本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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5 Y& A6 _1 ?+ R% N9 \9 D宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 ! E' _+ a( M$ K; n
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
. N/ n; }- @2 |& T 其实做法也很简单：9 Z9 i+ }- ^. y+ l O! i5 X' R
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
7 ?7 p5 K% f1 z% i, L w. w& z2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。3 S1 A8 a- W% @! F
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' a- r/ Q- n( ]1 Z3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 * d; J( _) \# f5 w
4.转小火，放入炖汤的其他食材
& e- v# r6 o( }$ Y: k5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 - L& R: A+ e j3 H! n" V) Y
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完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
