- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
6 O/ m- ~) [3 q% s+ ]喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！- \0 j# _$ N% ?) J9 }
这个愿望可能这辈子是不能实现了 % x0 _/ H4 K# n, v/ I5 |4 j. l
在家的我也喜欢自己下厨制作美食6 X4 R8 g; k1 v% V" B
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈5 A. `* g0 y$ P9 ^% L
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！) m b/ b$ f% r
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第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~8 `8 P: q+ r3 C: v
* G5 A8 o0 U C8 H+ |' D我是用买来的水饺皮做皮
4 t% u- w f t0 D2 p2 x0 B4 a5 \肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
. S5 h" j! b) M. L* O( [4 e我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
2 E3 p) T, U' j5 C( J2 v3 [如图 包成锅贴状+ @3 V, u# U% J
- a" {5 A" V+ a$ [5 I' I
下一步 + a& q' B+ b' C3 ~1 V
预热电饼铛
2 E1 J7 r5 o, y# z& s; P! c然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边& ~5 Y; E+ h' a( G/ R
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点# F$ m A1 _6 i" s; n
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK* W: J; h( Z$ a! \
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK+ a! _4 \6 Q0 A/ m$ `' Q8 G1 Q
% u( x3 L/ G- a% a* {8 T0 T. z _3 H
最后 等锅内的水分完全收干# x9 C! \. ^; F% y6 n3 c6 _% M) r
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
$ ^) Z* P* t: N" a# _' }很酥脆的哦
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煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做/ a# a! F8 `7 i8 e
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发表于 2012-9-17 13:30
