本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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% V( i2 o, ]" p% r& a& F) }宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 5 z5 B5 p$ B3 c2 \) L& I
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
$ m6 z9 f9 m. ]* F* t+ E 其实做法也很简单：
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5 [$ F3 Y( C6 {) N# v6 ^0 l/ i1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
$ A4 T! G; ?+ K2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。8 d4 H9 o' a# ^: ~; y
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( R4 d. D: E$ @( V# y) A3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 0 u9 r. x. K8 T2 C
4.转小火，放入炖汤的其他食材 5 T: n8 P, F* @ q# h
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
