本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 ' {3 {- d) }* E4 H6 W: h
- M7 Z4 T1 s' t$ r2 V5 v$ m宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 - c6 |. S+ L q9 o1 b1 z
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。3 V+ _4 a6 a% U5 q9 Z7 p
其实做法也很简单：* N0 i+ X3 j" Z- j$ K4 }$ B
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1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
2 Z# y7 _- I7 T/ h$ y: l4 c2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
. ~. J+ Y9 n5 j( m2 j5 b4.转小火，放入炖汤的其他食材 . @$ w, [0 `) f8 J1 s: ?
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 1 v% s2 D( \; B" I1 y
# j% }9 F3 N& ]; N* s3 y) z- u2 I完成啦，是不是很简单呢？' ]5 i& |/ I H
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发表于 2012-12-1 15:23
