宝宝辅食制作收藏

1．米粉
+ n' F( ^0 B# l; c8 }" K原料：1匙米粉，温水: N. i& j- U- m' E; F* q8 w3 a
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
& T' \1 r- r* a  t7 M$ D, K$ k$ s2．米汤$ n/ ?5 X0 E7 I( [
原料：大米
' q) }: X# M& A( x! z5 h8 _9 z做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。  N, _" P! U; b2 \$ H6 X
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
! X2 W' J* m. m) F  [, i4 S. Z3．鱼泥胡萝卜泥米粉
, i1 a+ S& I/ H+ ~- _! S8 d原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
5 G, s5 |' b8 i; v+ o- `做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
3 k! V2 V& A& D, h, n! K) ]) \/ u4．蛋黄泥& `4 D3 G9 B6 p' J  ^& P; R% N
原料：鸡蛋1个
7 A/ M" L4 `* |: v: n8 l8 h做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
. a0 U! P( Z; \/ o功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。- S0 `$ |( d5 Y" N$ _
5．土豆泥
, L. Q" _  L/ I; C4 O" r原料：土豆
/ W8 Y2 F$ z; d* X+ C做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。; m1 p, D8 c- s5 m. T
6．青菜泥
. ^5 v6 P2 L) Y4 @9 p! r原料：青菜4 U9 b% g. ~1 k$ j
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。' @! a6 }1 w9 |! H9 X. |$ }
7．牛奶红薯泥. t' k  Y7 n' F5 C- P, o+ @/ j) L
原料：红薯1块，奶粉1勺) n0 Z! X) O3 @
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
1 @' h4 Y* A0 E- y* p5 W　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥9 A2 J* a9 T+ d7 O  o! D
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块. u& C0 n) g8 G( J1 x
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
9 @( C3 E# Y# B  h# V. X" m: o　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。, j" [* l/ [5 A% l0 P' |; n
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
/ _9 \1 ~3 o/ @( Z( K6 ]9．肉末茄泥2 n- j: N- S) q3 H. J+ d* {
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
2 o: L0 T: N0 K做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
, t! e: F, y% U; q6 ^& t　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。* F# u5 W. w5 z9 [  E. T
功效：利于小儿补充钙质。
( H9 \% @# k4 l: B" p3 D10．青菜汁0 s& Z3 J! S. A4 e$ u4 Z" _
原料：青菜% J% j6 e# g- \* b4 @6 s
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
0 J2 N- Y6 b+ N% g11．南瓜汁$ [8 Q; Q) A# H; L9 H) C) g
原料：南瓜100g9 B8 A3 s) P/ r; K, `% W
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
6 \0 z1 i3 ^7 k12．肉末粥" h9 e1 G0 a. _5 l( H( R
原料：新鲜猪肉
: D8 k6 S+ u2 i; o- V- o3 c做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。- `9 m% @/ H7 T/ L  R8 F1 n
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥$ A! ]( `( B  Z1 I8 I* _4 |
原料：香蕉1小段、奶粉2勺2 \0 @% v! r' s
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
# R) [$ A, J* g8 c( @1 [" L功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
: k; C4 M9 `" F) P7 y- v4 m14．牛奶蛋黄米汤粥3 X" ^+ `" s3 e# m1 A, n, J7 a
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个) ~  C6 @( e' {
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。, k! ~( _- ?2 F! j* A# o- s! d
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。- l+ U0 l/ }# c2 |* y
15．鲜玉米糊
8 H' w1 c/ ?/ w& K+ }- I0 L原料：新鲜玉米半个
% x" L: b: T6 ]' a7 b# F做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。* d, m( b# ~6 m/ i& n: U9 Y
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。& x: O; k# ~6 L0 _+ |
16．梨酱. K9 O4 ?0 |8 Q: S& p
原料：梨1个，冰糖适量
& n% z8 _# S5 g7 {1 N做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。( v, [& S) m1 M- q) }2 f; R) W
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
# ?+ x3 p2 Q4 ?) Q0 @/ y17．鲜橙汁- s. C$ {8 ^: Y3 d" g0 G* J$ |$ g
原料：橙子. F  R9 k6 V- B2 X
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁, I9 \, J) S4 C$ a- l" r* F& Y
原料：西瓜瓤适量
" ~% j4 i" n1 {4 s做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
& I* ~" Q  I0 W- v19．苹果胡萝卜汁
( t: s& Z- Y6 W原料：胡萝卜1个，苹果半个) K3 s/ u4 X# v
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。/ c. N- G8 G0 @' j
功效：
, u4 x: B: X1 h$ D4 l: t胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
6 k( D; a, [$ j7 `' i" K* o20．胡萝卜山楂汁
0 X- k6 I+ [- v  T# L+ o原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
4 M* U5 w1 p$ ?. n做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
" \8 Q8 o+ Z, @: ~1 X　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
3 @, }6 \  e* b* @( g功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。$ X: f% [7 m% x; d
21．西红柿苹果汁
' b5 [% e) `. p, s原料：新鲜西红柿半个，苹果半个5 P7 z- G( @) x4 Z. F( w8 W
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。0 ^, e$ g1 E6 \4 D
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
$ ~) |0 U# }5 j( F1 a功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。1 G) X, M" [$ Q: r& I4 w- ]
22．白萝卜生梨汁
; k3 `) A/ r9 N; U+ O原料：小白萝卜一个，梨半个
& g; |' J/ }4 @: w+ Y做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。' ~: h/ O. _$ }+ K5 L' K+ S8 F
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

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35．南瓜红薯玉米粥
* c7 h1 ~$ `, x/ X; [2 A原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量) y: Y9 G; F& J& s$ g* B7 F" n- E
做法：
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．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。; @0 `6 U/ S" ]* H" K# v: b
功效：润肺利尿，养胃去积。
( h' l) h5 w# [6 j+ `9 D5 H36．虾仁菜汤面' z1 i# m8 L; c9 o, t! _
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。+ \( U) w. _) I! d9 t
做法：, r- {4 p# H8 E. E2 I2 I
．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。3 U1 L4 I/ p% U& a" m& x' }. I
．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。- h8 d0 N; R+ Q+ S

41．清蒸鳕鱼
, x; \, h9 ^& U  }原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
6 n: Y: A4 L7 i4 W4 K做法：
$ ^+ `; }1 [" Q/ e0 ~+ O( y．将鳕鱼洗净放盘中。3 U5 ], p6 r! U
．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
! H) l. V+ n. x; Z. K1 c/ {功效：有助于增强消化功能和免疫力。3 \1 v7 k2 ]1 Z4 l8 J
42．双蛋黄豆腐; j, P! n- R: C. F
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
9 [, J: O5 h1 b; \1 k/ E做法：
5 q4 N% ]* O. U8 a．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。+ \* @; D. x4 _" \" o+ e" w
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
8 L; `; ?: [) q4 X# T# M．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
6 h9 ~* o/ e1 [$ |3 R8 u8 S! `功效：具有益气、补虚等功能。
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74．番茄牛肉
: d- o3 u* ^0 @( ~- y原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
* Z& C  A4 _1 t做法：% F% Z/ j: X/ b9 X. E
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
9 ?$ o, V' a+ o# E& G2 E# v．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
1 @, S" b9 s/ S1 `: ^+ y8 B: n& q．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
- j, U% m$ F5 Z" x; O功效：补充蛋白质和维生素Ａ。