- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 , ?4 H0 e) \+ U4 \4 p1 z) i, R
. P' y$ t" m7 Jto：云儿
3 N" H- _' ?, @5 s& c2 e真是不好意思，懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子，稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑，请联系我，我删帖。下次我复制君之的，想必他不会有啥意见
$ p' ~6 r+ Q" y# f6 ^* |& N& S% s% D' [* [" B# |4 O+ m
方子已删，下次绝不复制，各位其他的妈妈也注意了啊，这位云儿的方子，复制不得，咱还是老老实实跟着君之学吧。; q0 V" I' o5 m% }. s' y6 r
请你不要再为难小编，有啥事直接找我就行% K: g$ {! P$ t* m; ~
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; p! N- l5 R, s- b话说上上礼拜刚买了个烤箱，也是妈网上转来的，很白菜，不大，18L的，比长帝25小多了，但是对于我这个新手来说，够用了9 _$ j: Q/ N: p4 n# t9 D/ b, [
这不快到中秋节了，吃腻了广式月饼，咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
' T; S) \% } y) `7 k; ~# G) y猪油热量太大，如果只用植物油起酥效果又不太好，所以我用了一部分黄油，一部分植物油，把水油皮里的糖减掉了，怕太甜，热量太大。事实证明这样也很不错，起酥效果很好。
0 z, j& P8 c5 s# x* ~' k- n看看卖相还不错吧，跟西饼店里的是不是也相差无几了？
( v6 Y- b3 m6 [& o2 w0 Q相信这是一个烘培新手做出来的吗？绝对的新手8 V: M x9 [7 z# y* U
因为制作过程中手里都是油，而且孩子还在旁边捣乱，所以没拍图，只有成品图了，大家见谅哈，下次做的时候补上/ y& M' J/ F0 G$ j# V' L
废话不说了，上图了，准备流口水吧7 z+ f- p( ^* \ a0 e+ A. D: z
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! o6 d* G6 J0 `* ~6 y来个近距离的，是不是很诱人？
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5 ]6 c1 s/ U2 V4 l切开看看，紫薯馅的，非常酥脆哦！
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7 H1 ^8 M& r) }6 {1 _/ _2 v包好了送给同事喽！( K( Y& M4 i8 V
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发表于 2012-9-26 11:19
谢谢夸奖
烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油，也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧，我每回烤完大部分是给别人吃，自个儿吃得较少。呵呵，这种热量高的点心我都拿去害别人啦。
发表于 2012-9-26 16:12
