本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
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5 S; ?1 \7 Y; u; E" |! m! f" w 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
% r/ }$ N# R9 A! I( }9 }( K' z! R0 @) } 其实做法也很简单：
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+ B; u& A6 r: s# O1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。4 A% h3 r% [8 Q8 R+ }6 Z: H/ T
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。$ b" H$ d3 t1 |3 i9 F3 n
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3 R. b k$ c( [) X3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 " }7 d( o5 G1 y
4.转小火，放入炖汤的其他食材
h7 y* h8 q, O$ B+ [5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 * E/ ^+ |4 k/ H% Y) @$ M! g
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完成啦，是不是很简单呢？/ Q7 E1 f7 T3 O$ V
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发表于 2012-12-1 15:23
