- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
( }9 I2 p$ F: v* i% X% c* F喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
; W& V# M5 D: A# B8 G) Y) `3 B1 O! b这个愿望可能这辈子是不能实现了
4 v3 F1 |3 V$ Q# a5 B在家的我也喜欢自己下厨制作美食6 X5 b( o( s8 S, q
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
. F3 X3 F" r( _. @4 J( g* j下边我就晒一下自己制作过的美食吧！! S' m) l' t4 E
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第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~" N8 v9 q' V- j- o! z6 K; n
4 a" Q' x; z$ K' k
我是用买来的水饺皮做皮0 z; |% _- D: d9 [+ d5 a4 i# z
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀) z# g( U- H, M% _! H# z
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈2 N) W+ {3 g+ ]5 D0 @
如图 包成锅贴状% v6 r! t9 O' q; O O8 x3 y. ?
# F$ g# @8 h; x0 W0 S; K下一步
" g8 Z' K' d5 ~# w$ }预热电饼铛
; _( A3 j; H" v; w h然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
1 Q& c5 p7 J# {0 M( o, B用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
( }- a6 @9 p! ` ^: |3 R倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK8 K) z U+ Q8 j7 s/ a# W8 G1 K y
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK6 Q7 [! Q: q3 ^* j2 q: T3 i
/ f$ ]% y; c; `5 p
9 e0 }; u) ]7 H% l8 c. V
最后 等锅内的水分完全收干
" \6 @( q9 S9 O4 T5 k" j锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK* @& q+ F A# {3 L" i
很酥脆的哦
B: E8 c7 I! z) ^8 C( P+ I; [! k* Y) u! x1 |/ V
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做$ r, N* h6 t9 R: p
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发表于 2012-9-17 13:30
