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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
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嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊- V; n4 n% y5 r$ {% U; ?! w. ~
一:准备的食材:1 D+ {9 G9 d7 x! ]4 o6 q
1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许
% g& C4 l; ~7 t8 h二:具体做法:7 Z2 U& T% j1 k. u' Q
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油/ P) |1 A: {) Y- p: J9 ?
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2:放入五花肉干煸出油
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" i) I8 T& G8 h3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒
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( c0 z2 p0 g$ x6 i0 j* Q/ q4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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3 Z: R- ? M8 E$ D( T哈哈,齐活,开吃啦
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