- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
0 Q L/ ?2 q9 m/ d6 _" T- @4 L地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉1 l6 A3 [% K! F
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的' K/ z2 ^" C5 Q, \7 d
地三鲜做法: , H+ M; B7 y! H) A5 w4 l
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 + ?& c. b- B3 }. \( t: n9 c
/ N' v* `3 O( w# C8 Z 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 1 |3 S2 t) N( M' R9 w
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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