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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
2 u h+ _, G% J7 ~( A( s3 \1 @, Q, P* L/ R
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊
, U4 z7 B! \7 q+ e4 \& q一:准备的食材:
$ {8 S& ^$ K3 _( m1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许+ l5 [: J7 K& U5 o: X. D
二:具体做法:
2 H+ m( d: j6 G. w2 t2 s/ b1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
9 s$ c) U* d8 n$ ~7 \
% x0 c" \, Z, q6 H2:放入五花肉干煸出油
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3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒" X/ e. n9 z' K7 ~, W3 X
3 L# H% L. S1 I3 G4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的) c M$ r; y4 ?7 i) w: v
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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哈哈,齐活,开吃啦' |$ ^% |% H! A6 g
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