- 妈米
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本人已一个胖子,也是一个吃货,更是一个美食家~
7 x% q, s1 F% z9 Q) Z4 J喜欢各种各样的美食,从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球!
* _/ ?6 o/ Q) D" f5 t, a4 C1 h3 a9 a这个愿望可能这辈子是不能实现了
- ~1 C* X2 z1 I( ^; N+ j; |在家的我也喜欢自己下厨制作美食
8 o. p7 b! w, R3 B! ]; Z不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜,我可以自己研究个八九不离十哈,各位妈妈不要太崇拜我哈0 \$ p( h, P% {, j3 h6 b
下边我就晒一下自己制作过的美食吧!
. Z* B( {5 [9 w' x+ m5 T- d, {$ M7 u( ?) B a* J1 N2 g+ m
第一道:电饼铛巧做锅贴和煎包~
& C; N2 y' ~: v5 \1 a( G3 y, ?2 @9 I2 i [) e6 f. c
我是用买来的水饺皮做皮$ o8 n- u) s. k0 f( c
肉馅用葱姜和料酒,酱油,盐 香油拌匀* k8 i. h7 J7 U1 d0 l, B6 F3 o
我切的葱末比较大,不好看 但是不影响味道哈 S" f) c$ b ?7 ]& x& P' N9 w2 _
如图 包成锅贴状
. T) l( g* `6 ]3 V! |) ]7 L) b' P+ E
下一步
: e4 ~, G6 w* w7 Z# q) ?. f预热电饼铛/ K6 p- q+ A1 K% m _! q
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边# D9 G5 G# U" s& ^( _5 N2 h
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
( y& y k! h- j! O9 g5 j( x0 Z倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK9 ^* i$ B% P8 K! D" w. F# p
然后盖上盖子,不可以盖电饼铛的盖子哦,容易压扁,找一个差不多口径的锅盖就OK) q p+ P; _/ U; K9 G2 R& u
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最后 等锅内的水分完全收干. @2 G: t3 ]" ?! [6 X* q0 a
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK- n4 n2 ]9 P' ? j" e
很酥脆的哦6 ~4 U" D: i$ _7 P/ R% b$ I
& L, d2 }0 S @0 \4 {& y! e! ~煎包同步骤,只不过煎包是用发面来做
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