- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 9 r( ?5 |5 N7 o( ^7 C) a
' H. B; f2 y% J1 h" \' k嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊
- v+ G! C2 U3 ^: ^9 o0 t Q$ I一:准备的食材:
6 ^; A% J; a) q1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许
8 G5 ]; {& k6 }' x二:具体做法:# ?( O5 |; ~+ P) k
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
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2:放入五花肉干煸出油
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1 B1 C/ R8 m- J* x' `3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒' j e* [. E# C
$ l3 K$ w4 l3 w8 n7 B0 @4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的
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% o, p N( j( v3 W5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可) J! a: c; W' X! R- x6 A5 f d
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哈哈,齐活,开吃啦0 Z+ ~9 g; [ i
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