- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~4 c' \* b/ s8 q% O
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！# \" D q: m( q: n
这个愿望可能这辈子是不能实现了 ' Q% V' w5 i' U4 l1 H
在家的我也喜欢自己下厨制作美食- ~3 y- C$ _; v& W0 r
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
- b% }7 q- q! f- ]1 S) G下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
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第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
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我是用买来的水饺皮做皮
3 P' R3 B' \" _9 o3 f( \* `! S x肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
9 X3 ~% ?9 I# Y2 Y我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈$ a( w7 G8 e/ I2 s
如图 包成锅贴状7 S; n" y- h7 d/ D' r, Z5 d$ U0 b; u
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下一步 . Z7 { E6 Y6 i' j7 ?
预热电饼铛" N* ~0 {( M) _3 {( W/ \, `8 C
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边9 `- }# J4 Y; K3 O" x
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
1 ~0 W7 i$ J8 X+ l, G) l, S+ M倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK. @5 P- L2 w7 k6 x/ \& |
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK4 T) H* ?* {$ E, m* _: c( H) G
; c. Z$ U3 C& L7 Z7 r6 J1 g7 ?* t, a* K8 A; M$ ]- n
最后 等锅内的水分完全收干9 ?6 V/ H# d) Q7 w1 n
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK1 c. E4 E9 g+ J) ~5 M% L: U
很酥脆的哦
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2 o% e9 J( j& O0 L煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
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发表于 2012-9-17 13:30
