- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。) @4 Y; g0 i& _0 c `4 G! B ]
地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉
5 E1 O4 R: t# T3 ?9 J, }! s呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的
i1 o, V' |' s- k: M/ M地三鲜做法：
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1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。 1 z! s% Y0 _! }6 P( D; c1 O
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2．姜切末， 蒜剁成茸。; E! G/ p; S, M# N- j
+ E- M* j# F' \4 d; M) ~, t 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. ) u4 `' C$ V. @- g
+ ]: t5 A6 h Z. K 4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
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发表于 2012-1-29 10:47
