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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 & C$ h) u# @+ P) O, P+ M4 v
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嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
3 z' I9 A4 q% M+ }/ L! a) o一：准备的食材：
8 Y* Q! |3 X. A- g, Y! _& `& c, |, e1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许1 v# n. n' v, ?0 T! b
二：具体做法：
, r' E7 s+ g, e9 c( o% B1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油$ \6 U' |8 m2 S( s6 R+ J* I3 X6 N
0 I0 g$ v2 P, e' z, M% a2：放入五花肉干煸出油
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& n/ J, I( Y5 T8 A! R3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒0 f6 K! V$ B& W5 y" a
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4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的+ E; p3 U: X) [1 x1 ^. V9 s) q
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5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可( T6 h2 ~% V& K% H) l) A3 `
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哈哈，齐活，开吃啦7 Z: E I& c; _& v
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发表于 2012-11-15 16:30
