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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑 3 x. ]" O- H0 [5 D
, r4 }" f- V9 I, J" e
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊
9 q8 ?3 A" I. _* U! O一:准备的食材:
, g3 B! Z# A3 z8 _0 J: M# p1 v% s1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许
7 a/ S Q, B, j二:具体做法:
d4 a6 F' Y, z. M1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油
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2:放入五花肉干煸出油
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3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒- d- R y! x8 ^3 K7 S+ |
9 @3 c8 v ~5 w, t4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可* Q; D/ d& _6 i% e
, F4 N( X0 \6 r哈哈,齐活,开吃啦
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