- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。
8 C8 K6 }. S2 E3 N; i地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
2 W4 ]1 W9 U. G! ?- R! U: V- N. g' o呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的' w. `) q1 O( b1 d( }
地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 ' U$ r) \" I/ z0 L: d
# b( d( w( d$ t# I- A 2.姜切末, 蒜剁成茸。
0 r% |/ y" U3 U( h0 M3 N+ ]( s
' F0 m4 [2 @# B( @" T! B: c% B 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 7 R% K* f. b4 P: v) C7 |' U2 @
3 Z( |, C0 u8 x 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。9 l0 e" i4 s9 r8 @- a
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