- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。7 @1 S1 Y& q8 p" D6 o' u
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉7 y6 k b9 O6 r3 I& ~6 b
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的5 A+ m0 e& z8 N, M+ L( i
地三鲜做法: + H* ]. z* S' X: P2 ]9 d8 [
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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# ~8 H% t) P) i7 S8 M( r1 ` 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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9 v- a7 G Q4 j7 p" R+ P 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。* ]0 P+ s& j3 o
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