- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
; q2 [: q5 ]& y! |, B地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
- i; Z) R' m' K/ u' J呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的3 V+ ?: K6 n8 H0 }$ T9 [
地三鲜做法:
6 m+ F, \9 [8 r, W2 F
6 k" Y; U8 i! q% S. ? 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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2.姜切末, 蒜剁成茸。/ J1 o4 x, l k0 s
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. ( I1 `0 N3 E# a! D
2 ^. W% k U# p 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
4 k( O9 ~; R" _1 a, x6 x. ?' d- a) j) a4 `
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