本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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1 @; S* e# r2 z) k- K6 g宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。$ Q- L. A, j$ W' F
其实做法也很简单：- q5 J& _9 k Y/ K9 Q
# P1 r4 l, u1 s" e) w9 c1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
# x. X7 V$ Z% ]0 J% E2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。; A% a. a/ b. k
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2 K% P/ Z0 ~6 D3 ^% @& P8 {& J# y$ }/ j3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
: ^6 F1 g$ p% u- l8 O7 d4 m8 ?4.转小火，放入炖汤的其他食材
; B- j7 o% l; o s5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 6 C9 q7 X Q, Y+ u+ T" N
0 G4 Y9 {. k1 F- |$ K! v, X完成啦，是不是很简单呢？6 I* x' G0 K( Z3 U, I5 D4 Y
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发表于 2012-12-1 15:23
