- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
/ n; R7 H C1 B" m1 G喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！/ U* c4 l5 [+ A! q4 z
这个愿望可能这辈子是不能实现了 & a' s% r1 `# T/ J' J) a8 G; \
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
4 |2 H1 I8 A6 `% n9 U$ g1 S- Y不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈6 H9 M# |0 b+ m0 \' f$ U2 R
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
7 }( L. d; u4 J
( M! m& F! ?# }* s4 \( j第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
7 o9 }( ^1 W, M4 e& w7 |# E5 q% B1 }8 f& W F6 e
我是用买来的水饺皮做皮
0 d: \: T4 Y* `/ N% F, e- a- b肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
! k' p$ B9 T9 p; ?我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
6 g8 d8 J S/ p! O如图 包成锅贴状+ ~! N" m' P4 [9 Q X0 |. r
! q# D+ ^; v4 G
下一步
! E7 x2 _- \ Z# a; e! E预热电饼铛
' y# s8 p5 P$ S然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边- q+ C7 G+ q) P1 Q5 A
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点4 D1 E# J; C: y' X7 U7 z0 J
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
/ X, S8 J9 p" A4 W+ b! B0 H然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
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" ^- C7 n4 m6 ]7 z' w5 j3 g6 N* ~) M \3 @$ t. T
最后 等锅内的水分完全收干- U$ V* S, j% X. K6 g7 T
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
3 d. e( ]7 |0 s" w! ~+ u9 d: z很酥脆的哦6 ^( S! y0 ?4 r8 B: z8 s+ d, m: O
0 C, B9 d6 t& u- K: j, q煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做. d) r7 Y- g5 [7 K# E
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发表于 2012-9-17 13:30
