- 妈米
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 ' [ B; @% F g% ^. _6 z
J$ b9 u3 B, p' S+ y& Nto:云儿
! P3 |5 h* z& H- U. q真是不好意思,懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子,稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑,请联系我,我删帖。下次我复制君之的,想必他不会有啥意见 ( E' L$ D6 n2 T4 }+ w. D3 C0 z
3 Z! n, ^! D; k+ B方子已删,下次绝不复制,各位其他的妈妈也注意了啊,这位云儿的方子,复制不得,咱还是老老实实跟着君之学吧。
- A7 I4 t% `2 Y. x: ~ x7 Q i5 o( w( v请你不要再为难小编,有啥事直接找我就行% U. k7 l4 ]9 v& Z7 y1 U
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话说上上礼拜刚买了个烤箱,也是妈网上转来的,很白菜,不大,18L的,比长帝25小多了,但是对于我这个新手来说,够用了$ V, @/ J2 f6 E+ H! E
这不快到中秋节了,吃腻了广式月饼,咱来烤点不一样的吧——苏式月饼
0 Y) w3 I7 k8 _+ C1 I猪油热量太大,如果只用植物油起酥效果又不太好,所以我用了一部分黄油,一部分植物油,把水油皮里的糖减掉了,怕太甜,热量太大。事实证明这样也很不错,起酥效果很好。 f2 U! I' H- ^ R. O' x
看看卖相还不错吧,跟西饼店里的是不是也相差无几了?
- H) d+ p- A w相信这是一个烘培新手做出来的吗?绝对的新手' ]- {6 y: A+ k" g
因为制作过程中手里都是油,而且孩子还在旁边捣乱,所以没拍图,只有成品图了,大家见谅哈,下次做的时候补上
2 F( G3 {+ C; W9 N, y/ R" h( n废话不说了,上图了,准备流口水吧
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9 y( [) f& Q- J8 Q& a# D来个近距离的,是不是很诱人?+ `- t' y# y' P5 H
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' i& H+ i6 z5 Z# A切开看看,紫薯馅的,非常酥脆哦!
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. Q- j* i7 @% y/ U* F包好了送给同事喽!5 a5 H: t: D( c/ J
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