- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。5 ?) j5 C& L) `* ?
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉! V9 l' A7 z$ b' z+ Q3 t
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的. a: k8 D! A! S* ?4 E. N0 D) h7 { a+ N
地三鲜做法: 4 J a0 J. O1 R$ w5 @% t$ a
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 5 @+ f: t$ d( m3 u M# j; U
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2.姜切末, 蒜剁成茸。
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7 ^* i5 p0 B) v1 d 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. # ]# v1 t- p$ ?+ s$ d) z' T
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。+ W% h+ {+ ~1 q9 [8 P
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