- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~1 Z) a# ]6 P6 [0 N [8 F' x
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！" a: N4 o; U* X* s! q
这个愿望可能这辈子是不能实现了 ! L8 {5 v5 b( b+ b8 W1 T+ j* e$ `4 \4 n
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
# k+ v: b; M' m) G" Y7 R不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈% ]) k4 z; H9 j0 G" _; g; n6 ~$ [/ p6 E
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！1 d1 @6 o ^9 P) _" H3 N
% Y/ u+ P6 V0 I+ N: d& ~( \. h' s
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~% o! @4 C6 I+ O) y5 r- ]0 l
+ i" N0 o0 q# Z8 n b我是用买来的水饺皮做皮8 D8 V) ~4 n5 ?; M
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
5 f) N& ^7 W2 E; w% [我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
: E4 g: Z) `2 X1 W: R4 _如图 包成锅贴状* E& z2 w9 ~" o& N( x7 A, l
3 d* C) ?# I. u% {$ h
下一步
! x9 c9 u4 Q4 w预热电饼铛
+ w' {1 G6 i0 W7 _$ a' {( L" M7 i, F+ Q然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边" E8 i$ e f9 B: I5 R l }
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
Y4 r- P! e. x% u' L倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
$ W' H! h, s# U( i& \然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK9 m! }' a. _% [# `' o! B
1 _$ {0 O( [$ m% }; i. |
& r ]4 \6 t% A& {0 t, }0 j0 m/ f最后 等锅内的水分完全收干
4 w, ~' t2 _' s4 {+ d锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK$ `- ~9 j3 {2 z* q- S; ^! E
很酥脆的哦! u* x0 k- i5 @; v1 ]* f j1 I- h
6 A$ G7 b, ?! b: O; X煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
$ q* I2 [- W" B: b! A' |. [; `6 a* ~, g9 l
$ M6 S7 {% F9 M* F+ H/ U! ]* ]( ^3 B
6 l0 y# ^: r/ ~
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发表于 2012-9-17 13:30
