金蒜妈

) P; u: d3 I, x: s! ^
# |/ W% o& ~# E) k5 K云南的野生蘑菇很多，鸡枞算是野生蘑菇中的极品了，花了大价钱也不一定能吃到啊。。。新鲜的油榨鸡枞，更是让人口水流一地啊。。。。; u$ [+ A5 z; d% g
熬到半夜啊。。。破手机将就拍得，，，大家看看哈。。。。欢迎来云南品尝哈2 o! s# Y3 `; t" n  [, ]. |
9 N* u+ v( w9 C' R

  R4 P( _* y) T" p* K& s # N7 e: J' {9 O3 L! E  W9 b
油榨鸡枞步骤：  I' w. x, O8 A3 q2 r% F# ^- j
1、去泥，用小刀把鸡枞杆上的泥去掉
1 f1 W7 v  Q1 X  T! E2、将鸡枞放入加盐的水里浸泡清洗) ^# q/ V# f3 y6 O# l2 P
3、鸡枞撕开，挤出水分，晾出部分水分。同时撒上适量盐。
, m: s$ @. Z6 K4、大量植物油进行油榨，加入辣椒、花椒、大蒜，一起油榨。得分多批次才能炸好。。。。。。
& f+ E5 [+ @& D$ f$ A& ?
# [( k! s. W2 d6 V8 Y, m4 ]; c清洗好的鸡枞，，，拍照的时候只有这个造型相对完整了。。。。
1 Z/ l2 B- A, |+ L3 P; X8 d2 J) ^$ F- P

! T2 _% r# r) D! d, G
, x: B$ g( r6 l4 [撕开成小块的鸡枞
8 e* q, B* t6 b+ E! k+ e$ P; A6 J, N7 F8 X; o& }0 g/ O
' v# }5 H+ U6 P2 s6 F
撒上盐，挤过水分的鸡枞
* g2 o8 h8 h) @. q! e/ `
) u! Q% J- ~$ t1 J: J) n
3 X  A1 f# {: y  I& N1 T' j油锅中。。。。。。。。。3 y% e4 ~( r( G1 B
6 h$ E, Y7 h$ u' h; b: m1 v" P

7 S0 Q0 o8 P( h9 W4 ~4 Y  q: Y
9 J7 u$ t8 a; B& O. k" }6 C部分出锅的鸡枞，被我偷嘴不少了。。。。2 P( i6 v' s! {) d3 ^5 O

, V. E% x9 ?! r, j3 |1 d9 A
. g0 R0 N9 n# Z- H: c1 R
3 @3 U( H* P" `; d  z( e出锅了，，，快满了哈
% w4 e& R6 f, w9 b- Z- r/ I* m
( a+ O+ D1 P" j6 p
8 z3 {  v  U# ?5 J; {& l0 R: c
第二天天亮了，，再合影一下。。。。。; U/ H( b1 m. W/ [$ c. |
, p4 h& i! K, g$ e1 B1 z
, I" a3 v7 }" [

9 l" g) F- p. L. J& Q" w: ~# p/ t2 u0 h# F2 L$ t1 v1 I

; O& Z1 L$ ?' E; U

金蒜妈

没人识货。。。。。。。。。。。。

勤勤鼠

我也想吃

sds_1981

看上去很有食欲。

笨鱼lulu

昨天刚去茶马古道吃的鸡枞柴鸡蛋，没几片，没解馋，你这哪里买的

沙漠孤雁2011

看看学习了

金蒜妈

小遍不给分的。。。。

北京小宝妈

记得吃过一次！ 不错呢！

涵雨妈妈2

没吃过，看见和平菇挺像的