- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。/ u4 L9 _, ~1 d% P( u/ `5 i
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
# F% K1 q, N; M$ B% Q3 U呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的7 A9 L) \9 b+ w/ ^/ G
地三鲜做法:
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2 e! L8 i8 V. U' k# p. w) o b 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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9 S8 R% |7 c4 ?* A8 S 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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/ V* {, s; e- ` 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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