- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
A. [+ i. }5 X
8 ^$ y- p# d+ ?$ C5 L+ T嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊* N. W9 l6 K# p4 D+ z+ }( }
一:准备的食材:8 ^6 u, g X+ p) N' v) Q+ C
1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许
/ A. V% k' d1 F6 A二:具体做法:
" |- S. O# u% j3 B9 o1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油7 Y+ o) E$ [' b) p
+ ]% y, \, t/ P1 E- H3 N1 ~2:放入五花肉干煸出油+ a* z1 E4 e+ M T) ?
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( W* T$ {& b, @2 L4 `6 H
3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒4 a5 P" s C6 ^$ S8 J
) c, T$ w6 J. |
4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的5 i& f% i* f' S/ {8 w5 P+ }6 R
/ {- n# F" Y4 S( a2 U/ ?# O5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可) @$ O s* v- n" w
G8 S3 K" l. u+ R# ]: i哈哈,齐活,开吃啦
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