- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。% |/ O; ?* }% i
地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉
$ W" ]$ f& n( g* d; T% P呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的8 e* J4 w3 g' [# K
地三鲜做法：
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1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。 ; C2 [& g* J8 H3 J
1 U0 c; ~ e- g5 Q, `2 J. k! O 2．姜切末， 蒜剁成茸。
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2 o+ ^# T% w) ?& N. s$ _: H( ^ 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. 9 q# h; Y( j9 Z2 }
* _7 P0 k5 g* H3 k& Z6 M 4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
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发表于 2012-1-29 10:47
