- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~8 A7 F6 v( j& G9 V9 n
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
) D: p1 J/ G+ G6 D4 z这个愿望可能这辈子是不能实现了 ; p f9 S. X" E7 e( O0 x: Z4 \
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
+ g/ I) R! G* i0 w3 F不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈0 b+ O L# | I
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
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. q w& E% y5 h7 Q1 V( ^* K第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~. \" U7 H# X2 M3 }2 P4 J. @6 [
. U; D$ O" m: L% O X/ F: r: o
我是用买来的水饺皮做皮( q# H- y! V% P
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀% {. l2 ^5 c1 c, F( M; O! D
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈: c7 ~& h' P4 i0 \: Q
如图 包成锅贴状
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下一步 $ m0 Q) L0 [3 z
预热电饼铛% W# ^& h/ A# M9 p0 J4 a; @, q0 _% ^
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
6 i% m5 \; h$ j/ P用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点5 A& g* A+ B$ A F# C6 K
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK, |' \# X/ ?0 u/ e/ X
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
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最后 等锅内的水分完全收干
- H* e( B, H5 Y, ]) D锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK% o% E+ @* S G/ {- i6 w; x
很酥脆的哦
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) B# y* d$ K5 \; i/ l煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
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发表于 2012-9-17 13:30
