撕开成小块的鸡枞
  m2 Y; Z* t# D( O: R: g" g! a- S! r& S; I
3 g* X5 p, s1 L3 m1 z
6 W! `: o% C' c, X9 g) E% h撒上盐，挤过水分的鸡枞+ f  Z. d3 V, X+ _
0 u+ L. B; _2 X% a3 q1 p
/ F9 Y2 P/ x7 R3 Y( Q* y
油锅中。。。。。。。。。
: r7 b- n6 n6 G2 [2 `" Q) w% g# x

7 ?/ _( j: ]7 j0 a0 f# t
+ H2 F% V/ D% D7 X! A部分出锅的鸡枞，被我偷嘴不少了。。。。- s3 w2 H' h" B7 D3 w/ S# ~

# |0 z$ O) H$ o- W9 S( r
' M7 F* {% {/ v0 y7 J3 |$ S$ G' J* i$ o; t" u
出锅了，，，快满了哈. M5 V4 |( P7 `/ @
! u  Y6 D* W6 d' L

/ B- [* ?1 E* E  U" K( W# p% P8 p. \3 R' ~
第二天天亮了，，再合影一下。。。。。: R3 u2 I9 P* Y+ _/ c
3 @  i0 c  n# P& r5 s9 \8 @
% x( j1 g1 M+ Z5 h, T9 p( c

% O: `8 }; u/ I* O4 S3 s
8 H( A1 d6 a9 ?0 j- E
6 Q, m/ `* ^  r1 `" _0 }

金蒜妈

没人识货。。。。。。。。。。。。

勤勤鼠

我也想吃

sds_1981

看上去很有食欲。

笨鱼lulu

昨天刚去茶马古道吃的鸡枞柴鸡蛋，没几片，没解馋，你这哪里买的

沙漠孤雁2011

看看学习了

金蒜妈

小遍不给分的。。。。

北京小宝妈

记得吃过一次！ 不错呢！

涵雨妈妈2

没吃过，看见和平菇挺像的