- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
$ \) H4 W2 q; a: c喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
. t4 t9 |/ g9 z9 u* k2 f这个愿望可能这辈子是不能实现了 8 Y' l6 I; S" R+ Z& v1 a; A& X+ Q
在家的我也喜欢自己下厨制作美食7 k" a) T$ B9 i& `& Z
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
- A8 p6 ~, b; v下边我就晒一下自己制作过的美食吧！& D! F$ ~) c& e. _8 D
6 X* Q! w! Q. q第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~/ u: [* K k$ X9 S
$ H0 {; k4 c# J0 C! B
我是用买来的水饺皮做皮
2 Z9 ~: Z* \2 }; U2 F肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀' ^" {/ A# e8 F8 @6 C; P
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈/ G, y9 l# p8 ]* p2 {0 b2 `: k
如图 包成锅贴状
% B7 b/ j1 S. d, G% k! I) }& R- y( y) u: E0 _8 L; s
下一步 6 e7 Z$ x3 n& y* g
预热电饼铛
: E+ k: A4 O* |/ L W然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边, ~* q9 {9 B* l
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点: d5 Q" p6 g6 p$ G( g6 t" n# v, ~
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK& p8 E4 I, K W5 t, [$ X" c7 h" a$ E
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK1 _, k; p* f6 H! K, N+ d" z. h
: _6 Z. o7 ]6 L% v/ N
L4 |2 ^% G- v' H, h- `最后 等锅内的水分完全收干) ~ x% W% {' J9 Y( T5 B
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK+ k8 K$ S) r5 i% R
很酥脆的哦
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煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
1 |' p6 G, f0 O% G; s+ x% z3 ^9 ^0 S! D5 b8 u; X1 Y
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发表于 2012-9-17 13:30
