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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
1 J- Z# K* E/ j% v6 ^, s% T- r( X, ^9 ~/ O. `8 {8 h3 i( L
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
0 P/ {* x. ~) j* @% t& t一：准备的食材：
. B& {! D! J/ g1 y& L T1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许: w6 ]3 Z+ L' f# g( t
二：具体做法：
- N i0 u' w! Y1 X1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
( _: F0 t7 R/ ~. h5 q" _5 Y! s' m2 N& J1 e- y6 L1 u9 P
2：放入五花肉干煸出油' X+ m U/ u$ _
( c+ J5 u3 G4 A z& Z
5 n) y# ^# g) z1 R0 v3 ?& |3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒
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9 E+ M% A8 n, m) d4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的9 m0 _8 }! P& j
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5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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9 ?5 ?' j$ ~1 ?7 [哈哈，齐活，开吃啦
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发表于 2012-11-15 16:30
