- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~: D0 ]2 o& D) s8 l: [1 [- L0 ?( H
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
Q' u# j1 D1 D* D5 f这个愿望可能这辈子是不能实现了 % G1 P0 n3 d( t' R
在家的我也喜欢自己下厨制作美食8 O \& m" Q, A8 c7 ], T
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
4 g! S# |+ }/ g) t下边我就晒一下自己制作过的美食吧！; W# J) Z) N# R
) s! H" b1 T; h+ Q# E! f' o# g. x! {2 `
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~" |' d7 \- @2 T5 ~1 {0 {. s
3 } D+ m! K6 H' h9 b8 e
我是用买来的水饺皮做皮
C6 M& `' L5 ^, K肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀* H' U. B3 U0 w+ R: r, M
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
4 K% A1 } Q8 Q: ^) F ]如图 包成锅贴状
" w# J1 z! s; P& q# e# f
* }: a$ q- J @$ e3 B下一步
7 l0 u6 z& c/ E! X% i7 v) F预热电饼铛
, l1 f: U* j& \7 H$ u+ ]然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边8 N+ y+ F# F" [/ x; q
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点+ f& b- M% `$ _, ^
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
0 g3 X6 Z& @. m" K1 P然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
9 W( u) G/ {2 S* |: l! B6 ]
! K3 ^4 l, c" d9 Q2 c
( [& g; ^3 i" X9 s6 v: C, l& _最后 等锅内的水分完全收干; Q* R5 w; l, A' k
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK) J1 @2 A2 h( f% [* T, x# P7 l
很酥脆的哦+ O* J7 f$ ^, q
4 ]) j3 `/ s" S% H4 @: z, J煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
* s, d7 E( e( {0 A2 Q
, f$ b0 N4 L' p- G' Q% Z5 s- G9 y! `( Q: q: C. _' U
8 U- P" w( f* _! o( g7 S I
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发表于 2012-9-17 13:30
