- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。* V3 f8 t }: x
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
' i' t ]1 t9 V' k" m& N' k呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
2 Y8 D6 d/ C: i# @2 G地三鲜做法: N5 i3 ?6 f9 s, i
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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g h. h( R0 h$ @ 2.姜切末, 蒜剁成茸。 y( @# ~; P5 Z, m6 H
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. ) ]& R8 {: |) C* @, s$ @
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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