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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 # L+ w/ V1 W; N; b
! o; @9 a, U: r' T; u嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊% E; O. T* G. @6 ?4 e
一：准备的食材：
) h0 W! ~5 r* Y7 C1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
' p3 _1 M, b% s+ h二：具体做法： W6 M: V) k V% E$ T: _. j$ @
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油) z6 C4 C/ s! E8 d, g3 c' g
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2：放入五花肉干煸出油
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3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒5 N0 |2 H" m- E% M; ?' M
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4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
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5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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哈哈，齐活，开吃啦1 n, n! w) D7 Y9 j# N
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发表于 2012-11-15 16:30
