- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。 V& s$ f& s7 e* T- l
地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉5 Y' R9 \( o/ V8 L0 @1 K
呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的
, c$ G& E; e$ w( D! Y) U+ y地三鲜做法：
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1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。 % ]7 U' { V0 K+ p& W
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2．姜切末， 蒜剁成茸。
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( O$ D$ V4 Q2 \+ k, t* ? 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. ; J6 J5 |" `! K) ` r1 _
- l/ F6 H' O( m8 D. {3 o 4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。# Y2 F* A* b* g3 s
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发表于 2012-1-29 10:47
