- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
! r: L7 L" v! Z/ ^2 j0 x
: n' V) X! j4 M7 j2 B) Z嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊，这菜很下饭很好做啊
1 ]$ Z+ z6 w6 A p) p) r一：准备的食材：
% w5 e- o5 G- a1：土豆切成薄片，用水冲洗（洗掉上面的粘液，炸完后口感更好:2：五花肉薄片3：郫县辣酱4：青蒜少许
; A7 f. V6 C* ^1 E二：具体做法：
- Y$ f: V. q/ { Z( [1：将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油- [# C- { f) s+ M; _3 N
. z/ N7 h. W' ~# f6 |
2：放入五花肉干煸出油% c8 h; t( b- ~4 F4 [; e; h
8 n3 a. X. [" B( X7 y' [: v' H' h/ G0 g8 D4 a4 S: k( {$ r7 q' _2 ?
3：接着放入郫县辣酱翻炒，直至油变红色，放入2继续煸炒
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4：放入炸好的土豆一起翻炒，加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精，不要另外放盐了，郫县辣酱本身就是咸的
, x, D( P* n& l5 M, P9 {# m+ O; E; _6 A1 e0 V+ ]. c8 o
5：放入青蒜起锅，有干锅的放入干锅，没有的装盘即可
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哈哈，齐活，开吃啦- E* Q& n9 q. t3 s
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发表于 2012-11-15 16:30
