健康宝妈

& h8 d! u; [" h& n2 \8 P
% p' ^* n# Z# [: v) z5 L) a4 E之前在包子店里观摩了三屉现包的的小笼包，之后回家马上实施，不多说，一边上图一遍讲解：
( L6 h6 G2 L/ P4 Z' t首先是发好的面，我已经开始包了才想起来拍照，呵呵凑合看吧，之后是密制馅料，牛肉香葱的，包出来还留汁的2 Z1 h1 ~# s* u& |* u
" \! J2 T+ ~( c) w: d

幸福萱萱888

没有来个熟了图啊，看着很不错啊

食悦自然坊

挺好啊！

噜噜啦啦

真是薄皮大馅啊，看起来真不错......

健康宝妈

0 j0 m1 A7 J) C8 r" V3 `1 q1 }% R9 `! d2 q0 \
回复 幸福萱萱888 的帖子% t3 Q( }" c  G7 i2 j' Q' b
. l7 b% S5 `! \3 H" V/ x6 H1 ^
熟了的都没等拍照就直接进肚子了啊，其实这已经是第二屉了

健康宝妈

回复 噜噜啦啦 的帖子/ R) E2 o0 P8 W6 \+ v; ~
+ }9 I7 u7 L, H+ T( Y
呵呵，是吧，都不擀皮的

健康宝妈

回复 北京佳悦印像 的帖子
+ B& X/ ]# V1 C5 j& n! [9 J. i
  T3 @. t% M& {, i) S3 g当然，咱自己家人吃，还不实惠点

小白的妮妮

还是自己做的最放心最实诚

健康宝妈

回复 小白的妮妮 的帖子
3 L1 P: R  [# B3 }+ Y! G  J2 S
" Y# E1 z" e- @; m1 M+ r是啊，自己动手就是丰衣足食

佳1佳

肉馅是怎么调制的呀！呵呵。。。秘方可以透露吗？

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子
, @9 e$ M# |3 A  X5 [1 d0 j: @% L9 q" s. m# f! `9 f
哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜，胡椒粉去腥，盐，老抽上色，生抽少量，我还加了一些蚝油，继续顺着一个方向搅拌，腌制一会继续放姜末，葱碎，喜欢的话还可以放一些胡萝卜丝。完成啦，之后出汤汁的多少其是取决于花椒水的多少哦！

佳1佳

健康宝妈 发表于 2012-11-20 21:42 5 d3 u- }& v+ `
回复 佳1佳 的帖子  z+ j. v8 t6 B3 q
5 E( J, T$ B! W. t2 U, U& W+ w
哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜， ...

" y& z: q' t: ~2 j' }) p* w' Z% Q. A多谢健康宝妈，平时挺喜欢吃包子的，周末去试试。

嘉赫妈

不会发面~看着真不赖~诱人啊~

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子
4 J+ k5 \* n) p: H- E9 f  @1 o
: o9 {; u& Z# q8 y' R& O" B7 D# |) r不客气，自己动手宝宝也爱动手的哦

健康宝妈

回复 嘉赫妈 的帖子" n- Z; X  ]+ t$ C, y$ S7 T0 Q, e
+ G! e0 ]5 F. O3 ~5 l
我就用的安祺，对温水和面，然后醒发