- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑
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) m- c1 `4 a( h$ |' W+ [5 @7 {$ Xto：云儿
$ E& T' \& v6 \5 z真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见
+ p! W @) k! {$ e3 p% @0 F, I# E- }' O6 k; Z+ j6 P
方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。; c0 U: U7 ] _- K
请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行
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话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了
+ w$ d$ L; _" \这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
- H+ t" _- u' h" s猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。- n* \) ?, F5 [0 Q9 i' q0 x2 n
看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
2 {2 ~$ g# S5 B8 i% E7 s8 T相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手8 E' z* n3 j. l
因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上
! a9 G3 F) V0 n7 f2 B废话不说了，上图了，准备流口水吧. u5 Y3 j N- g% Y3 B
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来个近距离的，是不是很诱人？ O* Z% B0 ~2 d2 i2 Y# \
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7 z( U. K; ~ o& ]# Z切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
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包好了送给同事喽！3 V# b3 J" r. Y
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
