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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
- h3 [7 j( d1 K) ]4 h3 u) S3 e2 j' ?+ E4 p, ?1 K
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
) Z+ ]! k- t. i; Y7 ]一：准备的食材：
; }1 c+ N" Z" l2 n* @1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
! g/ l# P; \2 ~3 L: ~! v y二：具体做法：4 A) n9 u/ |' }
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油1 H8 }, I$ b J8 p2 R
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2：放入五花肉干煸出油3 S- [5 C& ^, j- y! u
7 l4 s' G9 ^% f$ G& Z7 q3 @
: W: ]- H% r- R ]9 R0 V
3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒
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1 Y- |. E& y. t0 I& U4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的- y; h) W8 ?: k* I+ _& h2 h
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5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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哈哈，齐活，开吃啦5 e- i* Y' l) }- P1 B
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发表于 2012-11-15 16:30
