本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 Z: J J8 l4 X: b& C# t' y
$ {; [( S& Q7 _* ^/ H宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 - T: k8 Q" N6 N: s
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。) u) z# A# t. C% q3 F& x) z; o1 t
其实做法也很简单：7 M" e2 k3 Z: k; ]! G% a
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
) w- N5 g0 n# Y3 Y2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
- U2 L. d6 |. K7 _; y4.转小火，放入炖汤的其他食材 $ \8 h% y2 R" T. [
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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完成啦，是不是很简单呢？; O! a( @4 j, \ {/ V$ }/ w. g1 h
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发表于 2012-12-1 15:23
