- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。% |/ O; ?* }% i
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
$ W" ]$ f& n( g* d; T% P呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的8 e* J4 w3 g' [# K
地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 ; C2 [& g* J8 H3 J
1 U0 c; ~ e- g5 Q, `2 J. k! O 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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2 o+ ^# T% w) ?& N. s$ _: H( ^ 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 9 q# h; Y( j9 Z2 }
* _7 P0 k5 g* H3 k& Z6 M 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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