本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
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: @5 P, f3 a+ x6 e- m5 T) E 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
( k3 f/ z' X1 F! | 其实做法也很简单：
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( W) p8 i! I" a/ c9 ^+ Q1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
2 V8 S' E3 y& s B( J2 y6 P' i2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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( r! C% D' p# z3 ~4 d( ]3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
: x" [# A' |7 q1 f9 `7 c4.转小火，放入炖汤的其他食材
" b8 c& ]' V4 p% G+ D2 ^2 h2 s8 r5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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4 n, f5 f& B+ _/ p完成啦，是不是很简单呢？6 \$ A4 I) U5 Y
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发表于 2012-12-1 15:23
