- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 ) P, o4 i) h, n2 }* o/ P# q# E" I! u- n
( O1 @- R$ E7 A
to:云儿9 Y2 ]7 W" x, m" Z
真是不好意思,懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子,稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑,请联系我,我删帖。下次我复制君之的,想必他不会有啥意见
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方子已删,下次绝不复制,各位其他的妈妈也注意了啊,这位云儿的方子,复制不得,咱还是老老实实跟着君之学吧。' x- W: _4 o# ?5 K$ G2 |
请你不要再为难小编,有啥事直接找我就行
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- y5 q1 @; }' a; ~1 j; [话说上上礼拜刚买了个烤箱,也是妈网上转来的,很白菜,不大,18L的,比长帝25小多了,但是对于我这个新手来说,够用了
7 x: I9 d( q; D这不快到中秋节了,吃腻了广式月饼,咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
7 r2 N6 a1 R/ \+ e0 e& |4 G猪油热量太大,如果只用植物油起酥效果又不太好,所以我用了一部分黄油,一部分植物油,把水油皮里的糖减掉了,怕太甜,热量太大。事实证明这样也很不错,起酥效果很好。
k4 e) ^8 D' G* p9 U看看卖相还不错吧,跟西饼店里的是不是也相差无几了?' Z9 N E; m( J' r
相信这是一个烘培新手做出来的吗?绝对的新手% }; r" J+ w+ r- ]+ Q: V
因为制作过程中手里都是油,而且孩子还在旁边捣乱,所以没拍图,只有成品图了,大家见谅哈,下次做的时候补上
4 r% j3 ?1 U1 E F6 J" P% x废话不说了,上图了,准备流口水吧
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来个近距离的,是不是很诱人?5 C! ?0 F' j* z+ Y8 W2 J' }+ }
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切开看看,紫薯馅的,非常酥脆哦!
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包好了送给同事喽!
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