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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
1 Z8 [( t; \( ^6 J: @! n; ]& ^! R t& d
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
! U- G6 s8 S5 V R% j# g一：准备的食材：
, g! y W: n4 a# V0 D1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许2 B. Q% O4 U; t
二：具体做法：
! k* C0 u& k, G. W6 ]* `3 Q1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油. o. A6 `* l5 y
3 j6 m/ _" g$ B2：放入五花肉干煸出油% l6 p/ ^) \9 |: T7 x
/ Y# u- C1 a/ m& J0 x9 S7 @/ l" X' `$ w+ ?% U! n* u
3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒7 }& b- r5 ^+ m z" n; a
2 U( b5 _9 B$ k# a4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
2 ^3 Y4 F. h; R+ }8 r4 `& X1 I) Z7 b" I2 q- i+ H- A6 e) o
5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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哈哈，齐活，开吃啦1 h& a$ {) y2 l) B2 G" L
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发表于 2012-11-15 16:30
