本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 # c& b: S& _1 C3 k% Z4 Z* }
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 ) ?4 A3 E/ V% n, F. D- D. F
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
% \. _% F, O2 X% E+ { 其实做法也很简单：
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。( `8 ]( J) F* K- r' G
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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) `1 \% \8 g* y2 G- R, V8 B- A3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 + Z/ C% T5 ?9 ~ a
4.转小火，放入炖汤的其他食材
9 A: R( W! S+ Y) C" D5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 * p3 e! X! _( t5 N! _$ [/ ~* N4 m O
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完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
