- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 0 e1 }3 J) ~$ }" u K" q/ w
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to：云儿
% Z! R. G( y2 g' X% z真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见 + y% U8 [9 G9 B2 y% P% r
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方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。
7 \$ j' }5 G: {9 j" z请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行! v% |3 j4 z `8 ?& O
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2 A) L) l7 B' D5 {& Y1 d话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了$ c) @$ a6 e) }/ r
这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
, E/ l8 G+ j$ g5 A j j* t猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。6 C) G, ]! s" p3 t
看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
3 }4 O/ N( A; u相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手
6 \5 v& E5 m% H9 U, Z9 e' b因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上: a* `0 `) _$ k2 T4 u
废话不说了，上图了，准备流口水吧
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2 v5 g8 F' n) e, j来个近距离的，是不是很诱人？" }2 n: K7 c% p. O! @ H
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切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！/ C2 G4 z" Z1 W- t. |
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1 D6 K) M$ m7 `' f( P包好了送给同事喽！1 b3 B2 C+ s/ K* ?3 F
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
