- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
2 B6 R% n# Z5 D; V喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！1 r5 N9 z8 S. J# |
这个愿望可能这辈子是不能实现了
& _0 x9 ^- C0 B2 S' M" G在家的我也喜欢自己下厨制作美食8 i9 W9 A, n4 W* D6 k# Y
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
5 X5 `8 H4 s/ F- O7 s( A5 j2 o ?下边我就晒一下自己制作过的美食吧！" C) p$ ^* m; S* e) a8 }3 a8 z; R
* ~# n3 c* Q9 g* k第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
- t1 m+ o# e0 m" Y* V1 B3 K! I7 y9 b6 e" X" _9 `- j! o
我是用买来的水饺皮做皮
. i/ K1 e( _' S肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
) X; a: \9 B( d# A% G我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
: L6 E |3 n" f& x如图 包成锅贴状3 w2 }$ |% A' X6 n" z* M
) A" K- q; a2 t, q$ ~2 N
下一步
5 n5 y8 o+ E) T+ S预热电饼铛
+ V3 f: S+ g5 z. `; q然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
/ a$ a6 \/ k+ x3 v$ s8 O5 b用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
h) D+ s2 Z, N9 c倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK6 ^. L& x' c" S6 J- X2 Y
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
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/ D; i* y% N8 C x5 H- J. r最后 等锅内的水分完全收干+ X9 L, n1 R9 z N/ _2 d1 t
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
. x+ T( W* r" `3 H2 M/ V+ j很酥脆的哦3 y7 B1 q- i6 s8 [9 K
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煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
3 d2 h! w2 h6 P8 w5 F( s; L7 I! O+ A$ `: G" J2 p& y; t, @
) D0 t, A; y2 W, V( j" n
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发表于 2012-9-17 13:30
