- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~2 h# {# Q! h' @3 z
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！6 ~0 \+ N5 ~ l+ t7 z) ~/ e
这个愿望可能这辈子是不能实现了
; U) g+ l' d+ c5 J$ d% p在家的我也喜欢自己下厨制作美食
( k; Q! Y+ t! C# z: m3 j8 a+ W6 I4 }不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈5 b# r% B( v4 X A# h0 j
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
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6 ?4 a V7 D' x第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~( h8 T6 K2 ^1 a; V
3 z; u Y5 U6 ?$ J2 f( ^% R" `我是用买来的水饺皮做皮
( R; _7 A: B+ g# s. d Q% c2 F肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀, |9 M1 p) ?' M5 w& w
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈 R& o2 ?$ Z9 j
如图 包成锅贴状* G0 Z+ q8 ~, _7 j# ~0 \
5 |* c2 L3 L8 N下一步 : Y1 k) [( T& ?3 W
预热电饼铛
6 {# \4 b3 k* a" M然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边4 T4 C; ~, }9 Z* D1 M
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
8 U7 Z h( F6 {* n倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
7 V: U9 Y1 n. \) Y! E$ V然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
& J1 T8 h+ k @' [: Q& Z
! Y( e+ t( \9 \# o7 H: h4 q! G7 A& F" G9 m9 L9 L7 G
最后 等锅内的水分完全收干0 h- h/ z1 D! p( \' w3 V3 @0 _5 h
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK" m! L; X4 D2 x9 }% @1 W6 V
很酥脆的哦$ P: J& ]: D) T, m8 y( u
& c9 \" o' E5 l煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做' h* U' ]4 P$ d& B
1 X+ [9 n3 M! [9 ~5 V' c
, a9 d+ O0 P# U& y! n* ]5 A# Q7 o+ T/ ?) U. b7 j R7 f& T. @
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发表于 2012-9-17 13:30
