- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。& ~' t' q2 v" M) }) i
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉& m, s: N6 _! G9 }( `
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的8 ~! P. g$ j' m# a
地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 " a1 M9 l3 i; e a& H0 I- e
7 P- [ F0 ] K/ [ 2.姜切末, 蒜剁成茸。 g3 I6 `0 z* C) J& E8 }
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. " f2 S% l" ]% }# g! i/ u
+ ]% z1 l* ^& _ p 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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