薄皮大陷的包子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号：MW12148

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宝宝生日: 2010-04-30
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楼主

发表于 2012-11-12 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由健康宝妈于 2012-11-14 12:37 编辑
. G& V, {% ]- K3 ~9 ^
之前在包子店里观摩了三屉现包的的小笼包，之后回家马上实施，不多说，一边上图一遍讲解：
首先是发好的面，我已经开始包了才想起来拍照，呵呵凑合看吧，之后是密制馅料，牛肉香葱的，包出来还留汁的

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幸福萱萱888

团长编号MW12649

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宝宝生日: 2011-03-02
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沙发

发表于 2012-11-12 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有来个熟了图啊，看着很不错啊

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食悦自然坊

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帖子: 97

板凳

发表于 2012-11-12 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好啊！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帖子: 2686

地板

发表于 2012-11-13 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是薄皮大馅啊，看起来真不错......

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12148

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5^#

发表于 2012-11-13 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由健康宝妈于 2012-11-13 13:00 编辑 & T# V+ O( q. t3 ^0 A) f

回复幸福萱萱888 的帖子
5 W0 {5 V' J- e& S& B
熟了的都没等拍照就直接进肚子了啊，其实这已经是第二屉了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-04-30
帖子: 3372

6^#

发表于 2012-11-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复噜噜啦啦的帖子3 o' p/ j7 U y' r+ ^" H% i
3 J8 _+ L( G. q! w+ a
呵呵，是吧，都不擀皮的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号：MW12148

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宝宝生日: 2010-04-30
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7^#

发表于 2012-11-13 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京佳悦印像的帖子
2 C1 m6 \! c% C+ D
当然，咱自己家人吃，还不实惠点

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小白的妮妮

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帖子: 50

8^#

发表于 2012-11-18 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是自己做的最放心最实诚

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-04-30
帖子: 3372

9^#

发表于 2012-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小白的妮妮的帖子( r1 }- ?: ~, x6 u3 R; Y) h

是啊，自己动手就是丰衣足食

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2008-01-01
帖子: 509

10^#

发表于 2012-11-20 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉馅是怎么调制的呀！呵呵。。。秘方可以透露吗？

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-04-30
帖子: 3372

11^#

发表于 2012-11-20 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复佳1佳的帖子, O: l8 Q0 y& {

哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜，胡椒粉去腥，盐，老抽上色，生抽少量，我还加了一些蚝油，继续顺着一个方向搅拌，腌制一会继续放姜末，葱碎，喜欢的话还可以放一些胡萝卜丝。完成啦，之后出汤汁的多少其是取决于花椒水的多少哦！

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宝宝生日: 2008-01-01
帖子: 509

12^#

发表于 2012-11-21 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

健康宝妈发表于 2012-11-20 21:42
, D% f3 w) R5 }+ r7 t% \回复佳1佳的帖子% B. A# ]& [' U

3 }8 W$ l+ V7 q- p哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜， ...

多谢健康宝妈，平时挺喜欢吃包子的，周末去试试。

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

13^#

发表于 2012-11-21 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会发面~看着真不赖~诱人啊~

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团长编号：MW12148

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宝宝生日: 2010-04-30
帖子: 3372

14^#

发表于 2012-11-21 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复佳1佳的帖子

不客气，自己动手宝宝也爱动手的哦

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团长编号：MW12148

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宝宝生日: 2010-04-30
帖子: 3372

15^#

发表于 2012-11-21 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子" l6 a& N! d+ n% A% ]2 ^
$ \! H: _3 J) N1 J* x s3 w% k
我就用的安祺，对温水和面，然后醒发

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薄皮大陷的包子

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