- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~# |! R+ K9 P4 K3 e2 y+ o8 W
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！: h F/ ^) A2 Z- V1 {9 |. r$ h
这个愿望可能这辈子是不能实现了 & I" |5 V' X S6 g* `! ^
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
; c5 Z$ m" F U1 a3 A( f2 x: l不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈7 }- ~$ @1 f$ }6 v+ `
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！ D( I/ [* B: D. q V0 \
; f# K" C5 H0 a$ y第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
* J! X1 Q& j/ |" M7 ~7 z/ z+ t2 ]- F4 ]; F6 y
我是用买来的水饺皮做皮( S" p6 p6 Q) h
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
, m6 ~+ k4 p- F- } E& _; O; X/ t我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
0 m0 Q( g! c+ k5 u ?5 r8 g+ s/ `如图 包成锅贴状6 V8 s2 a* K) g; }5 t' Q, z
. `& X" c" m2 w4 X( z, o下一步 , y; ^3 u% v4 f) m( X, [6 S
预热电饼铛
$ E7 c+ b! s; s u1 l; V% P然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
1 O: b' g+ `0 N8 ?- _用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
% _( h Q H( m8 B J倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK7 C4 y' J6 F8 }: Q/ D+ {
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK4 U' g$ g6 x+ s' o6 o, T& e
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/ A. t1 }$ u" b* a9 j
最后 等锅内的水分完全收干
& m$ D2 `+ ~) A( D( j锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
6 V- }2 f/ _$ U& p很酥脆的哦
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$ v5 @- `- d( J1 c3 n- z煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做* C" R, L1 {6 `% ?# A/ G2 E
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发表于 2012-9-17 13:30
