- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。8 K& V- Z% V1 b E: c. k
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
- ?$ K# v) x6 V, [) B. \呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
, f5 S0 [; t% R! }地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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; _1 q) E- k* w 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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5 m% B1 R% n ~- I 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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