- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 , v5 F# e- W( h: y& E0 w
5 G9 }' K! K" v: ?7 L8 Y' q7 O嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
2 ~2 c3 [( g. q" a: H( z) Z一：准备的食材：
4 w9 d6 a$ o* l% ^1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
) Z1 \+ A1 T$ ]! b) `* R: a二：具体做法：
/ T6 b" T% z1 V2 K) i$ s* s1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
, F8 E8 Y! e) ^1 d, b% F I5 A0 k# H+ d; O+ f5 K
2：放入五花肉干煸出油
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& c5 [! [, m; O( X& ^% L7 ?, o
7 H- c: x6 w' N$ {' f3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒+ \+ A1 A$ s, b% t) [" N6 \
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4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
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4 N S, T1 t& ~+ r6 S0 C$ A5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可' r& |, ?) @5 q2 R6 D* B
: e& Y5 U* G& }! m哈哈，齐活，开吃啦
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发表于 2012-11-15 16:30
