- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~, t, [7 C8 E; j8 d7 Y& V1 i
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！5 H+ x7 \. C" a. u. W r1 P
这个愿望可能这辈子是不能实现了 0 d6 _+ W' r; a- ^, p5 |
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
: f6 [9 m, _, l( Q$ i' S( Q& u1 h- ^不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈: l) R+ C! a" W
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
0 Y+ C# h a- F! J1 n$ i# n! M- O- ?0 i$ N# @5 t
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~ `4 J- }8 r) j' H/ R; @
' C V b1 [* e2 a7 q4 k. C/ }
我是用买来的水饺皮做皮
; N( K7 H$ O% w- W4 [肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
7 v& z T Y( H- ?# H9 {; z我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
( H7 K0 _* w( d如图 包成锅贴状7 U9 Z5 C' Q, X; c! Z3 Y0 f) r
1 Z+ C! U) g# I: R7 o; m下一步
$ W4 E0 ]& ^- ^4 `预热电饼铛
4 L- b U$ x+ [然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
4 [, `$ d5 {' O4 \用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点5 d9 w8 x, E4 O# [4 e2 w3 }
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
; ?1 Z3 z5 o/ f2 A1 Y5 y( R# e8 a4 R然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK @% |; W3 g% |0 T' l g% Z7 e& x
, e% M" ` d: R! q. m* r
. R( ?8 R/ L8 l& D9 |% t8 Y
最后 等锅内的水分完全收干& O" a7 Z: ]9 L6 K& u. Q
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK! U( W8 U$ v$ J, F' N. ]
很酥脆的哦4 _7 ^; x' W1 W) f7 W- `
6 S" @6 S( @% d5 A" Q煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做+ K( a( h$ _2 }* C
+ I! x) d( R7 o5 b* T! w* n! u
* F1 y, u1 T0 X# O' y/ [" j
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发表于 2012-9-17 13:30
