本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 # N: ], A! g+ ?
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 4 A$ E* {* K$ i
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。9 y$ s% H) y! D7 u# ]2 A
其实做法也很简单：/ s) C$ U; k/ u- n8 d! \5 w
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。+ R4 ^; y6 i8 F' J
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。1 b9 W; }4 O# I" y$ B! W6 j
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 9 f! @: Z( t$ K N" x1 Q
4.转小火，放入炖汤的其他食材 8 w7 Y' h# ], {2 R9 e) V' P
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 # L2 w! q! ~- k$ F
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完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
