本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。( n3 `0 t+ C1 f
其实做法也很简单：3 l, ~: U/ g( T8 l! U6 c) \* h
2 B+ V6 A1 ~( U1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。' h3 m. b6 y+ H+ }6 n# h" ^. W
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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# Q/ G# I) }6 Y6 E3 D3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
t+ Z4 G9 Z |4.转小火，放入炖汤的其他食材
' U4 o7 J$ R! X( a$ f' W5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 p7 c( w0 B# O. v
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完成啦，是不是很简单呢？! a1 _2 M: ~& |) F
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发表于 2012-12-1 15:23
