本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 ; }% a, \ d4 C! U- H6 b( E1 `
% u5 {: n0 U P7 y% M. p宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
1 \1 K9 I! m7 r A% P' @% x# Y8 p4 [8 k8 N
秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。, R& }" g* q, B3 H/ A" J, |! y
其实做法也很简单：
5 g( r/ W! l1 r: y& ?
1 b- G; ~5 |9 i% R# u7 i1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。" {2 n. F. o) Z6 G
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。* x0 z' o9 F. Y+ y6 B7 s. r4 @* b8 C
2 N% X Z7 h; n% @/ r- H
0 S1 e: |! n2 V. k5 [6 j f: R
7 B- F9 D% n5 f5 i/ w4 E: v3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 ' L2 T( u* E/ [1 M$ |6 Z$ Z- V
4.转小火，放入炖汤的其他食材 6 M* A* H# s2 i b8 w; i" N
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 ( Z% c) q/ n4 @$ B
- n2 m7 O/ U) s* ^) Y. p5 y完成啦，是不是很简单呢？% l. ~) _0 z+ o9 T3 i
$ m( n7 [; E! J* `% l% L t2 b- H
| 
发表于 2012-12-1 15:23
