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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
0 J5 E) |4 L0 T! `+ T$ o% b8 l4 \1 m6 ^. V( ]* w& _* ] r' j/ ~
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊2 f0 B# d5 h" I$ L7 }
一:准备的食材:
+ |: v1 Y9 A$ T1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许
/ i9 s8 q& m" [) D' U* K' k T二:具体做法:6 f+ W; H5 B" U% ?4 ^0 n
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
6 m3 W; i3 q1 U# o4 Z% A: [" Q0 h: v1 h1 Q3 f
2:放入五花肉干煸出油, o" `7 t% X/ i% V
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( X$ G3 g9 X$ [, \$ r3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒
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4 \8 U8 `5 B% q; `) C* a4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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哈哈,齐活,开吃啦
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