- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~# Y5 s! z) J$ C6 q0 |
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
2 f7 S/ \2 L$ K/ _这个愿望可能这辈子是不能实现了
! q3 ~$ l" R, X8 P9 _( y' o在家的我也喜欢自己下厨制作美食
" b: x( w6 U W- K6 h8 c不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈# ~5 s/ g/ C2 H2 s/ L) K* e
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
& K& H) h! W2 [3 ?% n" e- j' p7 x5 H V/ p
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~& ?5 s3 L; _- X! h0 a8 |; K0 m) `
/ I& z# Z( t0 D9 A8 z& ~* r我是用买来的水饺皮做皮
% e: O0 i0 E7 O" f! L" o& a肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
& [( w( d0 e( L6 d我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
3 S' k! c- D @. }9 b* b" C4 C如图 包成锅贴状3 A6 T. t& {8 v1 H/ W4 g9 Z1 f& f5 G
0 n+ R5 O1 I m: g& k2 E
下一步 ) }. ^. m/ S0 S1 H/ ^
预热电饼铛
7 N# m) i {" S2 ^; X" q' w& @+ o8 M然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边7 \3 m- m' j1 g, d8 K( t, ^
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
9 J- I3 H! w: i, F5 D6 o倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
1 A) u) a( y. L9 ^5 B然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
9 c ~+ A- D! ^3 Q) P. @, C% O) j0 y+ x1 S
( W* m! V+ _( I; W" H) _
最后 等锅内的水分完全收干( I3 s' V1 }1 H4 @6 [' ]& m
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK, J! u! ]4 x. d; Y0 a6 y. X
很酥脆的哦
; I5 z B: R+ ?+ M. M( w8 M$ l' ?7 j3 `* i# t6 z
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做8 B" `9 }' k3 m+ v
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发表于 2012-9-17 13:30
