- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~" S5 n7 B% Q% |. V- [) p
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
: z- C& w% }$ n4 N: L' x这个愿望可能这辈子是不能实现了 * r+ N% `, Q9 x6 n2 ?9 ~8 a
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
- ^. p$ g' C/ {; R. |不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈2 G) N4 W4 ~* z3 `' e( b; d
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
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第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
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我是用买来的水饺皮做皮
. @ H5 i, [' j' u+ y, ]) a肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀. E# f/ x3 y: c; B( y2 a7 H
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
5 M- b4 R* Y. ~4 B/ e" g如图 包成锅贴状% T# o2 ?7 B& ^
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下一步
* \) z7 ^8 X' r2 }/ P$ b! x预热电饼铛$ y1 U- A# o- E O- d7 I/ O
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
% _! s( u$ G% L& ~6 n: P用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点. l P6 g% R: d& S6 f [4 e$ p# E; @; S, H
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
5 c8 M; l1 F# f) g: _然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
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. j8 m2 l. P% N& W! K+ z) g1 {6 W
最后 等锅内的水分完全收干
3 O# ]8 F, q: [. b9 O) j锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
, u: d( @& k- E* U很酥脆的哦
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煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做5 `8 Z a: x" F% w! ~0 c
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发表于 2012-9-17 13:30
