本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 9 m, P! f3 ]6 U0 d* I
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 & \$ b( q, E6 n: U: G
% |' j [5 ^9 D5 E. g' R( q 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
& Q( L% F3 @5 v. @ 其实做法也很简单：8 J2 N& B1 u# U8 `2 P' o
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。2 T% T% x4 U% T" R
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
5 f$ L8 A% |. n h/ x! g D1 K8 w4.转小火，放入炖汤的其他食材 8 Q% F4 ?: J% u0 O: a9 G
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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3 D0 k2 F: w* y T8 o完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
