- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑
: v) @& D+ i+ V) D, c
' z J1 [3 k% u4 Rto：云儿
* A5 `+ N0 \7 o真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见
# A, C* b6 ~ L' E- B5 n
& X% x2 {/ m% k( _方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
1 K d- z7 m& o3 ]. r+ n O请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行8 G. N9 ?; t) f5 w
; C; f. s: t& v
; \5 ]0 _; _: T7 V; t- J3 m1 X3 y* t6 S
话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
7 j( U! d! s$ g这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
- @& t( H" U. l猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。, |" r6 g3 o4 ?, M2 S; o
看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？8 a. V) t- L. \2 N* u6 S- F
相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手0 n) t9 {1 V8 w' j" z6 N6 l
因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上
% n/ h$ ~* s' h- ^废话不说了，上图了，准备流口水吧
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- Q1 J0 r L" n来个近距离的，是不是很诱人？
; m. q7 O- L1 I! E A) b; C2 ] { R" _) ~/ o' B
: I# u6 I& {7 ~# G切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
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包好了送给同事喽！( Q, j- ~+ A2 n
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
