- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
, B2 `- l8 t5 d6 R7 M' h地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉& K7 p! [# e8 b& K' u! W6 K
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
8 x8 [1 }7 a! Z( P* f, H9 V( ]$ z, ~1 U地三鲜做法: 4 H# V6 e1 V- v* [; L( p F: e
) O$ ^$ z" a- j. E9 G 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 + W: ]# N( }% Q& l; C* f
7 h( H) j( ^+ P! o. F- | 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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5 s( O- u9 B/ @4 k 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. & D' I; A5 r. U' ?
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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