本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 + E. P) Y$ M0 E5 e$ f6 K: B
1 V2 p- F* @7 e5 p. d" D- ^4 Q 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
, C l$ |( F; k' M* J) m0 G: Q 其实做法也很简单：
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* y/ ~8 g( @+ }" {# \. U6 I! c: I1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
1 W9 J ]3 M, B: i% u# G& _2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。/ u' U# V; |' n
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3.汤里的食材如下： 葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
! U, @% r- l6 p! w$ a8 X# u: ^* ^6 d4.转小火，放入炖汤的其他食材 9 F/ _4 x. q7 C/ w) V, Z6 Y
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 * r) q, ~/ w* t! Q$ B6 P: d
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完成啦，是不是很简单呢？, a6 L$ S& Q+ U) Z2 P
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发表于 2012-12-1 15:23
