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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 6 @* T! G# I( c8 F' H. S
, r I$ F6 N8 s' X嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊# r7 [/ L# Q5 e
一：准备的食材：
5 @$ r2 R8 r+ h9 z( |8 b% F0 j8 M1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
$ d. ?: ] r& ]3 ]. E6 `二：具体做法：3 C9 z) K) S* o. {5 o9 Q
1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
1 ]& Y* j1 P" L
5 p3 \7 ?, B2 B1 k2：放入五花肉干煸出油5 s8 i, \# I) }
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3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒4 O+ w! I- Y" B
1 A! |3 \: e& }" v! c7 A4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的% X* F1 V& O' Z" F" Z( |
( K7 r* N, T! j. K1 I) d& n' g
5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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7 P) D; ]5 ?$ f% [4 J$ K. R哈哈，齐活，开吃啦( N8 B% t7 g; f
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发表于 2012-11-15 16:30
